סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

7AI AI ברפואה אוכל איטלקי

השבוע

F15 F35 איראן הקברניט זיהום

החודש

הקברניט ניצן סדן מלחמת עזה

דגים

פנאי עומר עזרא ו אבישי תג'ר בסטה דגים

נאים להכיר: חנות הדגים התל אביבית שבה גם אפשר לאכול במקום את הכי טוב שיש

18.11.25|חיליק גורפינקל

בסטה דגים היא חידוש מרענן בסצנת חנויות הדגים בעיר: תמצאו אצלה דגים טריים איכותיים אבל גם מיושנים או כבושים במקום, מטופלים כולם ביד אמן. והכי כיף: אפשר לאכול גם במקום דגים טריים נפלאים ואפילו שרימפס נא

שיפוד דג גורמה מסעדת שה ויוי

שה ויוי בתל אביב: הביסטרו שהתחיל כחלום תמים והפך למסעדת דגים מצטיינת

16.09.25|חיליק גורפינקל

המסעדה, שנפתחה בסתיו 2023, ידעה טלטלות לא פשוטות – מהמלצרית שנחטפה לעזה ועד החלפת השף. עם כניסתו של אסף גבאי, לשעבר בעל מסעדת "שיינע", הפך המקום להפתעה קולינרית: מנות דגים מבריקות, אווירה תל אביבית שוקקת והאפי האואר

פנאי מסעדת איטלינו דלה לה קוסטה

מהלהיט החדש בתל אביב ועד הקלאסיקה העכואית: המסעדות הכי טובות על הים

10.06.25|חיליק גורפינקל

איפה אוכלים ברבוניות מטוגנות עם שפריץ מהגלים, מי מציע נוף פנורמי לים ולאיזו מסעדה הכי כדאי לקחת אורחים מחו"ל - חיליק גורפינקל בוחר את חמש מסעדות החוף הטובות בישראל

איזה חוש ריח יש לדגים?

05.12.24|אסף אביר, סטיילינג וצילום: Roshianu&Moloko

מוסף שבועי 28.8.24 דייגים סין דגים

יש פחות דגים בים, וסין רוצה את כולם

29.08.24| איאן אורבינה, פיט מקנזי ומילקו שוורצמן, "בוסטון גלוב"

עם צי ספינות הדייג הגדול בעולם ושיטות מפוקפקות, סין מתבססת כשליטה הבלתי מעורערת של האוקיינוסים

דייגים בסין, 2018

יש פחות דגים בים, וסין רוצה את כולם

29.08.24|איאן אורבינה, פיט מקנזי ומילקו שוורצמן, "בוסטון גלוב"

עם צי ספינות הדייג הגדול בעולם ופרקטיקות מפוקפקות, כמו פלישה למים הטריטוריאליים של מדינות ושימוש אגרסיבי במנופי לחץ כלכליים, סין מבססת את מעמדה כשליטה הבלתי מעורערת של האוקיינוסים. על הדרך היא מחסלת בתי גידול טבעיים, מסכנת את הביטחון התזונתי של מדינות שלמות ומפירה זכויות אדם

מנה של מסעדת נואמה

נואמה היא עוד מסעדה תל־אביבית שגובה מחירים מוגזמים על מעט מאוד אוכל

18.06.24|חיליק גורפינקל

הטרטר והשרימפס טובים והיד של השף במסעדת נואמה בוטחת. אך גם הם לא הצליחו לחפות על רעש אימים, שירות לא קשוב, מנות זעירות ומחירים בשמים

החרם הטורקי עלול לפגוע באספקת דגים טריים ושמן זית

06.05.24|נורית קדוש

שיעור ניכר מהדגים ושמן הזית המשווקים בארץ מיובאים מחו"ל, בעיקר מטורקיה. בפירות וירקות לא צפוי מחסור לאור ההתאוששות המהירה של החקלאים בנגב. משווקים: "אנחנו מסתדרים בקלות ללא טורקיה. יש מספיק תוצרת מקומית"

סלטי שמיר ישראל אהרוני

מצטרפת לגל ההתייקרויות: סלטי שמיר מעלה מחירים בעד 15%

29.01.24|נורית קדוש

יצרנית הסלטים הטריים השלישית בגודלה, המייצרת גם עבור המותג הפרטי של שופרסל, תעלה החל מיום חמישי את מחירי הסלטים ב-10% ואת מחירי הדגים ב-15%. בכך היא מצטרפת לשטראוס, ויליפוד, שסטוביץ ועוד, שכבר הודיעו על העלאות מחירים

מפקחי משרד הבריאות הפסיקו את הדגימות של מוצרים בנמל אשדוד: "חשש מצוואר בקבוק בנמל חיפה"

10.10.23|אורנה יפת

בעקבות המצב הביטחוני הודיעו המפקחים ליבואנים ולסוכני המכס על הפסקת פעילותם עד להודעה חדשה. כתוצאה מכך, עלול להיווצר עומס בנמל חיפה, שייצור מחסור בחלב, בתחליפי חלב, בביצים, בשימורי מזון, בדגים ועוד

ביהמ"ש מינה נאמן ליבואנית הדגים צ'ירינה - ועיכב יציאה מהארץ של בעל השליטה

28.06.23|ליטל דוברוביצקי

ביהמ"ש המחוזי הוציא צו פתיחת הליכים ליבואנית בשל חובות של 81 מיליון שקל ומינה את עו"ד אמיר ברטוב כנאמן; לטענת ספקיות מחו"ל, החברה בבעלות צח סרוסי הזמינה מהן סחורה בשווי של מעל ל-16 מיליון שקל מבלי לשלם

יבואנית הדגים צ'ירינה מבקשת עיכוב הליכים עם חוב של 81 מיליון שקל

15.06.23|ליטל דוברוביצקי

החברה שהינה אחת מיבואניות הדגים המוכרות בארץ, פועלת ממרכז לוגיסטי באשדוד ומשרדה בבני ברק - בו היא מעסיקה 50 עובדים. בין הגורמים לבקשה: עליית הריבית, צמיחה עסקית מהירה ללא מקורות מימון ומשבר לקוחות בשל הקורונה

ירון סולומון חקלאות

פתיחת הייבוא לפני ראש השנה: לא הכל דבש

25.09.22|דודו קוכמן וירון סולומון

פתיחת שוק הפירות והירקות, הדבש והדגים לייבוא פרוע תגרום לאסון לא רק לחקלאים אלא גם לאיכות סביבה, כולל פגיעה בפעולת ההאבקה של הדבורים, בנדידת הציפורים מעל שמי הארץ וביכולת לחסום מזיקים

אימפריית הדגים חנות דגים

שבוע לפני ראש השנה: ליברמן חתם על צו לביטול המכס על יבוא דגים

19.09.22|שלמה טייטלבאום

ביטול המכס ייעשה לגבי חלק מהדגים בדירוג, כדי להגן על התעשייה המקומית. הציפייה באוצר היא שהמהלך יביא לעלייה ביבוא, להגדלת התחרות ולהורדת מחירים. מגדלי הדגים זועמים: "הצעד יביא לחיסול בלתי הפיך של יכולת מדינת ישראל לייצר ולספק דגים טריים לאזרחיה ולתלות מסוכנת ביבוא"

למרות ההבטחה הפומבית: המכס על דגים טרם בוטל

14.08.22|שלמה טייטלבאום

חצי שנה אחרי הכרזתו של שר האוצר אביגדור ליברמן ושל שרת הכלכלה אורנה ברביבאי - אין שינוי בגובה המכסים על מאות מוצרים ממגוון רחב של סוגי דגים. האוצר: "אנחנו מנסים להגיע להבנות עם מגדלי הדגים"

פנאי שף תומר טל מסעדת גורג וגון

"אם זה היה תלוי בי, לא היה כאן בשר"

16.06.22|חיליק גורפינקל

כשהיה בן 17 התאבד אביו ניצול השואה של תומר טל, "זה חייב אותי להיכנס לעולם המבוגרים", ושנים עבד אצל חיים כהן ויונתן רושפלד. בתור השף של "ג'ורג' וג'ון" זיכה את המסעדה בתואר אחת הטובות במזרח התיכון, ואף שאינו צמחוני הוא מעדיף דגים ולא מבין "למה להוציא מאות שקלים על נתח פילה"

בדרך להורדת מחירים? האוצר פרסם צו לביטול המכס על יבוא דגים

10.03.22|נורית קדוש

הצו, שפורסם להערות הציבור, כולל ביטול של המכס על מגוון דגים כגון דניס, לברק, לוקוס, טונה ומאכלי ים נוספים. ברקע הכוונה להוריד את המכס עומדים נתונים לפיהם מחירי הדגים בישראל גבוהים ב-24% בהשוואה למדינות ה-OECD

דג עם תג: מסעדה בדובאי תצרף למנות קוד QR שמוכיח שהן אמיתיות

30.12.21|חדשות חוץ

מסעדת פירות הים רוקפיש החליטה לאמץ את הרעיון לאחר שמחקר בארה"ב מצא כי אחד מכל חמישה דגים שמוגשים במסעדות אינו הדג שמצוין בתפריט. הקישור שהיא מצרפת כעת לכל מנה מוביל לפלטפורמה Seafood Souq, המחברת בין ספקים לרוכשי דגים

דגים מתים ב שונית האלמוגים ב אילת ב2017

צרות האקלים: "מגפות דגי הים רק יתגברו"

11.10.20|עומר כביר

מחקר חדש של הביולוג הימי פרופ’ אמציה גנין מצא קשר מטריד בין התחממות מי הים כחלק משינוי האקלים לבין תמותה מפתיעה של דגים כמו זו שפקדה את מפרץ אילת לפני שלוש שנים. “שינויי האקלים רק יגרמו לתופעות כאלה להתרחב”, הוא מזהיר

"אין מספיק דגים בים בשל עודף דייג"

17.09.20|דיאנה בחור ניר

לדברי אוהד מימן, בנו של איש העסקים יוסי מימן: "היקף ההישענות על דייג לא עלתה משמעותית מאז אמצע שנות ה-80"

עוד כתבות