אנטריקוט מעולה במקום הכי לא צפוי
חיליק גורפינקל הגיע לקניון רמת אביב לדגום את גרסת הדוכן של ג'אגר, מסעדת הבשר המצטיינת מקריית אונו, וגילה שאחד הסטייקים הטובים בעיר מתחבא ליד מקדונלד'ס בקומת האוכל
בשנתיים האחרונות, נראה כאילו כל חובבי הבשר בארץ עולים לרגל לג'אגר בקריית אונו. האיטליז עם המסעדה הצמודה עשה לעצמו שם של מקום למביני עניין. אם בשנים האחרונות תל אביב ייצאה לקריית אונו שלל מסעדות, כמו ג'ונז של מוטי טיטמן ומקום של בשר, עכשיו מתהפכות היוצרות ואנשי ג'אגר פתחו לפני כמה שבועות שלוחה תל אביבית. אבל זה לא הכל. הסניף החדש נפתח בקניון רמת אביב. לאכול בקניון תמיד נחשבה ברירת מחדל של מי שלא יודע או יכול יותר טוב, אף אחד לא מצפה לבשורות קולינריות ממרכז קניות.
וכך ג'אגר מצטרף לקומת האוכל החדשה של קניון רמת אביב, לצד רשת האוכל האסייתי צ'וקה ומקדונלד'ס, אבל גם ברטה – המסעדה האיטלקית החדשה של שף יוסי שטרית (השני, לא ההוא מהטלוויזיה). אז התייצבנו ובדקנו. לפני הכל נציין: ג'אגר בקניון רמת אביב זה דוכן, גם אם נראה מפונפן. ההזמנה וההגשה עצמית, משלמים במסופון. לא בדיוק מסעדה, אבל המחירים לגמרי כן.
הזמנו סלט קיסר, כדי שיהיה קצת ירק, צ'יזבורגר וגם אנטריקוט 300 גרם. כן, אנטריקוט בקניון רמת אביב. המנה היחידה שהיתה רק סטנדרטית, אם כי טובה, היא סלט הקיסר. אבל לא לכבודו התכנסנו. ההמבורגר היה כל מה ששמענו עליו: עסיסי, כמעט נוטף, עשוי בשלמות לדרגת המדיום־רייר שהזמנו, הגבינה היתה טובה וכך גם הלחמניה. המבורגר מעולה שעומד בסטנדרט של מעצמות המבורגר כמו הוויטרינה, GDB ומיטבר. גם הצ'יפס היה סבבה.
ההפתעה האמיתית היתה האנטריקוט. 300 גרם של בשר מעולה שנפרס לפרוסות שיהיה קל לטרוף, והגיע עם צ'ימצ'ורי טוב בצד. זה היה סטייק שיכול לתת פייט למיטב הסטייקים של העיר. הטענה היחידה שלי נגדו היא שהוא מתקרר מהר למרות צלחת המתכת שעליה הוא מוגש. אולי זה המזגן האימתני של הקניון, אולי כדאי לשקול צלחת חמה. ג'אגר מקצוענים אחרי הכל וגם גובים 174 שקלים עבורו – לא זול, שלא לומר יקר מאוד.
להגנת ג'אגר אציין שאנטריקוטים עולים גם יותר במקומות אחרים, ושרוב הזמן הם מגישים פלאנק סטייק ב־99 שקל אבל כשבאנו בדיוק נגמר. סטייק טוב ב־99 שקלים זה שיחוק ואחרי כמה ימים חזרנו וטעמנו גם אותו, והוא היה מעולה שבמעולים כולל תפוחי האדמה בשמן זית ועשבי התיבול שהוגשו לידו. איזה כיף. אין קינוחים בג'אגר אז ירדנו לכדור גלידה באוטלו אחרי הארוחה.
זה מאוד מוזר לאכול ארוחה ב־300 שקל בספסלים משותפים לכל המסעדות בקניון, כשמתחתיך יש תחושה שכל העולם הגיע לקניות בחופש הגדול. מצד שני, מהם החיים אם לא אוסף חוויות משונות.
לפני הטיפ:
ארוחת צ'יזבורגר – 89 שקל
אנטריקוט 300 גרם – 185 (כולל תוספת של 11 שקל לסלט קיסר)
ארוחת סטייק פלאנק - 99
בירה אסטרייה קטנה - 29
