סגור

פורטל פיננסי

כלכליסט ברשת

ערוצי כלכליסט

יצירת קשר

המהדורה הדיגיטלית

24/7

כלכליסט

נתניהו חתם: איציק לארי מונה ליו"ר מפעל הפיס

טראמפ: "סין הפרה לגמריי ההבנות בנושא הסחר, לא נהיה יותר נחמדים"

המשטרה פתחה בחקירה נגד נדב ארגמן בחשד לסחיטה באיומים של ראש הממשלה

אמון הצרכנים בסין בשפל, הממשלה מציגה סובסידיות לבזבוזים

לכל הכתבות

בשר

הבשר המתורבת מתקרב לצלחת: אלף פארמס גייסה 11.7 מיליון דולר

14.05.19|נורית קדוש

הגיוס צפוי לאפשר לחברה, שהשיקה בדצמבר אב-טיפוס של בשר מתאי בקר - להפוך את המוצר למסחרי. הערכות: תחילת השיווק - בעוד שנתיים

הפסד של 500 מיליון שקל לענף העופות ב־2018

24.04.19|גולן חזני

השחקניות בענף נפגעו קשות מהיצף בכמות העופות, שהוביל לירידת מחירים. רשתות השיווק הן אלה שגזרו קופון לאחר שלא הורידו את המחירים לצרכן. בעלי החברה הגדולה בתחום: "חברות יפשטו רגל"

מימין דני ברנד ובנו ליאור ברנד מייסדי רק בשר פנאי

בשר למתקדמים: "רק בשר" חוגגת עשור

04.02.19|רעות ברנע

עם קונספט שאיש לא האמין בו וכשמהפכת הטבעונות ברקע, הרשת חוגגת עם ארבע מסעדות ואחת כשרה בקנה

המבורגר בשר מהצומח ביונד מיט Beyond Burger

הבשר הצמחוני המדמם מגיע לסופרים בישראל

17.01.19|נורית קדוש

מותג ההמבורגרים מהצומח ביונד מיט הגיע להבנות עם רשת רמי לוי, ונערך לכניסה לרשתות השיווק. בעקבותיו צפויים להגיע למדפים מוצרים דומים

סופר סופרמרקט מדף גבינות צהובות גבינה צהובה שוקו יוטבתה

פורסמה חלוקת המכסות הפטורות ממכס לייבוא גבינה צהובה ובשר לשנת 2019

24.12.18|אורנה יפת

המחיר הממוצע של גבינה צהובה ירד ב-10 אגורות ל-100 גרם, מחיר הבשר הטחון יעמוד על 46-44 שקל לק"ג. הזוכים במכסה מתחייבים לראשונה להציב על המדף בשר טרי טחון במחיר מקסימלי לצרכן, שלא יעלה גם בתקופות ביקוש גבוהות

קטאר יבוא פרות חלב

הנסיון לבלום את הפסקת משלוחי בעלי החיים לישראל נחסם זמנית

15.07.18|נורית קדוש

הבוקר נדחה הערר שהגיש שר החקלאות אורי אריאל נגד החלטת ועדת השרים לחקיקה לתמוך בהצעת החוק של ח"כ מיקי זוהר להפסקה מדורגת של המשלוחים החיים. משרד החקלאות רשאי לנסח הצעת חוק ממשלתית עד לחודש אוקטובר, ואם לא יעשה כן תמשיך הממשלה בקידום הצעת החוק של זוהר

מוסף שבועי 10.8.17 כובש החלל מיגל מקלבי מעצב

עוברת לצמחונות: Wework תאסור על הגשת בשר באירועים שלה

14.07.18|שירות כלכליסט

ענקית חללי העבודה גם לא תשלם לעובדיה על ארוחות הכוללות בשר; מיגל מקלבי, ממייסדי החברה: "מחקרים חדשים מצביעים על כך שהימנעות מבשר היא אחד הדברים שאדם יכול לעשות כדי להפחית את ההשפעה שלו על הסביבה"

גל התייקרויות גם בבשר: "המחירים יעלו בצורה קיצונית בחגים"

14.06.18|מירב קריסטל, ynet

הבשר הקפוא כבר התייקר ובחודש הבא יתייקרו בעשרות אחוזים מוצרי בקר נוספים. גם העוף, שמחירו נמוך כרגע, צפוי להתייקר כתוצאה מעלייה בביקוש לתחלפי בקר. היבואנים: "המדינה אשמה בגלל דרישות חדשות לשחיטה". המדינה: "נתנו התראה של יותר משנה מראש"

נחום ביתן בעלים יינות ביתן ו מגה טקס העברת בעלות

משרד הבריאות ביקר, וביתן סוגר את המפעל

05.06.18|נורית קדוש

בעלי יינות ביתן ומגה סוגר את מפעל הבשר בראשל”צ ומקים מפעל באשדוד שיאפשר לו להתרחב בתחום. לטענת המשרד, אין קשר לליקויים שנמצאו בעבר

פנאי אמריקה בורגר המבורגר המבורגרים

לוּ הייתי קציצה: מפת הבורגרים התל-אביבית

18.01.17|רעות ברנע

מתחם קטן בקצה שדרות רוטשילד בתל אביב הפך לאחרונה לגן עדן להמבורגרים, עם לא פחות מעשרה מקומות שמגישים כל אחד את הגרסה שלו לקציצה האיקונית: מהמבורגר לארוחת בוקר ועד מנת שף עם מוח עצם ולובסטר או ריבת בייקון

פנאי אורן ליפשיץ בעלים רשת סוד ה בשר

"הקוויאר של הבשר": הבקר היפני שמרגש את השפים

09.11.16|רעות ברנע

זן הבקר ואגיו, הידוע באיכותו ובפיזור השומן שבו בזכות שיטת גידול מוקפדת, מגיע לישראל. והמחיר? מ־500 שקל לקילו

גויאבה גויאבות פירות

זמן גויאבה

26.09.16|הדיי עפאים

מהגויאבות, שמבשילות ממש עכשיו, כדאי להכין ריבה או תוספת למנות בשריות

מוסף 100 המשפיעים 2016 סלאח דבאח ב סניף עין

"כשאנשי רמי לוי הגיעו לבדוק מחירים, אמרתי, 'תמזגו להם קפה'"

15.09.16|דיאנה בחור ניר

רמי לוי הגזים, נחום ביתן בחור טוב, אריק שרון היה חבר, והדבר הכי חשוב לעסק הוא חוויית לקוח טובה. סאלח דבאח, בן לאימפריית עסקי הבשר השנייה בגודלה בישראל, בונה את רשת השיווק המסקרנת ביותר בארץ

מסעדת טראק דה לוקס: "זה גימיק, אבל גם אתגר"

26.02.15|גלי וולוצקי

בטראק דה לוקס רצו לפתוח משאית מזון כהלכתה, אבל בארץ זה בלתי אפשרי. הפתרון שנמצא: משאית עתיקה שמוצבת בתוך המסעדה משמשת כמטבח

שיר בטעם חמוץ מתוק

04.11.14|נמרוד צוק

סטודנטים בשבדיה פיתחו אלגוריתם שמתרגם פרמטרים מוזיקליים של שיר למתכון לכדורי בשר. להכנת מנת "היי ג'וד" של הביטלס, למשל, הצטיידו בבשר טלה טחון, ביצה, פירורי לחם, חלב, מלח, פלפל, גבינה, דבש, גרידת לימון ובצל

"המדינה מופרעת ותל אביב פסיכית"

29.04.14|גלי וולוצקי

זה קרה גם למסעדן וגורו הבשרים יענק'לה שיין: הוא התחיל להרהר בגורלן של הפרות, להמעיט באכילת בשר ולפנטז על פתיחת מסעדה טבעונית. עד אז, הוא מתרכז בייעוץ

פרלמנט הבשר של "כלכליסט"

23.04.12|גלי וולוצקי

כינסנו שישה אשפי בשר לשיחה במסעדת יועזר בר יין, כל אחד מהם הביא את המנה שהכי מזוהה איתו, וקיבלנו פסגה שתסקרן כל קרניבור בשבוע העצמאות. רפי כהן חשף את סוד צלעות הטלה, שאול אברון לא מתרגש מהטרנד הצמחוני, דוחול ספאדי מדווח על עייפות מסוימת מבשר, ואיציק הגדול מספר איך בדיוק נולד רעיון שיפודי הפרגיות

המלצות הפאנל למסעדות בשר בחו"ל

23.04.12|גלי וולוצקי

השפים ממליצים על נתחים מובחרים ברחבי העולם - מניו יורק ועד פריז

5 נתחים וגם אטליזים למיטיבי לסת

05.05.11|גלי וולוצקי

פילה עגל ערוץ באווז מעושן וממולא בכבד אווז, המבורגר מנתחי אנטריקוט, צלעות טלה במרינדה או שורט ריב מקובה ביף

איך להכין את האנטריקוט המושלם

14.01.10|רן יניב הרטשטיין

רוצים להכין אנטריקוט משובח בבית ולא יודעים איך? אלפא גיק בוזק טיפים עסיסיים לקרניבורים הרעבים. הריר כבר נוזל

כתבות קודמות עוד כתבות