סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

7AI AI AI ברפואה אוכל איטלקי

השבוע

F15 F35 איראן הקברניט זיהום

החודש

הקברניט ניצן סדן מלחמת עזה

פודטק

מעבדת אלף פארמס חברה ישראלית לבשר מתורבת

הבשר המתורבת עוד רחוק מהצלחת

12.07.23|שני אשכנזי

לאחרונה התרחשה היסטוריה: שני מוצרי בשר מתורבת אושרו לשיווק בארה״ב, וגם בישראל עשוי להתקבל אישור שיווק בתוך חודשים בודדים. אבל ההבטחה שטמונה באלטרנטיבה לתעשיית בעלי החיים המזהמת צריכה עוד לצלוח את האתגר של יצור בהיקפים גדולים ובמחיר שיתחרה בתעשיית הבשר המסורתית

מוצרים עם המוצר של אינקרדו

להפחית סוכר ולא לפגוע בטעם: אינקרדו גייסה 30 מיליון דולר

25.05.23|שני אשכנזי

חברת טכנולוגיית המזון שנקראה בעבר דומתוק הודיעה על השלמת סבב גיוס שלישי. המוצר שפיתחה מפחית סוכר במזונות מתוקים בעד 50% ללא שינוי בטעם

אראל מרגלית ו מכללת תל חי

"עצירת התקצוב לאוניברסיטה בתל חי תפגע בהקמת מרכז פודטק בצפון"

22.05.23|שחר אילן

כך מזהיר יזם ההייטק אראל מרגלית לאחר ההחלטה של הממשלה שלא לתקצב את הקמת האוניברסיטה בתל חי. לדבריו, "זה דיני נפשות. יש גבול להשתוללות"

טור פודטק מייסדים.

פחות סוכר ופחמימות, יותר שומן - על הקשר שבין המס על משקאות ממותקים וקוטג' 12%

07.05.23|בשיתוף קבוצת ארליך

המס על שתייה ממותקת והשקת קוטג' עם אחוז שומן גבוה הם שני צדדים של אותו שינוי בהמלצות התזונה המקובלות בשנים האחרונות: פחות פחמימות ויותר שומן מן החי. היום אנחנו כבר יודעים שפירמידת המזון שהומלצה על ידי ה-USDA בארה"ב בשנות הארבעים של המאה הקודמת היתה שגויה והובילה לעלייה דראסטית במספר הלוקים בסינדרום מטבולי ובכלל זה השמנה, השמנה קיצונית, סוכרת, מחלות לב וכלי דם ומחלות נילוות אחרות. מה הוביל את החוקרים להגיע למסקנות הנוכחיות? ומהם החידושים שעוזרים להפחית את צריכת הפחמימות ולהגדיל את צריכת השומנים בתפריט שלנו?

הנתח האלטרנטיבי של צ'אנק

הצלחת פודטק מקומית: ה"בשר" המותסס הישראלי יוצא לארה"ב

04.05.23|שני אשכנזי

המיזם צ'אנק גייס 15 מיליון דולר, שיא בגיוס סיד בתחום החלבון האלטרנטיבי בארץ. הנתחים, שמפותחים בטכנולוגיית התססה, ייוצרו במפעל בראשון לציון לטובת יצוא

שי כהן מנהל החדשנות וקרן ההשקעות של הקבוצה ו פנינה סברדלוב מנהלת המו"פ של קבוצת תנובה

"לאחר שנים של השקעות מסיביות, תחום הפודטק נדרש להביא קבלות"

13.03.23|שירות כלכליסט

כך לדברי שי כהן, מנהל קרן הון הסיכון התאגידית של קבוצת תנובה TNUVA VENTURES, ופנינה סברדלוב, מנהלת המו"פ של הקבוצה, בשיחה שנערכה לקראת ועידת Future Foodtech שתיערך השבוע בסן פרנסיסקו, ותעסוק באתגרי עולם הפודטק בתחומי ההשקעות, המו"פ והמסחור

צוות ביזאבו Bizzabo

סיכום ההשקעות בהייטק הישראלי ב-2022: הסייבר שילם את המחיר

10.01.23|מאיר אורבך

דו"חות סיכום ההשקעות בהייטק ב־ 2022 חושפים את עוצמת המכה שספגו חברות הטכנולוגיה. ההשקעות בהן צנחו ב־ 42% לעומת 2021 , והמגמה רק החריפה בסוף השנה. הנפגעים העיקריים היו הלהיטים של השנים האחרונות: סייבר ופינטק. ועדיין 2022 היתה השנייה בטיבה בהיסטוריה מבחינת גיוסי הון. התקווה החדשה: הפריחה של חברות הקליימטק

עודד פורר שר ה חקלאות

שר החקלאות היוצא: "אנחנו מעצמת פודטק, אבל החקלאים לא לוקחים בה חלק"

22.12.22|שלמה טייטלבאום

עודד פורר, השר שנלחם בלובי החזק בישראל כדי לפתוח את שוק הפירות והירקות ליבוא מסכם קדנציה קצרה וסוערת: "הארגונים הלעיטו את החקלאים בהרבה דיסאינפורמציה". "השוק סגור, אין שום תמריץ להתחרות". "לא יכול להיות שמשרד הבריאות יהווה חסם לייצור מזון". "התכנון במשק החלב יתבטל מעצמו"

זרעים של הצלחה: חברת הפודטק אקווינום גייסה 35 מיליון דולר

12.12.22|מאיר אורבך

החברה הישראלית עוסקת בהשבחת זרעים לתעשיית המזון ועד כה הצליחה לגייס 71 מיליון דולר. ההון ישמש אותה למסחור זני הסויה והאפונה שהיא יצרה. המנכ"ל גיל שלו: "המטרה שלנו היא להגיע למצב שכל המוצרים מבוססי הצומח יהיו זולים יותר מעלויות הבשר"

"המחסור במזון צריך להיות מנוהל ברמה הגלובלית ולא רק ברמת המדינה"

27.11.22|אדריאן פילוט

כך אמרה דגנית ורד, מנכ"לית "סמארט אגרו" במפגש השלישי של כלכליסט ו-Start-Up Nation Central בנושא "העתיד נמצא באגריפוד-טק". במפגש השתתפו גם: אלירן אלימלך, סמנכ"ל פיתוח אקו-סיסטם ב-Start-Up Nation Central,יוני גליקמן, שותף מנהל קרן PeakBridge, טלי נחושתן, מנכ"לית InnovoPro ונגה סלע-שלו, מנכ"לית חממת הפודטק Fresh Start

מימין נדב פרס ו עמרי שרון ממנהלי NevaTeam Partners

קרן חדשה תשקיע 80 מיליון דולר באגרי־פודטק

15.11.22|מאיר אורבך

הקרן NevaTeam Partners, ששותף בכיר בה הוא נדב פרס - בנו של יזם ההון סיכון חמי פרס - משקיעה בפתרון למחסור במזון כחלק מההתמודדות עם משבר האקלים הגלובלי

פאנל פודטק 2022

איך מטפחים את דור העתיד של יזמי הפודטק

08.11.22|שירות כלכליסט

בפאנל מיוחד אירחנו את מנהל המצוינות באגף החינוך בקרית שמונה, לצד יזמים צעירים ומורות מבתי ספר בעיר, לשיחה פתוחה על חינוך ליזמות בעולם טכנולוגיות המזון

אירוע פודטק 2022 מימין אייל פאר ד"ר דנה ירדן אייל מליס תנובה

הדרך המהירה לבשר מתורבת: BioBetter היא הזוכה בתחרות פודטק 2022

07.11.22|מאיה נחום שחל

במהלך התחרות של כלכליסט ותנובה נבחן המהלך החדשני הבא בתעשיית המזון, והזוכה פועלת בתחום החלבון האלטרנטיבי וגורמי גידול לבשר מתורבת. מנכ"ל תנובה: "השילוב בין יצרניות המזון הוותיקות לבין סטארט-אפים בתחום הפודטק יסייע ביצירת פתרונות למשבר המזון"

ד"ר ישי מישור מייסד ומנכ"ל meat the end

סוף עידן הבשר מגיע לברגר קינג העולמית

01.11.22|אורנה יפת

חברת הפודטק הישראלית Meat. The End קיבלה אישור לשווק את הקציצה הצמחית שלה לזכייני הרשת בעולם: "הבעת אמון יוצאת דופן של חברת ענק"

ישראל היא מעצמת פודטק פורצת דרך

מצמחי טבק לפיתוח בשר ועד לביצת מעבדה משודרגת: הפיתוחים שהגיעו לגמר תחרות הפודטק

31.10.22|אליחי וידל

Meala Foodtech מייתרת את השימוש בחומרים מייצבים בתחליפי בשר, E-FISHient Protein מפתחת בשר דגים מתורבת ו-Watersight המציאה חיישן אופטי לניטור איכות המים. אלה הם הפיתוחים של החברות שהגיעו לשלב הגמר של תחרות המהלך החדשני הבא בתעשיית המזון של תנובה וכלכליסט

מנכ"ל תנובה שי מליס וסמנכ"ל החדשנות בתנובה אייל כהן

"משבר המזון העולמי מחייב אותנו להאיץ השקעות בפודטק"

30.10.22|שירות כלכליסט

כך אומר מנכ"ל תנובה אייל מליס לקראת גמר תחרות פודטק 2022 של "כלכליסט" ו-TNUVA VENTURES. לדבריו, בעתיד הקרוב אנו צפויים לפגוש מוצרי מזון שיאתגרו מאוד את האופן שבו אנו תופסים מזון כיום

ישראל היא מעצמת פודטק פורצת דרך

מדג מתורבת ועד חלבון משמרים: החברות שעלו לחצי גמר תחרות הפודטק של כלכליסט ותנובה

18.10.22|אליחי וידל

20 העולות לחצי גמר תחרות פודטק 2022 מכסות כמעט כל זווית בניסיונות למצוא פתרונות טכנולוגיים לבעיות של שוק המזון העולמי

הטכנולוגיה נרתמת להצלת העולם ממשבר של מחסור במזון וחומרי גלם

תחום ה- Agro FoodTech ממשיך לצמוח- מהן הזדמנויות ההשקעה האלטרנטיביות למשקיעים כשירים?

29.09.22|בשיתוף הפניקס

המזון הוא הבסיס לחיים של כולנו, אך הוא הופך להיות מצרך נדיר ויקר יותר. תחום ה-FoodTech וה-AgroTech, המפתח טכנולוגיות לעולמות המזון והחקלאות, רושם צמיחה אדירה בפעילות ובהיקפי ההשקעות, מתוך מטרה לייעל את ייצור המזון ולהבטיח כמות מספיקה גם בעתיד. מהן המגמות המרכזיות אליהן כדאי לשים לב? וכיצד יכולים משקיעים כשירים להשקיע בסטארטאפים המבטיחים של ישראל בתחום הצומח?

פנאי בן ציון גולדברג ו יאיר יוספי במעבדת MFL

"אנחנו מייצרים חומרים טבעיים שנותנים חוויית בשר, ועל הדרך מצילים כמה פרות"

19.09.22|חיליק גורפינקל

טעם בשר מקטניות ונאגטס מגלוטן. במעבדת MFL מייצרים הבמאי לשעבר בן ציון גולדברג וצוות מסעדת ברוט הנחשבת תמציות טעם וריח טבעיות לחלוטין המבוססות על התססה, ביג דאטה וכמה תהליכים סודיים. קריאת התיגר שלהם על ענקיות תוספי הטעם והריח כבר מעוררת עניין בתעשיית הפודטק

מימין אייל מליס אורית מרום חנן ברנד ו נורית ארגוב

האתגר: להאכיל 10 מיליארד בני אדם עד 2050

10.08.22|אליחי וידל

ההתחממות הגלובלית, בעיות בשרשראות האספקה והזינוק במספר התושבים על כדור הארץ הם הזרז לחידושים בתעשיית הפודטק, שבה ההייטק הישראלי הולך ומסתמן כמוביל עולמי. לקראת תחרות הפודטק של כלכליסט ו־Tnuva Ventures מצביעים בכירי התעשייה על האתגרים בתחום

כתבות קודמות עוד כתבות