סגור
24/7
באזז
שוק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
מניות
כלכליסט TV
כסף
פו"ש
פוטו כלכליסט
שוקי חו"ל
קריפטו
קורסים וסדנאות
שורת הרווח
הנבחרים
קריירה
שיווקיסט
נתוני מט"ח
דעות
רכב
מכרז zone
מגזין
כלכליסט 360
עסקים קטנים ובינוניים
News Room
פרויקטים
פודקאסט
גיימריסט
הייטק והון סיכון
סייבר
קריקטוריסט
קניין רוחני
הפניקס השקעות
חדשות הבורסה
Duns Medical
Trust
מתחם ה- 1000
Corporate
Superbrands
ניוזלטר
פודקאסט
כלכליסט TV
כלכליסט ביוטיוב
מינוי לעיתון
מינוי דיגיטלי
שירות לקוחות
דף הבית
דף הבית
חיפוש תגיות
יין
ועידות
דואר אדום
שלום אורח/ת
24/7
כלכליסט
12:00
בזה מקצצים? משמן נגד פרקינסון ועד מיני מלון: הפיתוחים של מכון וולקני
11:54
צה"ל תוקף בדרום לבנון; שני מחבלים ביצעו ירי לעבר מוצב בשומרון - וחוסלו
11:43
תקציב השיקום לבארי, ניר עוז וכפר עזה יעמוד על מאות מיליוני שקלים לכל ישוב
11:01
בעקבות צמיחת תחום ה-AI: גוגל תשקיע 3 מיליארד דולר בהקמת מטה חדש
כלכליסט >
באזז
הנצפות ביותר
היום
השבוע
1
מיירטים מול רבים: כמה קשה להפיל נחיל כטב"מים איראני?
2
"אסור שנקבל את מה שאינו מקובל": הסרט של שריל סנדברג על פשעי המין שביצע חמאס זמין לצפייה
3
משום מקום לכל מקום: החברה הסינית ששוב משנה את השוק
4
מנכ"ל רשות החדשנות: "ישראל כשלה בשילוב חרדים וערבים בהייטק"
5
הפתרון למצוקת הקקאו העולמית עשוי להגיע מעוטף עזה
באזז
הכתבות הנצפות ביותר
1.
מיירטים מול רבים: כמה קשה להפיל נחיל כטב"מים איראני?
2.
"אסור שנקבל את מה שאינו מקובל": הסרט של שריל סנדברג על פשעי המין שביצע חמאס זמין לצפייה
3.
משום מקום לכל מקום: החברה הסינית ששוב משנה את השוק
4.
מנכ"ל רשות החדשנות: "ישראל כשלה בשילוב חרדים וערבים בהייטק"
5.
הפתרון למצוקת הקקאו העולמית עשוי להגיע מעוטף עזה
יין
20 stories about יין
יקב חרשים בגליל חזר לארח, ושיטות הייצור המיוחדות שלו מולידות יינות מצוינים
10.04.24
|
חיליק גורפינקל
יינות חרשים מיוצרים בשיטה ביו־דינמית הכוללת הטמנה בכרם של קרני שור ממולאות בדשן והשקיית הגפנים בתה קומפוסט. התוצאה, בכל מקרה, מופלאה, והביקור ביקב נדמה כחלום
כרמל קורפ דוחה בשנה את העתקת היקב מזכרון יעקב לאלון תבור
09.04.24
|
נורית קדוש
בעקבות המלחמה מתמודדת החברה עם מחסור בקבלני תשתית והנדסה אזרחית ועיכובים בהעברת ציוד ומיכלי יין מאתר היקב בזכרון יעקב, והחליטה לדחות את השלמת הפרויקט לאחרי בציר 2024. עיכוב העבודות לצד גורמים נוספים הובילו לעלייה של 8% בהשקעה הצפויה בפרויקט - לכ־140 מיליון שקל
בעלי יקבים לשר הכלכלה: לא רוצים למהול את היין
09.04.24
|
נורית קדוש
התוכנית של משרד הכלכלה לאשר ליקבים למהול יין מיובא ולשווק תחת המותג המקומי נתקלת בהתנגדות של בעלי היקבים ומשרד החקלאות: "תפגע קשות בענף המקומי"
הסומלייה עמיחי צור - קונפוציוס של המרלו
26.03.24
|
חיליק גורפינקל
עמיחי צור, הסומלייה של מסעדת היוקרה a, הוא ההפך ממה שחשבתם: קצין קרבי (במיל'), ודתל"ש שגר ברמת הגולן. והוא בכלל הגיע לתחום מקריאה, אחרי שנים של עיסוק בפילוסופיה. "עבורי יין הוא עוד דרך לספר סיפור, שהוא גם לאומי דרך אגב"
נכנס יין, יצא זול? יתאפשר יבוא יין מחו"ל שיימהל בישראלי
26.03.24
|
נורית קדוש
בטענה של מחסור בענבים והורדת מחירים – ולבקשת היקבים הגדולים, מקדם משרד הכלכלה מהלך ליבוא יין זר בצוברים על מנת למהול אותו בישראלי, ולהציגו כיין מתוצרת הארץ. מנכ"ל יקבי רמת הגולן: "רווח של אינטרסנטים על חשבון הציבור"
"זה מרגיש כמו סופו של עידן": מגדלים באוסטרליה עוקרים מיליוני גפנים בשל נפילת מחירי הענבים
09.03.24
|
חדשות חוץ
לאחר שמחיר טונה ענבים ליין ירד לשפל של עשורים, מגדלים רבים באוסטרליה נאלצים להשמיד כרמים. "אנחנו לא יכולים להמשיך להפסיד כסף לנצח"
אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי
15.02.24
|
כתבי כלכליסט
לטעום ריזלינג נדיר ביקב מרגלית, לצאת לטריפ עם "מלך החגיגת", לשזור פרחים בהשראה יפנית, לגלות מחדש את דוד אבידן וליהנות מאומנות ישראלית משובחת - כל הדברים שכדאי לכם לעשות השבוע
"לא קנינו פנינה בבורדו בשביל השופוני"
14.02.24
|
חיליק גורפינקל
בצעד יוצא דופן רכשו במשותף היקבים צרעה ופלם יקב עתיק בבורדו. הבעלים מודים שיש פה שילוב של תעוזה, חלום וגם חוצפה ישראלית, אבל אומרים: "אם היינו כדורגלנים מקומיים והיו מציעים לנו לשחק בברצלונה, היינו מסרבים?"
מסעדת יוקרה פריזאית: נגנבו מאיתנו בקבוקי יין ב-1.6 מיליון יורו
03.02.24
|
חדשות חוץ
לפי התלונה שהגישה מסעדת לה טור דארז'ן, חסרים ממרתף היינות שלה 83 בקבוקים; בסך הכל היא מחזיקה באוסף של יותר מ-300 אלף בקבוקים, חלקם עוד מלפני המהפכה הצרפתית; לא נמצאו סימני פריצה
הכורם הראשי של יקב הרי הגליל: "למזלי המילואימניקים שומרים לי על הגפנים"
14.01.24
|
חיליק גורפינקל
מה עושים כשמחלקה של טנקים מתמקמת באמצע הכרם? ברק וסטריש, הכורם הראשי של יקב הרי גליל הנהדר, שהכרמים שלו נמצאים בתוך אזור הלחימה הסוער בצפון, מסרב להתרגש, להיבהל או לעזוב. הוא משגיח על הגפנים מנזקים של חיזבאללה וגם של צה"ל, מתנדב בכיתת הכוננות ביפתח, ומתעקש להיות אופטימי: "אני אזמור כשהגפן תהיה מוכנה, אולי עד אז יהיה הסדר מדיני או שצה"ל יאפשר"
עסק אחד ביום, לקידום עסקים בקו המלחמה
24.12.23
|
בשיתוף מזרחי טפחות וחשבשבת
הכירו את: MyYain
הייננים נעמה סורקין ואורי חץ: "חזרנו לעבודת כפיים ביין"
28.11.23
|
חיליק גורפינקל
בעיצומה של המתיחות בצפון מפעילים הייננים הבכירים נעמה סורקין ואורי חץ קואופרטיב יין מחדר האוכל הישן של קיבוץ מרום גולן. "חלק מלקחי השנה האחרונה והמלחמה הוא הצורך בשותפות, אז קיבצנו סביבנו קהילה של אנשים שרוצים כמונו להכין את היין שלהם מהתחלה ועד הסוף"
לחיי הפרחת השממה: "נהפוך את הנגב למחוז יין חדש"
14.11.23
|
חיליק גורפינקל
החום כבד, האדמה קשה ולא מתמסרת ומשקעים אין. אבל מיזם חדש של קרן מיראז' ושורה של ייננים ומשוגעים לדבר נחושים להפוך את הנגב למחוז היין הכי תוסס של ישראל. "כשיש לך תנאי גידול קיצוניים אתה לא עושה יין בינוני אלא פותר את הבעיות בהרבה דם, יזע ודמעות"
"אי אפשר לקחת הלוואה עם חשש לעתיד ענף המסעדנות"
13.11.23
|
מעין מנלה
יניב פרסלר, יבואן יין, מתמודד עם ירידה במכירות עוד לפני שהחלה המלחמה: "כבר שנה שיש ירידה במוראל, אנשים פחות מבלים במסעדות והיקבים חווים ירידה בצריכת יין. אם המדינה לא תכניס את היד לכיס, עסקים בענף עלולים לקרוס, וזו שרשרת מאוד מהירה"
"כמו שלא שופכים חלב, אני לא אשפוך יין"
09.11.23
|
חיליק גורפינקל
יקב רקנאטי היה בשלבים אחרונים לפני פתיחת משכנו החדש בדלתון על גבול לבנון, בעלות של 70 מיליון שקל, ואז פרצה המלחמה. אך גם עתה, כשהוא בטווח הטילים וחסר ידיים עובדות אומר המנכ"ל, אלי גידור, שאינו מתחרט לרגע ולא יפסיק את הייצור. "אנשים יחזרו לשתות יין. נצא מחוזקים מהאירוע"
היקב שיספק לכם דרינק מפתיע בפתח תקווה
26.09.23
|
חיליק גורפינקל
יקב לוינסון המצוין עבר למשכן חדש ויפהפה בצומת סגולה, לא רחוק מהרכבת הקלה, ומציע יינות קלילים ועדינים לצד פלטות נקניקים וגבינות משובחות
תחל שנה ומכירותיה: 60 אמנים יפתחו את הסטודיו שלהם לציבור
06.09.23
|
עילית מינמר
כלי קרמיקה עשויים באובניים, כותנות אווריריות, יינות, ממרחים ומטבלים וטופי אנגלי לקינוח. לקראת השנה החדשה יתקיימו בסוף השבוע הקרוב מכירות מיוחדות של יצרנים מקומיים, קטנים ומשובחים
לצרפת יש עודפי יין, והיא משלמת מאות מיליונים כדי להשמיד אותם
27.08.23
|
חדשות חוץ
ממשלת צרפת מקצה 200 מיליון יורו להשמדת עודפי יין ולתמיכה ביצרנים, על רקע יוקר המחיה הפוגע בתעשייה ככל שרבים יותר עוברים לשתות בירות בוטיק כתחליף. שר החקלאות בצרפת: "צריכים להסתגל לשינויים בביקוש ולאפשר ליצרנים למצוא מקורות הכנסה חדשים"
עונת הבציר החלה, וגם החום לא מצליח לקלקל את התענוג
16.08.23
|
חיליק גורפינקל
עונת הבציר היא הרגע הכי חשוב בייצור יין, מסכימים כל בעלי היקבים. מועד איסוף האשכולות מהכרם, שמתחיל עכשיו ומסתיים בסתיו, משפיע על טיב המשקה, מתיקותו ורמת האלכוהול שבו. כתבנו יצא אל הכרמים, הזיע מתחת לגפנים, בצר ומיין ענבים ונהנה מכל רגע
מכירות השמפניה בשיא – אבל טעמה עלול להשתנות לעד בגלל משבר האקלים
12.08.23
|
שני אשכנזי
הטמפרטורות הנוסקות עלולות להפוך את חבל שמפיין בצרפת לבלתי כשיר לייצור היין המבעבע שכל כך מזוהה עמו, וכבר היום יש המעידים שטעמו וצבעו השתנו; גם תעשיית היין במקומות אחרים מושפעת לרעה; ומי דווקא יכול להרוויח מכל זה?
עוד כתבות
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility