סגור
שחר אילן

שחר אילן

מכסה את תחומי החינוך, הרווחה והתעסוקה ואת משרד מבקר המדינה. משמש גם כפרשן לענייני חרדים. בכלכליסט מ-2016. בעבר סיקר את המגזר החרדי תקופות ארוכות, היה כתב פרלמנטרי וכיהן בתפקידי עריכה שונים. חתן פרס אביר איכות השלטו, מחבר הספר "חרדים בע"מ, התקציבים, ההשתמטות ורמיסת החוק"

איסוף מזון אשפה שוק הכרמל בתל אביב

אובדן המזון פחת משמעותית אבל העלות שלו זינקה

25.11.25|שחר אילן
דו"ח לקט ישראל מגלה שבעשור האחרון אבדו 211 מיליארד טון מזון בישראל, אך אובדן המזון הממוצע לנפש דווקא ירד ב־13.3%. שווי אובדן המזון למשק זינק ל־26.2 מיליארד שקל