סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

"הייתי נער"+Growth REMPY

השבוע

גראד הקברניט תעופה וחלל

החודש

איראן הקברניט שאגת הארי

מסעדות

כנס כלכלה גלובלית - אסף גרניט שף יזם קולינרי ואיש עסקים בשיחה עם אורנה יפת

אסף גרניט: "עליך לשאול האם אתה ריק כי אנשים במילואים או כי האוכל לא מספיק טוב"

27.11.25|תומר הדר

גרניט, שף, יזם קולינרי ואיש עסקים, אמר את הדברים בכנס כלכלה גלובלית של כלכליסט ודיסקונט. לדבריו' "כמנהל של ארגון בתחום כה מסוכן, אתה תמיד תוהה האם לסגור את הדלת לנוכח משבר ולצמצם הפס, או שאתה אומר שיש לך סבלנות, העבודה תחזור. ושם צריך להמר. צריך לשמור את הכשרונות הגדולים"

וואבי - חמש הכי ראמן פנאי

מהקלאסי ועד הטבעוני: הראמנים הכי טובים בישראל

20.11.25|חיליק גורפינקל

איפה מבשלים את הציר במשך שעות, מי מגיש ראמן ברווז נדיר במיוחד, למה בקוקו נקו עומדים בתור על המדרכה והיכן מזמינים ממכונה כמו במקדונלד'ס – המדריך המלא לחובבי המרק היפני

פנאי עומר עזרא ו אבישי תג'ר בסטה דגים

נאים להכיר: חנות הדגים התל אביבית שבה גם אפשר לאכול במקום את הכי טוב שיש

18.11.25|חיליק גורפינקל

בסטה דגים היא חידוש מרענן בסצנת חנויות הדגים בעיר: תמצאו אצלה דגים טריים איכותיים אבל גם מיושנים או כבושים במקום, מטופלים כולם ביד אמן. והכי כיף: אפשר לאכול גם במקום דגים טריים נפלאים ואפילו שרימפס נא

פנאי מסעדת בקסר אוכל הודי אותנטי בחיפה באטר צ'יקן נאן ואורז בסמטי

המלון של פולטי ברוטב מסאלה: ההודית הטובה בארץ מסתתרת בשוק תלפיות

17.11.25|חיליק גורפינקל

בשוק בחיפה מתחבאת קסר, מסעדה הודית עמוסה וכאוטית, שבלי דאווין ובלי פוזה מציעה אוכל הודי מופלא

פנאי רושטי עם סלמון בל עמי מסעדה חדשה של האחים ירזין

חביתה ב-72 שקל, ועדיין עומדים בתור

02.11.25|חיליק גורפינקל

בהשקעה של 15 מיליון שקל, בל עמי החדשה של האחים ירזין נפתחה בכיכר דיזנגוף, ומוכיחה שגם אחרי שמכרו מסעדות, הירזינים עדיין מבינים בדיוק מה הישראלים רוצים

מסעדת אסא איזקאיה יפנית חדשה נפתחת בתל אביב פנאי

בשבחי השופוני: איזקיה חדשה חורכת את העיר

27.10.25|חיליק גורפינקל

אסא, איזקאיה ענקית עם מנגל יפני, בר ויסקי ופגודת סושי היא המסעדה החדשה של אנשי הלנה וצ’אקולי בהשקעה של 5.8 מיליון שקל. ואיך האוכל? מהמם

מנה מסעדת גוראל'ס קיטשן חיפה פנאי

בחיפה מתחבא גן עדן לחובבי כיסונים

16.10.25|חיליק גורפינקל

בשוק תלפיות תמצאו את מסעדת גוראל'ס קיטשן; היא קטנה, צפופה, עם כלים חד פעמיים – ומגישה את הכיסונים הכי טובים בארץ: ממרק עוף מושלם עם קרפעלך ועד סירניקי, לביבות הגבינה עם שמנת חמוצה ואוכמניות; שווה גם נסיעה מרחוק

פנאי מסעדת מיזומי

"מיזומי": סושי טוב על שפת כנרת

09.09.25|חיליק גורפינקל

מיזומי במושבה כנרת היא לא הסושייה הכי טובה בארץ אבל היא בהחלט מסעדה יפנית שהיתה ראויה גם בעיר הגדולה

סניף של רשת המזון המהיר צ'יפוטלה בסן פרנסיסקו

טראמפ מייצר אי־ודאות כלכלית, האמריקאים אוכלים פחות בחוץ

11.08.25|חדשות החוץ

רשתות מזון מהיר כמו אפלבי, וונדי'ס וצ'יפוטלה מדווחות על ירידה בתנועת הלקוחות, בין היתר בשל האטה בשוק העבודה ומכסים שהטיל טראמפ – שדוחקים צרכנים לצמצם הוצאות ולבחור בארוחות מוזלות

פנאי מסעדה תאילנדית בחיפה The thai kitchen

מסעדת Thai Kitchen - תאילנדית אמיתית בהדר חיפה

20.07.25|חיליק גורפינקל

לסצנת האוכל השוקקת של חיפה הצטרף מקום קטנטן עם מלצרית שהיא גם בעלת בית, תפריט מנוילן, מנות נדיבות במחירים סבירים ואגרולים מופלאים

מסעדת נורדן קיבוץ מרום גולן פנאי

מסעדת נורדן במרום גולן: הכי קרוב בארץ לפונדק דרכים עסיסי בדרום ארה"ב

01.07.25|חיליק גורפינקל

בקיבוץ מרום גולן מסתתרת מזללת הבשרים נורדן, שמציעה נקניקיות תוצרת בית ובשר מעושן וגם בירה מקומית

מסעדת שי מור רוברטה וינצ'י

המבצע באיראן הכה במסעדנים: "זרקנו סחורה טרייה בעשרות אלפי שקלים"

26.06.25|אורנה יפת

סגירה לקהל, הוצאת עובדים לחל”ת והפסדים כספיים: ענף המסעדות, שכבר נחבט בקורונה וב”חרבות ברזל”, מסכם כעת את נזקי 12 ימי התקיפה באיראן. אתמול המשק חזר לשגרה, אבל ההזמנות לסופ”ש דלילות: “מורגש שלאנשים יש פחות כסף פנוי”

מימין טונה אדומה עם עלי פרחי ושורש ווסאבי בפסקדו ו שורש ווסאבי הופך למשחה פנאי

שכחו מאבקה: החקלאי מרמת הגולן שמגדל ווסאבי יפני אמיתי

18.06.25|חיליק גורפינקל

תנאי הגידול המאתגרים של הווסאבי, שורש יפני שגדל בקור ובלחות וממנו מייצרים את המשחה הירוקה הממכרת, לא הפחידו את אנשי מיזם נישי ווסאבי במרום גולן. את הווסאבי הטרי המופלא שלהם אפשר למצוא במנות בפסקדו באשדוד, וגם להזמין הביתה. זה יעלה 850 שקל לקילו, אך הסושי הבא שלכם כבר לא יהיה אותו דבר

יקיר ליסיצקי יו"ר איגוד המסעדות והברים

סמוטריץ', העסקים שוב קורסים – והמדינה בורחת

17.06.25|יקיר ליסיצקי

מאות אלפי עצמאים ועסקים קטנים שוב מוצאים את עצמם בלי הכנסה ובלי ודאות – בזמן שהמדינה כפתה עלינו סגירה, אבל לא טורחת לקחת אחריות ולשלם

ניסו כהן ו איתי פלח הבעלים של מסעדת סזאר ברחובות

מסעדנים: "אנחנו חוטפים מהלומה אחרי מהלומה"

17.06.25|אורנה יפת

צמצום הפעילות, ירידה בהכנסות, האילוץ להוציא עובדים לחל”ת וגם פגיעות פיזיות מטילים. המתקפה על איראן מפגישה את המסעדות עם הדינמיקה המוכרת מהקורונה והחודשים הקשים שלאחר 7 באוקטובר. צמצום היבוא פוגע באופן ייחודי במסעדות דגים. תשובות מהמדינה בינתיים אין

פנאי מסעדת איטלינו דלה לה קוסטה

מהלהיט החדש בתל אביב ועד הקלאסיקה העכואית: המסעדות הכי טובות על הים

10.06.25|חיליק גורפינקל

איפה אוכלים ברבוניות מטוגנות עם שפריץ מהגלים, מי מציע נוף פנורמי לים ולאיזו מסעדה הכי כדאי לקחת אורחים מחו"ל - חיליק גורפינקל בוחר את חמש מסעדות החוף הטובות בישראל

פנאי מנה מסעדת טברנה רומנה

טברנה רומנה: מסעדה איטלקית שעושה מה שמסעדה איטלקית צריכה לעשות

05.06.25|חיליק גורפינקל

בלי שנרגיש, קם בתל אביב קיסר רומאי חדש: בנצי ארבל, האיש מאחורי המסעדות האיטלקיות כפרה מיו וקלבריה, איחד את מיטב הלהיטים שלהן לטברנה רומנה – שיש בה אוכל טעים ויין טוב ובעיקר היא מצליחה לעשות שמח. בימים עצובים כאלה, מה צריך יותר מזה

מסעדת קונתאי מסעדה תאילנדית חדשה בתל אביב של השף יוסי שטרית

יוקר המחיה כבר משפיע: ירידה של 30% בתפוסת מסעדות מתחילת השנה

14.05.25|אורנה יפת

נתונים חדשים על תפוסה במסעדות בחודשים ינואר עד מאי חושפים כי הענף מתקשה להרים ראש מתחילת השנה. מסעדות שף ספגו את הפגיעה החזקה ביותר עם ירידה של 53%, ואחריהן המסעדות הכשרות עם 40%. מאוקטובר 2024 נסגרו 57 מסעדות

המוסדות בארוד דניאלה לרר וידאו

"כשעוד מסעדה הופכת לכשרה התחושה היא של בגידה"

14.04.25|חיליק גורפינקל

מחיים כהן דרך אסף גרניט ועד יובל בן נריה: יותר ויותר שפים פתחו השנה לראשונה מסעדות כשרות. ולצדם יש גל של מסעדות ותיקות, שהחליטו לסגור את שעריהן בשבת ולקבל תעודה רשמית מהרבנות. איך המגמה הזאת קשורה למלחמה ולשילוב של חרדים בהייטק? האם אין קיום כלכלי למטבח עילי ישראלי של שרצים וחזיר? והאם אוכל כשר באמת יכול להיות סקסי?

פנאי איסקנדר ניבו גריל בר

השווארמה המנצחת הגיעה לפלורנטין; את המחיר קשה לבלוע

08.04.25|חיליק גורפינקל

ג’אן אולגון הכיר לישראלים את האיסקנדר - שווארמה ברוטב חמאה ועגבניות עם יוגורט. עכשיו הוא מביא את המנה המיתולוגית לניבו בפלורנטין, והטעם - גן עדן

כתבות קודמות עוד כתבות