סגור

פורטל פיננסי

כלכליסט ברשת

יצירת קשר

המהדורה הדיגיטלית

24/7

כלכליסט

נתניהו חתם: איציק לארי מונה ליו"ר מפעל הפיס

טראמפ: "סין הפרה לגמריי ההבנות בנושא הסחר, לא נהיה יותר נחמדים"

המשטרה פתחה בחקירה נגד נדב ארגמן בחשד לסחיטה באיומים של ראש הממשלה

אמון הצרכנים בסין בשפל, הממשלה מציגה סובסידיות לבזבוזים

לכל הכתבות

מסעדה

פנקוטה ב מסעדת R48 של רותי ברודו ומתי ברודו פנאי

לעשירים בלבד: רותי ברודו עושה זאת שוב ב-R48

09.03.23|חיליק גורפינקל

רותי ומתי ברודו מכירים את הקהל שלהם, גם את המיליארדרים שבו, ולכן הם פתחו את R48 המדוברת והיקרה עד פלצות. ב־500 שקל לסועד (ללא יין וטיפ) מקבלים שירות מושלם, פאר ואוכל ללא רבב. למעשה זהו מהלך מתבקש בתל אביב של היום

שנה שלישית ברציפות - מסעדת שבור של אסף גרניט קיבלה כוכב מישלן

06.03.23|חיליק גורפינקל

המסעדה, ברובע השני של פריז מנוהלת בפועל באופן שוטף על ידי השף דן יושע. שבור היא מסעדה המציגה פרשנות מודרנית ויצירתית לאוכל הירושלמי המודרני והמסורתי

פנאי יונתן רושפלד שף

אחרי חודשיים בלבד: יונתן רושפלד סוגר את המסעדה בנווה אטי"ב

14.02.23|חיליק גורפינקל

חודשיים אחרי הביקורות הרבות על כך שהשף בחר לפתוח את המסעדה החדשה שלו במקום הכי רחוק בארץ - למרגלות החרמון, יונתן רושפלד סוגר את מסעדת רושפלד במלון הבוטיק פנדה

מימין מיכל בוטון ואנה שפירו במאפיית עמיתה תל אביב פנאי

אוצרות הדרך שלמה: רחוב סלמה הפך לתחנת חובה קולינרית

12.02.23|חיליק גורפינקל

בריוש תפוזים וחווייאג', חומוס ירדני, סשימי פלמידה לבנה או שווארמה טורקית ששוחה בחמאה מזוקקת ויוגורט: רחוב סלמה הפך מאחד הרחובות הקשוחים בתל אביב למשכן של אינספור תחנות קולינריות

מנת טרטר סלמון במסעדת סוהו פנאי

טונות של טונה: בסוהו מגישים סושי ישראלי

26.01.23|חיליק גורפינקל

המנות בסוהו מקושטות ונדיבות. זה לא בדיוק סושי אבל זה מאוד ישראלי, ובעיקר מאוד טעים

פנאי מסעדה קלבריה פריטלי

קלבריה של בנצי ארבל מביאה עדנה לאוכל הדרום איטלקי

05.01.23|חיליק גורפינקל

המסעדה החדשה שממוקמת ברחוב קינג ג'ורג' בתל אביב, היא לא רק תוספת מבורכת לרחוב המתעורר ולמסעדות האיטלקיות בעיר אלא בכלל. רק קחו בחשבון שצפוף ורועש ומאד ענייני, אולי אפילו טיפה יותר מדי לבילוי בערב. רק למה לא פתוח כאן בצהריים

פנאי כיסוני שרימפס

האנוי אאוט, למפור אין: בוקר טוב וייטנאם, פעם שנייה

21.12.22|חיליק גורפינקל

על חורבות המזנון של איל שני קמה לתחייה מסעדת האנוי האהובה שנסגרה בקורונה, הפעם תחת השם למפור. האוכל עדיין מצוין, אך עם פחות עוקץ

פנאי יוסי סיטון מסעדת מאמאיה אוכל רומני

בעלי מאמאיה: "התעייפתי. הילדים לא רוצים להמשיך במסעדה, וגם לא נשארו רומנים"

11.12.22|חיליק גורפינקל

בין המסעדות הוותיקות שנסגרות כעת בולטת "מאמאיה" הרומנית. בימי הזוהר שלה היא אירחה ראשי ממשלה, אנשי עסקים, אלופי צה"ל ובוהמה, מיצחק רבין ועד ניסים אלוני, יוסי בנאי, אורי זוהר וריקי גל. "מסעדה שאתה בא אליה שנים הופכת למיני בית", אומר המחזאי והלקוח הקבוע מיקי גורביץ', "סגירה שלה היא אירוע דרמטי"

פנאי קבב מוסר ים וסשימי אינטיאס מסעדת אייבי

מסעדת אייבי - גם לי יש קווים אדומים, מתברר

05.12.22|חיליק גורפינקל

הסשימי היה נחמד והקבב מוסר ים היה מוצלח. אבל אז הגיעה "נקניקיית מרגז" מדג פורל שבה לא נגענו בשל טעמה החשוד. העובדה שב"אייבי" לא שאלו אותנו על כך ובסוף גם חייבו אותנו עליה מעידה על זחיחות והיעדר מוחלט של תודעת שירות

פנאי ענר בן רפאל אלטער

השף של מסעדת אלטער: "אם הייתי מתפשר ומגיש שניצל היה יותר קל"

13.11.22|חיליק גורפינקל

השף המוכשר ענר בן רפאל־פורמן הודיע על סגירת מסעדתו הנהדרת "אלטער". הוא מודה שעם התנהלות יותר נכונה הצעד הזה היה נמנע, אך לא מתחרט: "אני עקשן נורא אבל אין לי שום כוונה לוותר על החלומות שלי"

מימין דני ברנד ובנו ליאור ברנד מייסדי רק בשר פנאי

צו הקפאת הליכים זמני לרשת "רק בשר": חובות של 10 מיליון שקל

23.10.22|ליטל דוברוביצקי

הרשת הגישה בקשה לצו הקפאת הליכים עקב חובות. במסגרת הבקשה נטען כי הבעלים הזרימו מיליונים כדי למנוע את המשבר אליו נקלעה החברה, וכי הם מבקשים למנות נאמן שיפעל להבראתה ולא למכירתה

פנאי מסעדת פינוקי האוכל של כרמל שוק נתניה

יהדות טריפולי נותנת בראש

22.09.22|חיליק גורפינקל

מכל שולחנות החג של שלל עדות ישראל זה הטריפוליטאי הוא אולי העשיר, הצבעוני, המגוון, אך גם הקשוח ביותר. עם לא פחות מארבעים מנות של ירקות, פירות, סלטים, דגים, בשר וריבות לקינוח, המייצגות ארבעים ברכות לשנה החדשה. לכבוד החג מסעדת "פינוקי האוכל של כרמל" מנתניה פתחה שולחן חג מפואר, ואפילו חסכה מכתבנו את מראה ראש הכבש המונח במרכזו באופן מסורתי

פנאי דפי מסעדה תל אביב

לבד על הבר עם טעימת בורגר

01.09.22|חיליק גורפינקל

בדפי, בר־אוכל חדש, הולכים על בטוח עם תפריט קלישאי של אינטיאס וסיגרים המתומחר בפראות. האיכות מצילה אותו עם ביצוע עילאי של המנות הזערוריות

פנאי אבן עזרא מסעדה

לחמעג'ון בסגנון ויוולדי

11.08.22|חיליק גורפינקל

מסעדת "אבן עזרא" של נצר למייסד "עזורה" המיתולוגית משוק מחנה יהודה היא סנסציה שמגישה את האוכל הכי אותנטי וטעים שיש באווירה ובמחירי צפון תל אביב

פנאי הלנה בנמל מסעדה

הלנה, המלכה של קיסריה

03.08.22|חיליק גורפינקל

כבר 18 שנים שהשף עמוס שיאון מבשל במסעדת הלנה שבקיסריה אוכל מעולה מתחת לרדאר. עם בוריק מפתיע וטרחון חלומי ובנוף שמזכיר מפרץ יווני, זו אחת המסעדות הכי טובות ויפות, וגם הכי יקרות, שפועלות כאן

מנת איקרה במסעדת גוז' ודניאל פנאי

פותח שולחן: כי מציון תצא איקרה

17.07.22|חיליק גורפינקל

שרימפס בזעפרן, קרקר שומשום בטמפורה ואיקרה בלתי נשכחת: גוז' ודניאל שבמושב בני ציון מציעה שילוב מוצלח בין אוכל פשוט לגורמה — מנות טעימות ומשביעות שאינן מתוחכמות מדי, אך גם לא פשוטות מדי. רק חבל שכולן יקרות רצח

מנות ב מסעדת בטשון פנאי

הדג לא כולל תיווך: המחירים הזולים של בטשון לא פוגמים באיכות

11.07.22|חיליק גורפינקל

במחיר של מנת לברק מעולה בבטשון אפשר בקושי לקבל מנה ראשונה במסעדות אחרות בת"א. בלי שטויות, בלי דאווין, רק עם יד מדויקת על הגריל ודג טרי שבטריים

מימין מרוואן וחמודי ברגות בהבעלים של מסעדת ראסיף 33 בעכו פנאי

"אוכל מסורתי יש לנו מספיק בבית"

06.07.22|חיליק גורפינקל

כבר בגיל צעיר ידעו האחים מרוואן וחמודי ברגות שהם רוצים להשתלב בתחום המסעדנות. מי שהתחילו בכלל במחלקת התברואה בעירייה נהפכו מהר לאימפריה של מיזמים קולינריים, כולל הבר הראשון והיחיד בעכו. עם שני מקומות חדשים, "ראסיף 33", שמגישה מנות מהרפרטואר התל־אביבי ו"אונו" האיטלקית, הם אומרים לקהל שלהם: "תתקדמו, אנחנו לא מסעדנים ערבים. אנחנו מסעדנים"

רפי כהן שף לשעבר בעלי מסעדת רפאל בבית המשפט 6.3.19

השף רפי כהן פותח דף חדש: קיבל הפטר מבית המשפט על יתרת חובותיו

14.06.22|ליטל דוברוביצקי

בשלב זה טרם ניתנה החלטה באשר להמלצת הנאמן להעמיד לטובת שיקומו של כהן 300 אלף שקל לאור מצבו הרפואי. בקופת פשיטת הרגל הצטבר עד כה סכום של כ-3.3 מיליון שקל, שמקורו במימוש נכסים של כהן

בשר של מסעדת טריגר

עד העצם: מסעדת "טריגר" מבטיחה בשר יוצא דופן

09.06.22|חיליק גורפינקל

מסעדת הבשר החדשה מבטיחה בשר המגודל במיוחד בשבילה. ביקור במקום מגלה שגם יודעים שם היטב איך לטפל בו, ועושים את זה בדייקנות מעוררת הערצה שמניבה סטייקים שעשויים קום איל פו. ואפילו המחירים סבירים

כתבות קודמות עוד כתבות