סגור

באזז

הנצפות ביותר

היום
השבוע
1
סבירות גבוהה שמנכ"ל הפועלים הבא יבוא מבפנים – אלו המועמדים המובילים
2
שטחי ההטמנה מתמלאים: "בחגים הבאים הזבל ייערם ברחובות"
3
עשרות שנות קשר: לאן ייסעו עכשיו המכוניות מטורקיה
4
Noname הישראלית נמכרת לאקמאי ב-450 מיליון דולר - חצי משוויה בגיוס האחרון
5
עובדי תע"א מאיימים לשבש את אספקת החץ לגרמניה

באזזהכתבות הנצפות ביותר

1.
סבירות גבוהה שמנכ"ל הפועלים הבא יבוא מבפנים – אלו המועמדים המובילים
2.
שטחי ההטמנה מתמלאים: "בחגים הבאים הזבל ייערם ברחובות"
3.
עשרות שנות קשר: לאן ייסעו עכשיו המכוניות מטורקיה
4.
Noname הישראלית נמכרת לאקמאי ב-450 מיליון דולר - חצי משוויה בגיוס האחרון
5.
עובדי תע"א מאיימים לשבש את אספקת החץ לגרמניה

דגים

15 stories about דגים
מימין בן רינג ו מוטי טיטמן הבעלים של מסעדת מלגו ומלבר פנאי

ריסטארט לדגים: כך הפכה מסעדה כושלת לסיפור הצלחה

19.11.18|רעות ברנע
מלגו ומלבר היתה בר דגים כושל ששכן בפינה מקוללת. במקום לסגור הבעלים בן רינג החליט על מתיחת פנים, והפך אותה לאחת ממסעדות השף המוערכות בישראל. בשיחה עם כלכליסט הוא מבטיח: "אנחנו עוד נהפוך למוסד"
דג קרפיון

הקרפיון: לא רק בגפילטע

05.09.18|הדיי עפאים
בעולם משמש הקרפיון כמרכיב במנות מעודנות ומפוארות. דג נוי מסוגו נמכר ביפן במיליון דולר
דגי בורי פנאי

אוכל בזמן: מתכונים מרעננים לדג בורי

02.09.18|הדיי עפאים
בשנים האחרונות הבורי נחשב לזול ונחות. אבל הדג הבשרני נהדר בפשטותו - צרוב במחבת או בסביצ'ה
default image

יצרנית מזון הדגים הגדולה בישראל תהפוך שותפה באחת מ-4 חוות הגידול

12.08.18|אמיתי גזית
"צמח תערובות" סיכמה על רכישת 50% מחברת "דג סוף" לפי שווי של 19 מיליון שקל. היא הופכת לשותפה יחד עם לוינגר אחזקות בחווה באשדוד לגידול דגים בים התיכון. העסקה אושרה ע"י הממונה על ההגבלים מיכל הלפרין
מוסף 26.4.18 איור בתנועה

בתנועה: קלמארי ברוטב זבל

26.04.18|יובל בן עמי
ביקור בחנות הדגים המקומית מסתיים בניסיון נואש לחלץ בשר דיונונים מכל ההפתעות שהם זללו ובהחלטת חיים חדשה
פנאי דודי שמאי מאייר

דודי שמאי מאייר דגים עם מסרים פוליטיים וחברתיים

02.04.18|רעות ברנע
שמאי התאהב בדגים ובתערוכתו החדשה מככבים עשרות דגים שבמקום לשתוק, מעבירים מסרים פוליטים וחברתיים חריפים
default image

רובוט דג יסייע למדענים לחקור את החיים באוקיינוסים

22.03.18|רפאל קאהאן
חוקרי ה-MIT פיתחו רובוט בצורת דג שיוכל לשחות מבלי להבהיל את אוכלוסיית המחקר. הרובוט יכול לצלול לעומק של 15 מטר ולשהות במים כ-40 דקות
פנאי סביצה טונה עם קרם אבוקדו קוויאר שחור מסעדת התרנגול הכחול

ביצי זהב לערב ראש השנה החדשה

31.12.17|רעות ברנע
הוא נחשב למזון אצולה ומחירו יכול להגיע גם למאות אלפי דולרים לקילוגרם. הנה כמה ממנות הקוויאר המסקרנות שינסו ללכוד את סועדי ישראל גם בערב השנה האזרחית
פנאי דג אמנון

האמנון: השתיקה יפה לו

01.11.17|הדיי עפאים
אף שיש מי שרואה בו קדוש, מחירו של האמנון נמוך יחסית ותפוצתו רחבה. הוא מצוין כשניצל, בתחמיץ או באפייה
אנשובי

האנשובי: הכסף של הים

23.02.17|הדיי עפאים
טריים, כבושים או משומרים, כתוספת לפסטה או כתבלין לבשר. לאנשובי טעם חזק ומיוחד במינו
פנאי ה שף ה צרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי

קרפיון בקשית: השף שהמציא מילקשייק דגים

12.02.17|רעות ברנע
השף הצרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי, שנודע בזכות מילקשייק הדגים שלו, מספר על השורשים הים־תיכוניים ועל הדברים המשוגעים ששפים עושים למען התהילה
דג פלמידה אדומה פנאי

אוכל בזמן: פלמידה - אנדר דג

17.11.16|הדיי עפאים
למרות המוניטין הנמוך של הפלמידה היא מעולה לכבישה או למאכל כדג נא, בייחוד לצד אשכולית וערק
default image

מנות חדשות מהים

15.10.13|גלי וולוצקי
בסתיו חוזרות סירות הדייגים עם מיטב שלל דגים ופירות ים, והשפים במסעדות המתמחות מאתגרים את החושים במנות יצירתיות — מלוקוס על רביולי ועד לטאג'ין דגים מרוקאי
default image

השפים בוחרים: חנויות הדגים הטובות בישראל

25.09.11|גלי וולוצקי
שלל טרי ישר מסירות הדיג, דגים מפולטים ומוכנים להכנה וטיפים ממי שמכיר אותם הכי טוב. שפים מובילים מספרים לכלכליסט על החנויות שהם אוהבים
default image

איפה אוכלים דגים על הים

26.02.9|גלי וולוצקי
כשגלי הים מתנפצים על המזח מחלון המסעדה, למנה שבצלחת יש טעם משובח יותר. "כלכליסט" סקר את הדגיות המוצלחות לאורך חופי הים התיכון והדרים עד אילת
כתבות קודמות