סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

הצנחה הקברניט ChatGPT

השבוע

זיהום יאיר אבידן AI ברפואה

החודש

הקברניט ניצן סדן מטוס קל

שוק לוינסקי

פנאי בוריקה שוק נתניה

מהבוריקה של נתניה ועד הבירה של לווינסקי: השווקים הקולינריים הטובים בישראל

26.10.25|חיליק גורפינקל

איפה מסתתרות החמארות הכי עתיקות, מי מכין את בורקס רמלה המקורי ומי את הפריקסה הכי טעים, על מה כדאי להתעכב בשוק נתניה, ולמה בתלפיות חייבים לטעום את המנות הוויאטנמיות – חיליק גורפינקל בחר את חמשת השווקים הקולינריים הכי טובים בישראל

פנאי שיפודי גיטה שוק לוינסקי תל אביב שיפודי קבב לשון ושקדי עגל

שיפודיה למאה ה־21: "גיטה" בשוק לוינסקי מצוינת. הבעיה היא המחיר

13.08.25|חיליק גורפינקל

גיטה החדשה בשוק לוינסקי בתל אביב עושה מה שכולם עכשיו עושים: שיפודים. אבל עושה את זה עם חומרי גלם לא שגרתיים ועם כבוד למקור וגם להווה

פנאי שלומי שבן מתוך סדרה אדם אדמה

"בלב שדה או מטע, הייתי אסיר תודה להיות שם"

13.07.25|חיליק גורפינקל

שלומי שבן נפרד בשמחה מהדימוי העירוני ציני שדבק בו ויצא עם חברו הדיי עפאים לצלם עונה חדשה לסדרת הרשת "אדם אדמה", שהיא שיר הלל לחקלאות הישראלית. בפגישה על אוכל פרסי שמזכיר לו את בית סבתא הוא אומר: "הביאו אותי בשביל השירים, לא כדי שאהיה הקריקטורה של התל־אביבי הציני"

טורטליני מסעדת הקטן

הכוך הפך גדול והמסעדה השתפרה פלאים - מסעדת הקטן

09.01.25|חיליק גורפינקל

אם יש ביקורת חוזרת מוצדקת, הרי לכם אחת כזו. לפני שנה וחצי ביקרתי ממש בתחילת דרכה במסעדת הקטן שהייתה כוך אוכל עם תפריט מצומצם ולא מלהיב. מאז המקום הורחב - נוספו לו שולחנות על המדרחוב והתפריט השתנה. אלה והנחת happy Hour של 10% על חלק מהתפריט הופכים את החוויה למצויינת

יומי לוי ב מעדניית יום טוב ב גבעתיים פנאי

מעדניית יום טוב מגיעה לגבעתיים - ומצליחה לשחזר את הקסם של שוק לוינסקי

16.12.24|חיליק גורפינקל

המעדנייה המיתולוגית שהחלה את דרכה בשוק לוינסקי ב-1969 פותחת סניף בשכונת בורכוב שמביא איתו רוח שונה לחלוטין ממה שאנשי השכונה רגילים. והסנדביץ' שלה? טעים בטירוף

פנאי יבגני קובל שף בינדאז

"יש פה בלי סוף סטארים שלא יודעים לבשל"

13.08.24|חיליק גורפינקל

השף יבגני קובל חרש כבר בגיל 15 באוקראינה על ספרי בישול. עם פתיחת המסעדה החדשה שלו "בינדאז'" הוא מסביר מה הקשר בין מזון עילי צרפתי לאוכל רחוב הודי, איך מנה אחת של ביצה עלומה ב־320 שקל, במסעדת רובושון שבראשה עמד, גדעה את חלום חייו, ולמה אף על פי שהוא חולם גורמה, הוא כבר בונה על מנה בפיתה

השף דור ונגר פנאי

השף דור ונגר חובר ל"טוני ואסתר" בשוק לוינסקי: "אני כאן בשביל הוורניקס"

13.03.24|חיליק גורפינקל

אחרי ניסיון רדיקלי להקים מסעדת גורמה סוציאליסטית, ונגר מונה לשף החדש של בית הקפה הוותיק. הוא הופך את המקום מבית קפה פופולרי לביסטרו, ומכניס לשם מאכלים ותיקים בדרך הכי צעירה שיש: "הפעם אני כבר לא רוצה להיות שנוי במחלוקת"

פנאי מסעדת הקטן הקטן מסעדה

זה הקטן גדול יהיה: כוך אוכל שמציע תפריט גורמה

28.09.23|חיליק גורפינקל

"הקטן" הוא כוך אוכל פצפון בשוק לוינסקי בתל אביב, שמציע תפריט גורמה מצומצם, אבל אדיר

מימין אייל דרורי ו גל ארזי מ מולי משקאות פנאי

הוורמוט החדש: "הכנסנו את כל שוק לוינסקי לכוס"

23.08.23|חיליק גורפינקל

אחרי שבמשך שנים נחשב למשקה של זקנים זוכה הוורמוט לעדנה. אייל דרורי וגל ארזי מ"מולי משקאות" מתעקשים לתת לו טעם ארץ־ישראלי. הם מתבלים את הוורמוט שלהם בתמציות מקומיות של עלי זית, אזוב רפואי, סרפד או זרעי כוסברה. לאמיצים יש גם משקה בתמצית לבונה, מעורבב או מנוער

ריהאב מבית אואזיס - לא עוד סתם בר יין בלוינסקי

09.01.23|חיליק גורפינקל

את “ריהאב” פתחו אנשי מסעדת היוקרה "אואזיס". הניסיון הרב והשותפות עם מעדנייה סמוכה הופכים אותו לאחד מברי היין הטובים בשוק לוינסקי ובת"א

זהבית כהן והבניין ברחוב זבולון בת"א.

הבניין של מסעדת אוזריה שברח לזהבית כהן בשוק לוינסקי

21.07.22|אורנה יפת

מנכ"לית קרן אייפקס היתה מוכנה לשלם 25 מיליון שקל על בניין בשוק לווינסקי בתל אביב, אך הפסידה בהתמחרות לבעלי רשת הומלנד

שיראל ברגר מסעדת OPA פנאי

"אני לא יוצרת אוכל טבעוני אלא פיין דיינינג של ירקות ופירות"

30.03.22|חיליק גורפינקל

"אני מרגישה בבשר טעם של סבל" • "בזהירות המתבקשת אני מתייחסת אל עצמי כאמנית" • "לעולם לא ארצה להביא ילדים לעולם ולכן המסעדה היא הילדה שלי". שיראל ברגר, השפית של "אופא", הטבעונית עם הכי הרבה שפיץ בעיר, עושה קסמים עם כל מה שצומח ואפילו מצליחה להפיל ברשתה קרניבורים אדוקים

פנאי אייל שני שף

חדשות האוכל: אייל שני בצ’לסי מרקט ומסעדת "אספטה" במתחם גן החשמל בת"א

24.10.18|רעות ברנע

וגם: השפית שיראל ברגר השיקה את מסעדת גורמה טבעונית, Opa, בשוק לוינסקי ובירושלים חוגגים אוכל עירוני נוסטלגי

חדשות האוכל: סומבררוס וקימצ'י בשוק

10.03.15|גלי וולוצקי

בר האוכל דייגו סאן בשוק לוינסקי מציע קרנבל פיוז'ן טרופי שמערבל את המטבח הקוריאני עם המקסיקני. וגם: חגיגות 20 למסעדת מול ים ותפריט פליאוליתי בנווה צדק