היקב הישראלי המעוטר ביותר
יקב ברקן נכנס השנה להיכל המותגים של ישראל והוכתר על ידי הצרכנים בתואר "מותג על" (Superbrands). ביקב ברקן מאמינים שלכל אחד ואחת מגיע ליהנות מיין איכותי, ולכן מציעים יינות ישראלים ברמות מחיר שונות עם מגוון סדרות הפרימיום Platinum ,Beta ,Blush ,Seven Hills ,Allure ו-Gold. יקב ברקן הינו SUPERBRANDS מאז שנת 2016
מאת ערן יסעור
בכל שנה, ארגון SUPERBRANDS הבינלאומי מכתיר בכל מדינה את מותגי העל שלה – המותגים שהצליחו ליצור קשר משמעותי ורב עוצמה עם הצרכנים.
בישראל, ההחלטה מיהו SUPERBRAND נקבעת במחקר צרכנים עצמאי רחב היקף, שעורך מכון המחקר 2ThePoint על מדגם ארצי ומייצג של 800 ישראליות וישראלים. בכל קטגוריה, מכון המחקר מציג לנשאלים את השמות והלוגואים של המותגים, ובוחן את עוצמת הקשר של כל מותג עם הצרכנים. לכל מותג נקבע "ציון עוצמת קשר" ורק כ-10% מהמותגים, שעוברים בכל שנה את רף ההצטיינות שקובע ארגון Superbrands, מוכתרים כ"מותגי על" לאותה שנה. מותגים אינם צריכים להגיש מועמדות או לשלם עבור השתתפות במחקר.
במחקר ה-Superbrands שנערך בחודש מאי 2025 הכתירו הצרכנים בישראל את יקב ברקן כ"מותג על" בקטגוריית "אלכוהול". ביחד איתו הוכתרו השנה גם מותגי על נוספים כדוגמת גולדסטאר, קרלסברג ומרטיני.
1 צפייה בגלריה
יקב ברקן נכנס השנה להיכל התהילה של המותגים בישראל והוכתר על ידי הצרכנים בתואר "מותג על" (Superbrands)
(צילום: יח"צ)
מדוע יקב ברקן הוא SUPERBRANDS?
יקב ברקן הוא היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, עם יותר מ-500 מדליות לאורך השנים. ברקן הוא הכורם הגדול ביותר בישראל עם יותר מ-10,000 דונם של כרמים, הפרוסים ברחבי הארץ: ממצפה רמון בדרום ועד הגליל העליון בצפון. פריסת הכרמים הרחבה מאפשרת ליקב להשתמש מצד אחד בחומר הגלם האיכותי ביותר, ומצד שני - לבחון את הטרואר הישראלי בצורה הטובה ביותר ולהתאים לכל זן ענבים את אזור הגידול המתאים לו. על כן, העיקרון לפיו ״יין טוב מתחיל בגפן איכותית״, מיושם ביקב במלואו.
סדרות היין של יקבי ברקן
ביקבי ברקן מאמינים שלכל אחד ואחת מגיע ליהנות מבקבוק יין איכותי, בכל רמת מחיר, לכל אירוע ועבור כל צורך. לכן, מציע היקב מגוון סדרות של יינות ישראלים ברמות מחיר שונות:
Superior. סדרת הדגל של ברקן, המהווה את פסגת ההישגים בתחום ייצור היין ומציגה יין מורכב, מענבים מובחרים, שהתיישן בחביות האיכותיות ביותר במשך כ-20 חודשים.
Altitude. סדרה יוקרתית מאפשרת להשוות בין יינות קברנה סוביניון מאותה שנת בציר, שעברו תהליכי הכנה ויישון זהים ונבצרו מכרמים בגבהים שונים. יינות הסדרה נקראים על שם גובה הכרם שבו גדלו הענבים.
Beta. סדרה המיועדת לצרכני היין החדשניים וההרפתקנים, המעוניינים לחוות זנים ויינות, המתרחקים מן הזרם המרכזי אל עבר קצוות היצירה האישית.
Platinum. קברנה סוביניון מורכב ממהדורה מיוחדת של חביות מצטיינות, שהופרדו משאר החביות ונבחרו ממספר כרמים בגליל העליון. מדובר בחביות שבעת הטעימה השנתית נמצא שהן מכילות יין בעל תכונות יוצאות דופן. החביות, שבטעימה השנתית נמצא שהן מצטיינות בטעם, בארומה ובמאפיינים בולטים נוספים, נבחרו להתיישן 18 חודשים נוספים ומהן הופקה לבסוף סדרת הפלטינום.
Blush. סדרת יין רוזה עדינה, מרעננת, קייצית וארומטית, Single Vineyard ממורדות הרי יהודה. היין מתאים לשתייה בכל מקום ובכל זמן. מומלץ להגיש קר, להתרווח בכיסא, על שפת הבריכה או על חוף הים וליהנות מכל לגימה.
Special Reserve. סדרה שנוצרה בעקבות החיפוש של יקבי ברקן אחר אזור הגידול הטוב ביותר עבור כל זן ענבים. היינות האדומים כוללים זנים אקזוטיים, המתיישנים בחביות עץ אלון מובחרות, בעוד שהיינות הלבנים מתאפיינים ברעננות וארומה פירותית.
Seven Hills. סדרת יינות פרימיום מהכרמים האיכותיים בהרי ירושלים, המשתרעים בלב אזור הרי יהודה. תנאי האקלים הייחודיים, הקרקע העשירה והידע היינני המתקדם השתלבו ביחד ליצירת יינות בעלי איזון יוצא דופן בין מורכבות לבין רעננות.
Allure. סדרת יינות לבנים פרימיום קלילים, ארומטיים ומלאי סטייל, בעיצוב אייקוני וטעמים מדויקים.
סדרת יינות Allure היא ההגדרה החדשה לאלגנטיות.
Reserve. סדרת יינות זניים, המורכבים לרוב ממזיגה של יינות ממספר כרמים שונים. כל יין תוסס ומתיישן בנפרד, בעוד הייננים מבצעים טעימות תכופות, המאפשרות להם ליצור תמהיל מדויק עבור כל יין.
Gold. מהדורת הזהב של סדרת Reserve. מהדורה מיוחדת של יינות יוצאי דופן בעלי אופי ייחודי. כל יין בסדרה מיוצר מענבים מכרם יחידני אשר נבחרו במיוחד על ידי הייננים.
Classic. סדרת יינות זניים קלאסיים, המרכיבים את סל היינות האיכותיים ברוב המדינות יצרניות היין. סדרה מוכרת, אהובה ופופולרית בקרב צרכנים.
Premier. סדרה המציעה יינות צעירים ומרגשים, פירותיים, קלילים ומהנים מאוד לשתייה.
הסביבה התחרותית
בשוק היין הישראלי פועלים מספר יקבים גדולים, החולשים על כ-80% מהמכר. לצידם עוד כ-10 יקבים מסחריים-בינוניים ועוד מאות יקבי בוטיק. בסך הכל, פועלים בישראל יותר מ-300 יקבים.
מכירות היין בישראל נחלקות לשני שווקים עיקריים: השוק ה״חם״, שמאופיין במכירות של בקבוקים בערוצי הפצה כדוגמת חנויות יין ורשתות השיווק, והשוק ה״קר״ שכולל מוקדי מכירה כמו מסעדות, בתי קפה וברים, שבהן נמכר יין בכוסות ובבקבוקים לשתייה במקום.
האתגר השיווקי
על מנת לספק מענה בסביבה התחרותית ובהיצע הגדול לחובבי היין בישראל, האתגר המרכזי של יקבי ברקן הוא להרחיב את פורטפוליו המוצרים, ולחדש במגוון יינות, במטרה לתת תענה מדויק לצרכים המשתנים של צרכן היין החדש, בהתאם למגמות ולטרנדים בשוק היין הישראלי.
בנוסף, יקבי ברקן ממשיכים לחזק את תפיסת האיכות והיוקרה של היקב.
הפתרונות היצירתיים
הרחבת פורטפוליו. כדי לתת מענה לצרכי השוק ולמגמות בשוק היין השיק היקב את הסדרות Seven Hills ו-Allure ובה בשעה המשיך לחזק את הסדרות הקיימות: Platinum, Blush, Gold ועוד.
המשך חיזוק תפישת האיכות. ברקן הוא היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, וזכה במספר הגבוה ביותר של מדליות זהב וזהב כפול.
איך מוכתרים ה-Superbrands?
מכון המחקר 2thePoint ניהל זו השנה הרביעית את מחקר הצרכנים העצמאי, במסגרתו נבחרו ה-:Superbrands מותגי העל של ישראל. המותגים שהוכתרו השנה בתואר היוקרתי ונכנסו ל"היכל התהילה של המותגים" בישראל לשנת 2025 עשו זאת מכיוון שהשכילו לבסס את מעמדם בליבם של הצרכנים הישראלים.
4 השלבים של תהליך בחירת ה-Superbrands
בכל שנה, בכל מדינה, נערך מחקר מקיף בקרב הצרכנים אשר מדרגים את המותגים וקובעים מי ראוי בעיניהם להיות מוכתר בתואר ״מותג על״. המחקר נערך בכ-70 מדינות בעולם, וגם בישראל, ומותגים אינם צריכים לשלם על הגשת מועמדות או על הזכייה בתואר.
1. בשלב הראשון הרכיבו נציגי Superbrands בישראל את רשימת כל המותגים הפועלים במדינה: מוצרי צריכה ושירותים, מקומיים ובינלאומיים. בסך הכל, כללה הרשימה כ-3,000 מותגים.
2. בשלב השני, ניגש לפעולה צוות שופטים בראשות פרופ׳ יעקב הורניק מבית הספר למנהל עסקים באוניברסיטת תל אביב, המורכב מיותר ממאה מנכ״לים וסמנכ״לי שיווק מובילים ואנשי אקדמיה. צוות השופטים סקר ודירג את רשימת המותגים המלאה, כאשר מותגים, שהשופטים העניקו להם ציונים גבוהים, עלו לשלב מחקר הצרכנים.
3. בשלב השלישי, נערך מחקר הצרכנים על ידי מכון המחקר 2thePoint בעלות עדי ענבר ותמי בירמן (יו״ר הבורד: אבינעם ברוג,) שבמסגרתו דירג מדגם ארצי ומייצג של 800 צרכנים ישראלים את המותגים שעלו לגמר בקטגוריות השונות.
4. בשלב הרביעי, עוצמת הקשר שנמצאה לגבי כל מותג נבדקה אל מול רף ההצטיינות שנקבע על-ידי ארגון ,Superbrands ורק מי שעברו אותו הוכתרו כ"מותגי העל של ישראל".
מותגי העל משקפים את ישראל 2025
לדברי תמי בירמן ועדי ענבר מנכ״ליות משותפות של חברת המחקר 2thePoint, בדומה לשנים קודמות, גם בשנת 2025 מותגים ותיקים רבים ממשיכים להוביל את רשימת ה-Superbrands של ישראל. תופעה זו משקפת את נטייתו של הצרכן הישראלי להעדיף את היציב, המוכר והבטוח, בתקופות של חוסר ודאות. עבור רבים, החיבור למותגים ותיקים מהווה עוגן רגשי ומספק תחושת רציפות, ביטחון ונורמליזציה מול אתגרים אישיים ולאומיים.
ניתן לראות כי גם כאשר השוק המסחרי מתפתח ומקבל לתוכו שחקנים חדשים, המותגים הוותיקים שומרים על מעמדם, ובמקרים מסוימים אף מתחזקים, בזכות האמון והזיקה שהם מייצרים בקרב הקונים והצרכנים.
אירועי השבעה באוקטובר ממשיכים להשפיע על החברה הישראלית גם השנה. הדבר בא לידי ביטוי בבולטות, חסרת תקדים, של ארגונים ומוסדות מהמגזר הציבורי ברשימת המותגים המובילים. חיל האוויר, השב״כ והמוסד זוכים לאמון ומופיעים בצמרת הרשימה כמותגים שמסמלים עבור רבים עוצמה וביטחון. בחירה זו משקפת לא רק הערכה לפעילותם, אלא גם את הצורך של הציבור להתחבר לגופים שמייצגים את חוסנה של המדינה בזמנים רגישים. דירוגם בצמרת רשימת ה- Superbrands מעיד על כך שהמושג ׳מותג׳ אינו מוגבל עוד לשוק המסחרי בלבד, אלא מתרחב גם לעולמות ערכיים ולאומיים.
במקביל, קטגוריית האינטרנט, המספקת לישראלים פלטפורמת מידע זמין ויום יומי, ממשיכה להיות אחד מהתחומים הדומיננטיים ברשימה. אפליקציית ,WhatsApp המהווה כלי תקשורת חיוני עבור הצרכן הישראלי, מצליחה לשמור גם השנה על מעמדה לצד יוטיוב, גוגל ואינסטגרם. כניסה חדשה ומעניינת לרשימה היא של buyme.
השנה ניתן לראות גם עלייה במעמדן של אפליקציות פיננסיות להעברת כספים: ביט, פייבוקס ופייפאל - נתון המשקף את ההתחזקות בניהול עסקאות ותשלומים במרחב הדיגיטלי. צמיחתן של אפליקציות אלו מצביעה על הצורך של הצרכן הישראלי בנוחות, מהירות וביטחון בפעולות פיננסיות, במיוחד על רקע המצב הכלכלי המאתגר.
לצד מגמות אלו, מתבלט גם תחום האופנה, שבו ניכרת עלייה במעמדם של מותגים בינלאומיים מובילים אשר מצליחים לחזק את נוכחותם ברשימה, על אף הקשיים הכלכליים והמציאות הביטחונית. מותגים אלו לא נתפסים רק כפריטי לבוש, אלא כסמלים של איכות, סטטוס ופתיחות לעולם הגלובלי, גם בהינתן מציאות מקומית מורכבת. תופעה זו מלמדת על רצונו של הצרכן הישראלי לשוב לשגרה ולשמר תחושת נורמליזציה.
בתחום החטיפים והממתקים, קטגוריות מסורתיות ממשיכות להוות בסיס יציב בצריכה הישראלית. במבה שומר על מקומו כמוביל ואחריו, במותגים המקומיים – פסק זמן. שני מותגים ותיקים אלו מהווים דוגמה למותגים בעלי ערך תרבותי, זיכרון ילדות וקשר עמוק לזהות הישראלית, המאפשרת להם לשמור על נוכחות מתמדת גם בשוק רווי ותחרותי.
בתחום מוצרי החשמל והאלקטרוניקה הרשתות הקמעונאיות מבססות את מעמדן וממחישות את המעבר הגובר לצריכה טכנולוגית ומקוונת. ההתעצמות של תחום זה מעידה על כך שגם בתקופה כלכלית קשה, הצרכן הישראלי ממשיך לחפש פתרונות יעילים, זמינים ומשתלמים לצרכיו.
ערן יסעור הוא מומחה לשיווק, חדשנות ומותגים. מנכ״ל ובעלים Superbrands Israel ופרסי ״המלצת הצרכנים״ של BRAVO.
