בשל המחסור הצפוי בחגי תשרי: דיכטר מבקש מסמוטריץ' להוציא צו ליבוא חלב עם פטור ממכס
דרישות הכשרות בתקופת החגים יחייבו הפסקת ייצור ב-9 ימי עבודה ושפיכת 6 מיליון ליטר חלב גולמי. המחסור הנוכחי כבר מורגש בחנויות על רקע ירידה של 10.6% בכמות החלב שנמכר השנה
בהמשך לפרסום בכלכליסט הבוקר (ד') על כוונת משרדי האוצר והחקלאות לפתוח את שוק החלב ליבוא, פנה שר החקלאות אבי דיכטר לשר האוצר בצלאל סמוטריץ' בבקשה להוציא צו זמני להורדת המכס על יבוא חלב לשתייה ללא הגבלת כמות למשך שבעה שבועות, החל מיום ה-14 בספטמבר 2025. זאת בכדי לאפשר ייבוא חלב בפטור ממכס נוכח צפי למחסור בחלב בחגי תשרי. לפני כשנתיים, פתח סמוטריץ' את שוק החלב ליבוא, אך הצעד לא זכה להצלחה, ורק רמי לוי הביא לזמן מוגבל כמות קטנה של חלב מפולין.
בשל דרישות הכשרות המחייבות עצירת העבודה במפעלים בשבתות וחגים, ונוכח מופע חגי תשרי שיחולו השנה בימי חול בחודשים ספטמבר ואוקטובר, יאבדו המחלבות תשעה ימי עבודה, מה שיוביל למחסור בחלב ובקוטג'. במקביל, יאלצו הרפתנים לשפוך במהלך החגים 6 מיליון ליטר חלב גולמי, שלא יוכלו לשנע למחלבות הסגורות בשל אותן דרישות כשרות.
כפי שנחשף הבוקר בכלכליסט, בשנה החולפת נרשמה על פי נתוני סטורנקסט ירידה של 16 מיליון ליטר חלב, ביחס לכמות שנמכרה ב־2021. הירידה נבעה מירידה של 21 מיליון ליטר חלב מפוקח, שקוזזה בעלייה של 5 מיליון ליטר חלב מיוחד שמחירו גבוה בכ-50% ממחיר החלב המפוקח. מדובר בירידה של 10.6% בכמות החלב, שיכולה להסביר את המחסור שכבר עתה מורגש בחנויות.
מי שהובילה את הצמצום בכמות החלב המפוקח בחנויות היא מחלבת טרה של החברה המרכזית למשקאות (קוקה קולה ישראל) שבמהלך ארבע השנים האחרונות הפחיתה מחצית מכמות החלב המפוקח שהיא משווקת לשוק הקמעונאי. בעקבות כך, נתח השוק מחלבת טרה בחלב המפוקח צנח מ־23.1% ב־2021 ל־14.3% ב־2024 ול־13.4% ב־12 החודשים האחרונים. צעד זה של טרה נרשם בין היתר, באמצעות הפסקה ב-2022 של ייצור חלב בשקית, המהווה את החלופה הזולה ביותר בקטגוריה. עם הפסקת ייצור השקיות, העבירה טרה את אספקת כל קרטוני 1 ליטר חלב מפוקח ללקוחותיה המוסדיים, ובהם צה"ל, שב"ס, בתי מלון, בתי קפה ועוד, מה שהותיר לשוק הקמעונאי והצרכנים בבית רק קרטוני חלב של 2 ליטר, המחייבים רכישת כמות גדולה, שאינה בהכרח נוחה לשימוש.
במקביל, האיצה החברה את פיתוח החלב המועשר והמיוחד, כך שביחס לירידה בנתח השוק בחלב המפוקח, זינק נתח השוק של טרה בקטגוריית החלב המיוחד והיקר ל־24.1% ב־12 החודשים האחרונים לעומת 7.2% בלבד בשנת 2021.
