סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

סטיב וויטקוף FSD

השבוע

ארצות הברית קומנדו

החודש

אנבידיה כלכלת ישראל ניצן סדן

חיליק גורפינקל

קריספי רייס AKA פנאי

יצאנו לבילוי ב-A.K.A, גילינו מסעדת שף נדיבה

15.01.26|חיליק גורפינקל

A.K.A בנחלת בנימין היא מסעדה אלגנטית שמציעה שילוב מפתיע: אוכל עילי, לחם על חשבון הבית והאפי אוואר משתלם

פנאי קוסא מחשי ברוטב אגריסטרה חמוץ מנה מסעדת נורה

קוסא מחשי מהאגדות במסעדת נורה בקריית ענבים

14.01.26|חיליק גורפינקל

האוכל במסעדה פשוט נפלא, החל בבאבא גנוש ועד לקישוא הממולא בטעם גן עדן. לא הופתענו לגלות שהשף רפי כהן מייעץ למסעדה

אלון סגל סדנאות והרצאות על דגים פנאי

"בדיוק כשנגמרת הנשימה עובר הדג הכי גדול"

12.01.26|חיליק גורפינקל

אלון סגל הפך את התחביב המסוכן של דיג בצלילה חופשית למקצוע: הוא מלמד לצלול לעומק 17 מטר בלי חמצן, איך לתפוס דגים של 20 ק"ג, ומסביר לשפים מה זה טרואר ימי

מנת אקווה פאצה במסעדת O של שהשף תומר אגאי פנאי

הקאמבק הנוכחי של תומר אגאי מאכזב

07.01.26|חיליק גורפינקל

מסעדת O שפתח השף המוערך ברוטשילד מציעה מנות קטנות וחסרות ייחוד, עם ווליום ומחירים בשמיים

חגי צ’יסמריו המנכ”ל ואחד הבעלים של מסעדות גוצ'ה בתל אביב פנאי

"תפריט קצת יותר מתוחכם": גוצ'ה דיזנגוף נפתחה מחדש אחרי שיפוץ

05.01.26|חיליק גורפינקל

חגי צ’יסמריו, המנכ”ל ואחד הבעלים של מסעדות גוצ'ה בתל אביב, הפך אותה להצלחה קולינרית שפועלת כבר 22 שנה. הסוד? תמחור נגיש ופירות ים קפואים, שמשתלבים גם בתפריט החדש והמתוחכם שמציעה המסעדה. “אנחנו מיטבר של התחום”, הוא אומר

מעמק חפר ועד הכרמל: היקבים הכי שווים לארוחה בישראל

01.01.26|חיליק גורפינקל

איפה תאכלו סביצ'ה עם נוף על העמק? באיזה יקב יש שף במשרה מלאה? למי אפשר להגיע ברכבת הקלה? ואיפה תשתו רוזה מול הכרם הכי רומנטי בארץ? חיליק גורפינקל טעם ובחר את 5 היקבים שמציעים את האירוח הקולינרי הכי מושקע

פיצריית לה טיגרה פנאי

ארוחה ב־2,000 שקל אצל מושיק רוט או פיצה בפלורנטין: איפה אוכלים בסילבסטר?

31.12.25|חיליק גורפינקל

רוט יגיש צלופח וכמהין, בהוטל מונטיפיורי הוודקה תזרום ללא הגבלה ובלה טיגרה יגישו פיצות מיוחדות ומבעבעים איטלקיים - איפה אוכלים את הארוחה האחרונה ל־2025?

פנאי אולגה גוראל מ גוראל'ס קיטשן

"נובי גוד הוא תקווה לנס במציאות אפרורית"

30.12.25|חיליק גורפינקל

גוראל'ס קיטצ'ן, המסעדה הזעירה של אולגה גוראל בשוק תלפיות בחיפה, תגיש לכבוד נובי גוד, לצד כיסונים, גם מאכלי חג סובייטים כסלט אוליבייה ושובה. "בחיפה מתקרבים מאוד למנהגי החג ומאמצים אותו, זאת אחת הסיבות שבזכותן הגעתי לכאן"

פנאי שוקולד דובאי

המנות קטנו, היינות התנקו ושוקולד דובאי הגיע אפילו לפיצה

28.12.25|חיליק גורפינקל

המאצ'ה והאיזקאיות כבשו כל חלקה טובה, בעוד שמנטה ריי ומסעדות ותיקות אחרות נסגרו. חיליק גורפינקל טעם, לגם, נדד ברחבי הארץ וחזר עם רשימת המגמות הקולינריות שהובילו את השנה החולפת

השף מאסקי סוגיסאקי מסעדת היוקרה דיינינגס פנאי

סושי מופתי שאוכלים בידיים: המסעדה היפנית הטובה בארץ חוזרת לחיים

22.12.25|חיליק גורפינקל

חמש שנים לאחר שנסגרה, מסעדת היוקרה דיינינגס נפתחת מחדש ומציעה אוכל כאילו פשוט, אבל עוצר נשימה. בריאיון לכלכליסט מסביר השף מאסקי סוגיסאקי למה הוא שם סילאן באורז של הסושי, אילו התאמות עשה למען החיך הישראלי ואיך מלמדים את הקהל לאכול לב של טונה

מנות מסעדת הסינית האדומה של השף יובל בן נריה פנאי

יובל בן נריה מחזיר את הסינית האדומה באופן קבוע, וזה נפלא

21.12.25|חיליק גורפינקל

השף יובל בן נריה רצה להחיות את המסעדה המיתולוגית הסינית האדומה כפופ־אפ. זה כל כך הצליח, שהוא הפך אותה למסעדה קבועה. וזה נפלא

שורשים בהולנד וענבים מהגליל: יקב מקומי חדש שהוא תגלית נהדרת

18.12.25|חיליק גורפינקל

נועה ונדרהורן מייצרת ביקב הבוטיק שלה ליד נהלל יינות אלגנטיים בהשראה אירופית, והיא רק בתחילת הדרך

מסעדת מאנטה ריי נסגרת

סופו של מוסד קולינרי: אחרי 27 שנה ו-2.6 מיליון סועדים - מסעדת מאנטה ריי נסגרת

17.12.25|חיליק גורפינקל

מסעדת החוף הנהדרת שהיתה חלוצה בתחומה נסגרת לצמיתות. הבעלים עופרה גנור: "היינו הראשונים בהרבה דברים שעכשיו הם בכל מקום. מאנטה ריי היתה כל כך מצליחה שגם אם ירדה לה התפוסה זה לא מה שהכריע אותה. מה שהכריע זה העבודה הקשה והאינטנסיביות"

פנאי קובי בוריקה בדוכן שוק הכרמל

בוריקה? אאוריקה! הדוכן המיתולוגי שלא נמאס ממנו בשוק הכרמל

17.12.25|חיליק גורפינקל

כבר 14 שנה קובי “בוריקה" שמואל מושך את באי השוק לדוכן שלו בעזרת חרוזים מצחיקים, בוריקות משובחות ושאר מטעמים צפון־אפריקאיים

נמצא מתחרה מפתיע לחומוס אבו חסן

14.12.25|חיליק גורפינקל

חיליק גורפינקל, חסיד אבו חסן מילדות, מודה בפה מלא: הפאתה והפלאפל של אל קלחה הם יצירת מופת. ואיך החומוס עצמו? פשוט נפלא

פנאי סומסומייה מגה מסעדה

מצפה היאמי: מקומות טעימים להפליא במצפה רמון

09.12.25|חיליק גורפינקל

בר מצויין שמציע רק יינות מקומיים, מסעדה שבה יעלים משוטטים יצפו בכם אוכלים ופטאייר תרד בלתי נשכח שמצדיק נסיעה מהמרכז: אחרי שנים של הבטחות כוזבות לפנטזיה מדברית רומנטית, מצפה רמון סוף סוף מציעה כמה מקומות טעימים להפליא מלאים בקסם הייחודי של האזור

סופגניה סופגניות מאפיית לחמים פנאי

פיסטוק, קדאיף ומריטוצו: הסופגניות הטרנדיות שיכבשו את חנוכה 2025

07.12.25|חיליק גורפינקל

ככל שמתקרב חנוכה, מתחדדת התחרות בין הקונדיטוריות והמאפיות על הסופגנייה הכי עמוסה ומופרכת. השנה: דובאי עם פיסטוק וקדאיף, ומריטוצו - סופגנייה איטלקית שמזכירה יותר סנדוויץ' קצפת כובשות את חלונות הראווה. ביקרנו במקומות הטובים ביותר - מהקלאסיים ועד המוגזמים

פנאי מסעדה איטלקית קוצ'ינה הס

מטורטליני על הים ועד האפרטיבו הלוהט בת"א: חמש המסעדות האיטלקיות הטובות בישראל

04.12.25|חיליק גורפינקל

איפה הבודינו פרמז'ן הוא חובה, מי מכין פסטה ביד אמן בחלל הכי רומנטי בתל אביב, למה עובדי השגרירות האיטלקית נשבעים על בן יהודה, היכן הניוקי פוגש יוגורט וזעתר, ואיפה הפיצה מגיעה עם סינייה ונוף לים – חיליק גורפינקל בחר את המסעדות האיטלקיות הטובות בארץ

פנאי שוק אוכל נתיבות סיר קציצות דגים בדוכן של יא ווארדי

שוק האוכל בנתיבות: להשתטח על פרנה עם קציצות דגים ולמות

02.12.25|חיליק גורפינקל

בכל שישי, לא רחוק מקבר הבאבא סאלי בנתיבות, מתכנס שוק האוכל העדתי הכי שווה בארץ, עם טחול ממולא, מפרום ב־20 שקל, אוכל בוכרי נהדר ובירה לזכרו של לוחם גולני

יוני מרמלשטיין במסעדת סוּף פנאי

"גיליתי את החיים מוקדם מדי בברבוניה"

01.12.25|חיליק גורפינקל

יוני מרמלשטיין גדל בבר הכי פרוע בתל אביב, ואחר כך היה שותף בניהולו במשך שנים רבות לצד אביו, עזרא מרמלשטיין, איש סוער ויוצא דופן ואגדת חיי לילה מקומית. עכשיו הוא שותף בפתיחת סוּף, המסעדה החדשה והמדוברת של אנשי הבסטה והתדר

עוד כתבות