סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

AI AI Airis Labs S&P 500

השבוע

גרמניה הנאצית AMD

החודש

הקברניט ניצן סדן חיזבאללה

יין

יקב עגור מימין אלעד כץ המנכ"ל ו אייל דרורי היינן פנאי

מהרי ירושלים ועד הנגב: חמשת יינות הרוזה הכי טובים בישראל

25.05.26|חיליק גורפינקל

מי מייצר יינות כמו בדרום צרפת? מה הופך רוזה ליין המושלם לאקלים הישראלי? למה הוא לא אדום ולא לבן אלא שניהם? ואיזה יקב מוכיח שגם בירוחם אפשר לייצר רוזה יוצא דופן? חיליק גורפינקל בוחר את חמש יינות הרוזה הטובות בישראל

היינן חי וורטמן: "אם תדאג לאדמה היא כבר תדאג לגפנים"

30.04.26|חיליק גורפינקל

חי וורטמן מגדל ומייצר בכרמל יינות אורגניים עדינים להפליא מזנים לא שגרתיים, משקיף על נוף שמהפנט, מסרב לעזוב את האדמה גם כשנופלים טילים: "החיבור העמוק והשורשי לאדמה גם גורם לך להיות מחויב הרבה יותר לכל מה שאתה עושה"

נדב ארנס מנכ"ל יקבי כרמל

היין לא עלה לה: כרמל קורפ רחוקה מהיעדים הכספיים

29.04.26|נורית קדוש

יצרנית היין תכננה לשפר את ביצועיה בדרך של מיזוגים ורכישות, וקבעה יעד צמיחה של כ־700 מיליון שקל ב־2027. אלא שהתוכניות טרם הושלמו, ובדו"ח 2025, שפורסם באיחור, ציינה ש"אין ודאות" שתעמוד ביעדים

כרמים ליד הכפר ברולו שם מיוצר הנביולו. בזכותו נחשבים יינות המחוז למתוחכמים ויוקרתיים

קפיצה קטנה למחוז היין הכי מרתק באיטליה

06.04.26|חיליק גורפינקל

נתב"ג כמעט סגור, אבל בקבוק מפיימונטה יכול לקחת אתכם רחוק. מדריך ליינות המורכבים והמתוחכמים בעולם, מברברה יומיומית בניחוח סיגליות ופרי אדום ועד ברולו ששווה לחכות לו

פנאי יקב פלם מימין גלעד ו גולן פלם

בעלי יקב פלם על גידול גפנים תחת אש: "הטבע לא עוצר וצריך לזמור"

08.03.26|חיליק גורפינקל

הטילים והאזעקות לא מאיטים את העבודה ביקב פלם. האחים גלעד וגולן פלם נטעו כרם חדש באבן ספיר, העבירו את כל הפעילות להרי יהודה וויתרו על ארבעה יינות לטובת איכות. הכל מתוך אג'נדה של קיימות ומקומיות

פנאי אליאס דיב סומלייה מסעדת רולא מסעדה ערבית-לבנטינית בנמל חיפה

ריזלינג במקום ערק: הסומלייה המצטיין שמכניס יין למטבח הערבי

21.01.26|חיליק גורפינקל

אליאס דיב, מהמסעדה החיפאית רולא, הביס נציגים מנוסים מהמסעדות המובילות בארץ בתחרות היוקרתית של "סומלייה". עכשיו הוא רוצה להוכיח שיין ואוכל ערבי הולכים ביחד

היינן דרור אנגלשטיין יקב אנדרדוג פנאי

"אני מקשיב לענב ולא לאגו": היקב החדש שמייצר יין מצוין - וגם מסייע ללוחמים

19.01.26|חיליק גורפינקל

דרור אנגלשטיין קרא ליקב שלו "אנדרדוג" כדי לזכור שהתחיל מהתחתית, כפועל, עד שהגיע לייצור יינות תחת שמו. היקב שלו בגבעת ישעיהו מציע יינות מרתקים מזנים ים תיכוניים שמתאימים לאזור

מעמק חפר ועד הכרמל: היקבים הכי שווים לארוחה בישראל

01.01.26|חיליק גורפינקל

איפה תאכלו סביצ'ה עם נוף על העמק? באיזה יקב יש שף במשרה מלאה? למי אפשר להגיע ברכבת הקלה? ואיפה תשתו רוזה מול הכרם הכי רומנטי בארץ? חיליק גורפינקל טעם ובחר את 5 היקבים שמציעים את האירוח הקולינרי הכי מושקע

פנאי חנוכייה של אאא א"ב של חנוכה

שיק גדול היה פה: הפריטים הכי מגניבים לחנוכה

14.12.25|עילית מינמר

מארז סנגרייה חברתי, חנוכייה שהיא בעצם נר, סביבונים משוקולד, בקבוקי שמן מקרמיקה וסבונים שמעוצבים כמו קיפולי נייר

פנאי ג'סי ישראלוביץ בר יין בקיבוץ רעים

"אנחנו רוצים להרים את התדר בעוטף. לעשות משהו חיובי"

28.10.25|חיליק גורפינקל

ג'סי ישראלוביץ' נולד בקיבוץ רביבים בנגב, ייבא יינות מבורגון, הקים חוות קקאו בקולומביה ועכשיו פתח עם קבוצת חברים בר יין בקיבוץ רעים בעוטף ומתעתד להקים יקב בכפר עזה

היינן גיל הרשקוביץ יקב גלילאו פנאי

יקב גלילאו: סוביניון בלאן על הדן

12.10.25|חיליק גורפינקל

גלילאו הוא יקב קטן בקיבוץ דן, שפועל מתחת לרדאר כבר כמה שנים, אף שהוא מציע חוויה יוצאת דופן: שכשוך בנחל הכי יפה בארץ עם כוס יין משובח ביד

גל פאוקר מבעלי יקב פאוקר בקיבוץ ניר עוז פנאי

הנכד של היינן שנרצח ב־7.10: "היקב הציל אותי, אבל הוא לא רק מפעל הנצחה"

07.10.25|חיליק גורפינקל

בגיל 25 מצא גל פאוקר את עצמו אחראי על היקב של סבו גדעון שנרצח בניר עוז. בשנתיים שחלפו הוא הופך אותו מתחביב ליקב מסחרי שצפוי לייצר 50 אלף בקבוקים בשנה. "לפעמים יש רגשות אשם על זה שאתה תקוע בעשייה ולא עוצר להתאבל. 7 באוקטובר היה מכה בראש אבל גם דלת שנפתחה"

פנאי שוקולדים שוקולד בעבודת יד של השוקולטייה דוד זרביב

מרימים ראש: מתנות עם תקווה לשנה טובה יותר

14.09.25|עילית מינמר

לוח שנה אופטימי, יין פרוע מהרי יהודה, קערות עץ מגולפות, פרחי בר מיובשים ושוקולד מרציפן בעבודת יד - והכל מאת יצרנים ומעצבים מקומיים

היינן ערן רז בכרם של יקב ננה NANA פנאי

"באים לפה מנאפה ואלי ולומדים איך עושים יין במדבר"

07.09.25|חיליק גורפינקל

בתחילת הדרך היינן ערן רז ישן בשק שינה בכרם כדי להילחם בהברחות ובהשחתות. עכשיו הוא מייצר ביקב "ננה" יינות מרעננים בתנאי מדבר מאתגרים. "התחלנו פה בלי חשמל, בלי מים, אפילו דרך לא היתה לכאן. והנה, אנשים שותים ננה במחלקת עסקים"

שקד נחמני ובן זוגה שלומי קורש ב יקב נחמני

גן עדן של יין מתחבא ליד החצר ההיסטורית של מרחביה

07.08.25|חיליק גורפינקל

יקב נחמני קיים כבר למעלה מ־20 שנה אבל רק לפני שלוש שנים עבר למבנה הקבע בקיבוץ מרחביה והוא מציע חוויה מהפנטת של יין פנטסטי, סיפורים שמתחילים מהסבא בלונדון וזוג מארחים שאין כמוהו

פנאי דימויים אנימיקס מתוך התחתנתי עם מוזרניק של ביל פלימפטון

מאנימציה משובחת ועד קפיצה קטנה לטוקיו: כל הדברים המעניינים לעשות בסופ"ש

31.07.25|הכלכליסטים

וגם: יין מעולה מהעוטף, עיצוב ישראלי בהנחות סוף עונה ותערוכה מסקרנת. כל הדברים המעניינים לעשות בסוף השבוע

כנס מקומי קום - יקב תל שיפון

היקב מרמת הגולן שמנסה לחזור לחיים עם רכב טוק טוק ופתרונות יצירתיים

23.07.25|מאור שלום סויסה

רביב צחי ושני חברים מהצבא הפכו את תל שיפון ליקב מצליח שמייצר 90 אלף בקבוקים בשנה. אלא שאז הגיעה המלחמה, פגזים נפלו, ואחד מהם גויס למילואים. כעת מנסה היקב להתאושש עם פתרונות יצירתיים, בהם טוק טוק שמגיע לתל אביבים עם יין וגבינות: "רוצים לפאר את שמה של רמת הגולן"

פנאי יהודה פוליקר

מהקלאסיקות היווניות של פוליקר עד מותחן בלשי מצמרר בנטפליקס: המלצות לסוף השבוע

12.06.25|כתבי כלכליסט

וגם: איפה לטעום יינות מן העתיד בגליל, להתחדש בשמלות וינטג' משנות ה-40, לחוות ארוחת ערב קוריאנית מצמררת בקולנוע ולגלות את השירה הישראלית החדשה על ממ"דים וחדרי מדרגות - כל הדרכים לנצל את סוף השבוע

כוס רוזה על המרפסת הכי יפה בעמק יזרעאל

22.05.25|חיליק גורפינקל

יקב שדות ליד קרית טבעון ניחן בנוף מפעים של הכרם, מרפסת נפלאה ויינות מרעננים, ובעיקר בהבנה איך מארחים. "בעולם היין יש מרכזי מבקרים שמגישים רק יין. אנחנו לא עושים שקשוקה, אנחנו לא בית קפה, אבל כן נותנים במה גם לאוכל. זה לא מוריד מאיכות היין"

"התברכתי במקצוע שמשמח אנשים. אם נפסיק הם ניצחו"

28.04.25|חיליק גורפינקל

היינן הוותיק אלי בן זקן, מחלוצי הענף בישראל, כבר בן 80 ועדיין פועל במרץ לייצר את היינות הכי טובים שיש. בין יום השואה ליום הזיכרון הוא כואב את המצב במדינה, קעקע על ידו את התאריך 7.10.23, ומלא בביקורת על הממשלה: "התביישתי להיות ישראלי. זה לא אנחנו"

עוד כתבות