סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

AI BYD CATL TOTO

השבוע

אוקראינה הקברניט רוסיה

החודש

הקברניט ניצן סדן מטוס קרב

כלכלת המזון

כנס אונליין לקט ישראל - פאנל – מנחה מאור סויסה נגה סלע שלו מנכ"לית GFI Labs רונית אשל מנהלת אגף אקלימטק ותעשיה בוגרת חטיבת צמיחה רשות החדשנות יואב לוי מייסד משותף ומנכ"ל Evigence Sensors עודד שוסיוב יזם סדרתי בתחום המזון

"בעתיד נחלוב את הזרעים כדי לייצר חלב, לא את הפרה"

10.12.25|מאיה נחום שחל

כך אמר פרופ' עודד שוסיוב בפאנל על חדשנות במזון. רונית אשל מרשות החדשנות: "הצלחה בינלאומית זה לא מספיק, רוצים את המפעלים בישראל". נגה סלע־שלו, מנכ"לית GFI Labs: "כ־40% מהישראלים רוצים להפחית צריכת בשר"

כנס אונליין לקט ישראל - חדשנות במזון – מנחה מאור סויסה נגה סלע שלו מנכ"לית GFI Labs רונית אשל מנהלת אגף אקלימטק ותעשיה בוגרת חטיבת צמיחה רשות החדשנות יואב לוי מייסד משותף ומנכ"ל Evigence Sensors עודד שוסיוב יזם סדרתי בתחום המזון

חדשנות, השראה ופתרונות לעתיד

10.12.25|שירות כלכליסט

העתיד של המזון כבר כאן: חדשנות חקלאית, טכנולוגיות חכמות להארכת חיי מדף וניהול עודפים, ופתרונות שישנו את הדרך שבה אנו מייצרים, מפיצים וצרכים מזון

מימין צבי זרחיה מכלכליסט ח”כ יסמין פרידמן ועו”ד רוית דינמז יחזקאל סמנכ”לית לקט ישראל

"המדינה לא יודעת לעשות את מה שעושה המגזר השלישי בהצלת מזון, אז שתתקצב אותו"

09.12.25|מאיה נחום שחל

כך אמרה ח”כ יסמין פרידמן. עו”ד רוית דינמז יחזקאל, סמנכ”לית לקט ישראל: “אובדן מזון עלה למשק כ־211 מיליארד שקל בתוך עשר שנים”

כנס אונליין לקט ישראל - פאנל - מנחה אורנה יפת אפרת אנזל יועצת קולינרית יוצרת תוכן והבעלים של מעדניית עילא רז רהב שף ומסעדן נוי הדס מייסדת ובעלים רשת נוי השדה

"זריקת מזון זו הטעות הכלכלית הכי גדולה בניהול משפחה או עסק"

09.12.25|מאיה נחום שחל

כך אמרה אפרת אנזל, הבעלים של מעדניית עילא. נוי הדס, מייסדת נוי השדה: “התוצרת באאוטלט איכותית יותר מזו של רשתות השיווק”

מימין צבי זרחיה מכלכליסט ח”כ יסמין פרידמן ועו”ד רוית דינמז יחזקאל סמנכ”לית לקט ישראל

ביטחון המזון והאחריות החברתית

09.12.25|שירות כלכליסט

הקולינריה הישראלית ותרבות השפע פוגשות את אתגרי החברה והקהילה: כיצד הצלת מזון יכולה לעצב צריכה מודעת ולחזק את ביטחון המזון הלאומי

לקט ישראל כנס אונליין - יעל נבו סמנכ"לית בכירה היועצת המשפטית ומנהלת הקיימות קבוצת שטראוס ליאור לוי יו"ר איגוד המזון התאחדות התעשיינים נטלי מור משנה למנכ"ל משרד החקלאות בהנחיית אמיר קורץ

"24 מיליארד שקל בשנה נזרקים לפח בגלל בזבוז מזון"

08.12.25|תומר הדר

ליאור לוי, יו"ר איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, אמר בפאנל בשבוע "כלכלת האוכל" של כלכליסט ולקט ישראל, כי שיעור בזבוז המזון בתעשייה הוא 3%-2.5%. יעל נבו מקבוצת שטראוס סיפרה שהקבוצה פועלת לצמצום אובדן מזון החל מהגידול החקלאי, דרך הייצור במפעל ועד האריזה

כנס אונליין לקט ישראל - לנור דניאל מייסדת ומנכ"לית Shopper AI

"אין לקמעונאים מספיק מידע בזמן אמת מהמדף"

08.12.25|מאיה נחום שחל

לנור דניאל, מייסדת ומנכ"לית Shopper AI, אמרה את הדברים בשבוע "כלכלת האוכל" של כלכליסט ולקט ישראל. היא סיפרה כיצד הצליאק הוביל אותה להקים סטארט־אפ לשיפור חוויית הקנייה ברשתות השיווק ולצמצום אובדן מזון

לקט ישראל כנס אונליין - יעל נבו סמנכ"לית בכירה היועצת המשפטית ומנהלת הקיימות קבוצת

מהשדה לצלחת: שרשרת הערך של המזון

08.12.25|שירות כלכליסט

משדר מיוחד: סקירת שרשרת האספקה –מהחקלאות ועד הקמעונאות וההסעדה – ובחינת הפתרונות לצמצום אובדן מזון ולייעול מערכות ההצלה, ההפצה והצריכה. היום השני בשבוע כלכלת המזון

לקט ישראל כנס אונליין - רותם שמאי ציפי פרידקין מנהלת אגף תוצרת הארץ במשרד החקלאות חן הרצוג שותף וכלכלן ראשי BDO סמדר הוד עובדיה סמנכ״לית תזונה ואיכות בלקט ישראל בהנחיית מעין מנלה

"כל משפחה בישראל זורקת לפח מזון ב־900 שקל בחודש"

07.12.25|מעין מנלה

כך אמר חן הרצוג, שותף וכלכלן ראשי ב־BDO בפאנל מומחים בשבוע "כלכלת האוכל" של כלכליסט ולקט ישראל. לדבריו, כ־40% מהמזון בארץ נזרק לפח, והעלויות למשק נאמדות בעשרות מיליארדים בשנה

כנס אונליין כלכלת המזון - לקט ישראל מימין עמיר קורץ ועו"ד רוית דינמז יחזקאל רוית דינמז־יחזקאל סמנכ”לית לקט ישראל וידאו

"אם נקבל תקציב נוכל לפתור את אי־הביטחון התזונתי"

07.12.25|עמיר קורץ

“20% מהמזון שהולך לאיבוד יכולים לסגור את אי־הביטחון התזונתי״, כך סמנכ"לית לקט ישראל עו"ד רוית דינמז־יחזקאל, שקוראת לתקצב את ארגוני המגזר השלישי בתחום

לקט ישראל כנס אונליין - רותם שמאי ציפי פרידקין מנהלת אגף תוצרת הארץ במשרד החקלאות חן הרצוג שותף וכלכלן ראשי BDO סמדר הוד עובדיה סמנכ״לית תזונה ואיכות בלקט ישראל בהנחיית מעין מנלה

תמונת מצב: אובדן מזון בישראל

07.12.25|שירות כלכליסט

עשור לדו"ח הלאומי: אובדן המזון בישראל, הצעדים שננקטו והאתגרים המרכזיים בדרך למדיניות אפקטיבית ובת־קיימא / שבוע שידורים מיוחד בשיתוף לקט ישראל