סגור

פורטל פיננסי

כלכליסט ברשת

ערוצי כלכליסט

יצירת קשר

המהדורה הדיגיטלית

24/7

כלכליסט

נתניהו חתם: איציק לארי מונה ליו"ר מפעל הפיס

טראמפ: "סין הפרה לגמריי ההבנות בנושא הסחר, לא נהיה יותר נחמדים"

המשטרה פתחה בחקירה נגד נדב ארגמן בחשד לסחיטה באיומים של ראש הממשלה

אמון הצרכנים בסין בשפל, הממשלה מציגה סובסידיות לבזבוזים

לכל הכתבות

בשר

מתן אברהמוס מסעדת הדסון פנאי

"אני מגדיר את עצמי כמנהיג בתחום הבשר"

14.06.21|חיליק גורפינקל

בכל שבוע מפרק מתן אברהמס 75 פרות במקדש הבשר שלו, מסעדת הדסון. לקראת פתיחת סניף חדש במרכז ת"א הוא מסביר מדוע רוב הסטייקים בישראל לא מספיק טעימים ("זה בשר שהוקפא והופשר"), על המהפך שעבר מאז שהיה "בוס חרא", על המפגש שלו עם הצד הלא נכון של החוק ולמה יותר מרגש אותו להאכיל 800 אנשים בסוף שבוע מאשר להיות שופט ב"מאסטר שף"

אתר הבישול של קונדה נאסט מפסיק לפרסם מתכונים עם בשר

28.04.21|עומר כביר

אחרי שנה שבה לא פורסמו מתכוני בשר חדשים באתר Epicurious, העורכים הודיעו: "זרקנו את הבקר והוא לא יופיע עוד במתכונים". זאת במטרה לעודד הפחתת צריכת בקר ולצמצם את פליטת גזי החממה

בשר מעבדה עוף מטוגן צ'יקן נאגטס Eat Just סינגפור

הראשונה בעולם: סינגפור אישרה ל-Eat Just למכור בשר מתורבת

02.12.20|שירות כלכליסט

הסטארט-אפ האמריקאי שמגדל בשר עוף מתאי שריר של בעלי חיים במעבדה שלו, ישיק בקרוב את הבשר בצורת נגיסי עוף במסעדה בסינגפור. מנכ"ל החברה: "אני יכול רק לדמיין מה יקרה בארה"ב, אירופה ומקומות נוספים ברגע שייראו מה סינגפור הצליחה לעשות"

פרה פרות cows cow gas

"תעשיית הבקר באיחוד האירופי פולטת יותר גזי חממה מהמכוניות"

24.09.20|עומר כביר

לפי ניתוח חדש של ארגון גרינפיס, העלייה בצריכת החלב והבשר באיחוד בעשור האחרון הפכה את הגידול של פרות וחזירים למקור משמעותי הרבה יותר מבעבר של גזי חממה; "אנחנו לא יכולים להימנע מהתמוטטות אקלימית אם פוליטיקאים ימשיכו להגן על הייצור התעשייתי של בשר וחלב"

עכשיו במבצע: חיסול כדור הארץ

13.09.20|עומר כביר

החוקרת קרול לקומטה מהרווארד טוענת שהצמצום בפליטות גזי החממה לא יכול להישען רק על שינויים בתחום החקלאות. לדבריה, בעזרת צעדים פשוטים, כמו עיצוב הסופרים מחדש, החלפת המבצעים וחלוקת עגלת הקניות, “גם הצרכן יחולל שינוי”

אבי בן אסאייג מנכ"ל קבוצת אסם

אבי בן אסאייג: "אסם הולכת חזק על הראש של שוק הבשר"

07.09.20|נורית קדוש

מנכ”ל אסם נערך להשקת “סנסשיונל”, תחליף הבשר של נסטלה. בניגוד לביונד מיט, הוא יחדיר את המותג לכל רשתות השיווק בארץ: “מכוונים לנתח של 15% משוק הבשר”

חנות בשר של דבאח

הרווח של רשת דבאח מבשר זינק ב־66% ב־4 שנים

13.08.20|נורית קדוש

תכתובת בין משרד הכלכלה לחברה חושפת את תוצאותיה של אחת משתי השולטות בשוק הבשר הריכוזי. המשרד דורש שדבאח תחזיר מענק שקיבלה להרחבת מפעלה

חנות בבייג'ינג שמוכרת בשר משוק שינפדי

בייג'ינג סימנה מטרה: צמצום צריכת הבשר הסינית ב־50%

16.06.20|יוגב אושעיה

גידול תעשייתי של בעלי חיים הוכח כמקור המוביל להתפרצות מגפות, משפעת העופות ועד הקורונה, ובשנים האחרונות פועל המשטר הסיני לשינוי הרגלי האכילה במדינת הענק. על הכוונת: גם קומץ העשירים שמפרנסים את תעשיית חיות הבר

מוצרי ביונד מיט בסניף קרוגר בלוס אנג'לס

הקורונה הובילה לזינוק של מאות אחוזים במכירות תחליפי בשר בארה"ב

18.05.20|עומר כביר

סגירת המפעלים והמחסור בבשר הובילו לכך שב-9 השבועות שהסתיימו ב-2 במאי זינקו המכירות במרכולים של תחליפי בשר מודרניים ב-264% לעומת התקופה המקבילה אשתקד

סניף דרייב אין של וונדי'ס בקליפורניה

ארה"ב: בשר לא חסר, הגנה על העובדים דווקא כן

10.05.20|ויקי אוסלנדר, ניו יורק

טראמפ מקריב את העובדים לטובת האינטרס של בעלי המפעלים, אף שהיצע הבשר השנה יהיה גבוה מ־2019

מוצרי ביונד מיט בסניף קרוגר בלוס אנג'לס

ביונד מיט תנצל את מחירי הבשר בארה"ב כדי למשוך לקוחות

09.05.20|נועם אוסטפלד

יצרנית התחליפים הצמחיים תציע אריזות חיסכון ותוריד מחירים כדי לצמצם עוד יותר את פער המחירים מול הבשר, שמהווה חסם להרחבת קהל הצרכנים

אטליז ב בייג'ינג חזירים סין

צרות בסין: מחירי בשר החזיר זינקו בנובמבר ב-110%

10.12.19|שירות כלכליסט

הבשר הלבן ממשיך להתייקר בסין לאחר שמחירו עלה באוקטובר ב-101%; זאת בעקבות התפרצות שפעת החזירים במדינה, שהכתה קשות בעדרים והובילה לשיבושים קשים באספקה. סין היא צרכנית בשר החזיר השנייה בגודלה בעולם

מתכון הכי עתיק בעולם

חרוט על לוח יתדות: זהו המתכון העתיק ביותר בעולם

09.11.19|שירות כלכליסט

מומחים מאוניברסיטת ייל פירשו מתכון שנחרט על לוח בבלי בן 4,000 שנה ומצאו הוראות לתבשיל כבש שמוכר עד היום במטבח הפרסי

הראש היהודי ממציא לנו פטנטים: יבוא בשר חזיר "יתאפשר" עם תעודת כשרות בלבד

03.11.19|נורית קדוש

תקנות חדשות עליהן חתם שר הכלכלה אלי כהן במרץ, שייכנסו לתוקפן בסוף החודש, קובעות כי יבוא בשר לא כשר יתאפשר רק עם תעודת כשרות. מדובר, מן הסתם, בדרישה בלתי אפשרית - שחוסמת הלכה למעשה את הדרך ליבואנים

עגל לאחר ה פריקה ב ישראל

עגלים הם לא סחורה שמזמינים ב-eBay

01.11.19|שלומית צור

יבוא העגלים לישראל, שזכה לכינוי "משלוחים חיים", מתבצע באמצעות דחיסת עשרות אלפי בעלי חיים באוניות, במסעות ארוכים בים. בעלי החיים עומדים צפופים וחשופים לחום, לקור, לגשמים ולהתייבשות, ומתבוססים בצואה של עצמם. צריך לעשות לזה סוף. טור מיוחד לרגל יום הטבעונות העולמי

פרופסור יעקב נחמיאס

Future Meat גייסה 14 מיליון דולר לפיתוח בשר מעבדה

10.10.19|רפאל קאהאן

החברה מתבססת על מחקר של האוניברסיטה העברית ומפתחת פלטפורמה ליצרניות בשר שגודל מלאכותית; קו מוצרי הבשר שלה יושק כבר בשנה הבאה. את סבב הגיוס הובילה S2G Ventures, שהשקיעה גם בביונד מיט

AM PM איי אם פי אם

am:pm החלה למכור בשר, עופות ודגים טריים באתר ובחלק מהסניפים

10.09.19|נווית זומר

המוצרים הללו, מצוננים באריזת ואקום, נכנסו לראשונה גם לסניפים. הסניף הראשון שמוכר את התוצרת הטרייה הוא סניף הדגל בכל־בו שלום בת"א, שבו הוצבו מקררי תצוגה ייעודיים

מוסף שבועי 16.2.17 מיכל אגמון גונן שופטת בית משפט מחוזי ב תל אביב

הייצוגית בנושא שחיטת בעלי חיים: נדחתה הבקשה לסלקה על הסף

08.09.19|משה גורלי

התביעה היא של צרכני בשר שטוענים לפגיעות במהלך שחיטה. בשלב זה השופטת אישרה את בקשת התובעים להוסיף לנתבעים את נושאי המשרה הבכירים

פנאי ניסים ברכה

"לא רוצה לצאת מחולון": ניסים ברכה עם מקדש חדש לבשר מעושן

25.06.19|רעות ברנע

ברכה הוא הקיסר הקולינרי שלא הכרתם, רק כי הוא בחולון. עם שלוש מסעדות ברזומה פותח המסעדן את משפחת שכטר, המסעדה שנפתחה בשבוע שעבר בפארק פרס בעיר

ביונד מיט מרחיבה את הנתח שלה בישראל

24.06.19|אורנה יפת

חברת היבוא של ביונד מיט חתמה על הסכם הפצה עם דיפלומט, מחברות ההפצה הגדולות בארץ. על הפרק: חדירה משמעותית לאולמות אירועים ולרשתות השיווק

כתבות קודמות עוד כתבות