סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

אנבידיה כלכלת ישראל אדידס

השבוע

בנימין נתניהו AnyBiz

החודש

הקברניט ניצן סדן הצנחה

מסעדות

חדש בצלחת: המגמות בתפריטי החורף

21.10.10|גלי וולוצקי

מי ורדים בקינוחים יצירתיים, ירקות שורש בגרסתם הגמדית והרבה בירות בוטיק ישראליות. "כלכליסט" יצא לסקור את הכיוונים החדשים בקולינריה המקומית

לראשונה בדירוג מישלן בניו יורק: מסעדות מקווינס ומברוקלין

07.10.10|גלי וולוצקי

ברשימת המסעדות המחזיקות בשלושה כוכבי מישלן נותרו המסעדות דניאל, פר סה, לה ברנדין, מסה וז'אן זורז'

נפתח סניף אורנה ואלה בהרצליה

17.08.10|גלי וולוצקי

סניף ראשון בזכיינות נפתח בכיכר דה שליט, ומציע תפריט זהה לזה של המסעדה־האם ברחוב שינקין בתל אביב

דלתות מסתובבות

08.08.10|גלי וולוצקי

הלחות והחום התל-אביביים לא מפריעים לברנז'ת המסעדנים בעיר לחפש מיקומים למיזמים קולינריים חדשים ומסקרנים

10 מסעדות עם תפריט לילדים

14.07.10|גלי וולוצקי

נוסף על השניצל והצ'יפס המתבקשים כל כך, יש גם מנות כמו נודלס טריאקי, פיש אנד צ'יפס וסושי שהזאטוטים מגלגלים בעצמם. "כלכליסט" פותח שולחן משפחתי בחופשה

הקבוצה הבאה

07.06.10|גלי וולוצקי

חברי הסושיאל הם קבוצת המסעדנים הכי מדוברת בתל אביב. ברזומה שלהם בר הקוקטיילים 223 ומסעדת הסושיאל קלאב. בשבוע הבא הם פותחים את יהודה הלוי גסטרופאב, וזאת מבחינתם רק ההתחלה

המסעדות הכי טובות של המטבח הישראלי

31.05.10|גלי וולוצקי

מסעדות שמציעות אוכל ישראלי מקורי הן מקומות בילוי מומלצים לתיירים שמבקשים ליהנות ממטבח מקומי משובח. "כלכליסט" מנגב טחינה גולמית

חדשות האוכל: סגירות ופתיחות

05.05.10|גלי וולוצקי

מיקה שרון סוגרת את מיקה־ביסטרו, ומתחם התחנה בנווה צדק בתל אביב מתעורר

אוכל ביתי: מסעדות הממוקמות בבתי השפים

16.02.10|גלי וולוצקי

שפים שמאסו בלחץ של המסעדה הורידו הילוך והפכו את המטבח הפרטי לעסק טעים ומכניס. כלכליסט נכנס לסלון־מטבח של שמונה מהם

חדשות האוכל: סושי-פסטה

16.12.9|גלי וולוצקי

ניצן רז, השף ואחד הבעלים של סושי־סמבה, פותח מסעדה איטלקית. וכמו אצל רז, הפסטה לא תכיר את עצמה. "המטרה היא להכניס לאוכל כל מיני עקיצות שיהפכו אותו למעניין", הוא אומר

שוקי גולדשטיין: "התפכחתי מהכשרות"

18.11.9|גלי וולוצקי

שוקי גולדשטיין, עד לאחרונה אחד המסעדנים הפעילים בארץ, מסביר ל"כלכליסט" למה עזב את מסעדת הגורמה הכשרה דקא וגם למה עליית מחירי הבשר אחראית לסגירה של הסניף הראשון ברשת פאפאגאיו

מנה חמה: 5 מגמות בתפריטי החורף

11.11.9|גלי וולוצקי

מוח ושקדים לצד הסינטה, סלק בתנור, חמין משודרג בסגנון איטלקי־ספרדי, ערמונים כמו בפריז ונקניקיות מתובלות כמנת גורמה. "כלכליסט" ממלא את הצלחת

עוף סוף

14.10.9|גלי וולוצקי

מסעדת העופות רוטיסרי מרקט התל־אביבית נסגרה לאחר כחצי שנת פעילות בלבד. אילן הירש, אחד מהבעלים, טוען שהם עדיין בוחנים את עתיד המקום

מה מתבשל: איש חי"ל

07.10.9|גלי וולוצקי

שף חדש לפסטה מיה ברמת החי"ל, רונן דברת בלוך יועץ לאליזבת קיו, ואירועים לרגל 30 למותו של השף קית' פלויד

צלחת הזהב: 10 המנות הכי יקרות בארץ

19.08.9|גלי וולוצקי

במחיר של אחת מהן זוג יכול לאכול ארוחת ערב מלאה. "כלכליסט" בדק תפריטים של יותר מ-50 מסעדות ואיתר את המנות שלא שמעו על המצב

איפה מגישים את האוכל האתני הכי אותנטי?

09.08.9|גלי וולוצקי

מסעדות קטנות ומשפחתיות שהקימו סינים, תאילנדים והודים החיים בישראל, נשענות על מסורות קולינריות שהביאו מארצות מוצאם. "כלכליסט" טעם גיוזה, פאק בונג ופאפדם

מסימני סוף המיתון באוכל: "אנשים נרגעו מהפאניקה ומתחילים לחזור לנורמליות"

28.07.9|גלי וולוצקי

הענף הגיב במהירות למשבר והציע דילים נדיבים. שף קלואליס: "אני שוב מוציא מהמטבח מנות של 260-200 שקל"

עד 700 קלוריות: ארוחות שפויות במסעדות שף

08.07.9|גלי וולוצקי

לא כל יציאה למסעדה היא הזמנה להתפרעות קולינרית. "כלכליסט" ושלוש דיאטניות מובילות סיירו בארץ מצפון לדרום, וטעמו מנות שלא יחייבו חור נוסף בחגורה

כלכליסט מגיש: 8 מסעדות לקיץ על החוף

30.06.9|כתבי כלכליסט

כתבי כלכליסט פשטו על קו המים מנהריה ועד אשקלון, טעמו צ'יפס ואבטיח, לגמו בירה — וחזרו עם חול ברגליים כדי לדווח על המקומות השווים, והשווים פחות

איפה אוכלים אוכל צמחוני

04.06.9|גלי וולוצקי

גם למי שמתנזרים מבשר ודגים מסיבות של בריאות או מצפון מגיע לאכול טוב. "כלכליסט" ממליץ על מסעדות שאפילו קרניבורים מושבעים ייהנו מהן בקיץ החם

כתבות קודמות עוד כתבות