סגור

פורטל פיננסי

כלכליסט ברשת

יצירת קשר

המהדורה הדיגיטלית

24/7

כלכליסט

נתניהו חתם: איציק לארי מונה ליו"ר מפעל הפיס

טראמפ: "סין הפרה לגמריי ההבנות בנושא הסחר, לא נהיה יותר נחמדים"

המשטרה פתחה בחקירה נגד נדב ארגמן בחשד לסחיטה באיומים של ראש הממשלה

אמון הצרכנים בסין בשפל, הממשלה מציגה סובסידיות לבזבוזים

לכל הכתבות

מסעדות

"המדינה מופרעת ותל אביב פסיכית"

29.04.14|גלי וולוצקי

זה קרה גם למסעדן וגורו הבשרים יענק'לה שיין: הוא התחיל להרהר בגורלן של הפרות, להמעיט באכילת בשר ולפנטז על פתיחת מסעדה טבעונית. עד אז, הוא מתרכז בייעוץ

רוקח 73 עוברת, טרומפלדור 10 נסגרת

27.04.14|גלי וולוצקי

המסעדה של השף אייל לביא תהפוך למתחם אירועים. המסעדה שייסד דניאל זך כבר לא איתנו

מה מתבשל: מטוטו לאוזן

27.02.14|גלי וולוצקי

אילון עמיר, בעבר סו שף במסעדת טוטו, פותח בר אוכל בצמוד לאוזן השלישית בתל אביב, וגם: מסעדת מועדון הקצינים עוברת לפינה המקוללת ביבנה מונטיפיורי, הברמן המבטיח טום ווקר מגיע מלונדון וחמין של שרי אנסקי בכליל

איפה הילד

25.02.14|גלי וולוצקי

מה עושה משפחה שיש לה 40 מסעדות בשוויץ ויקב בטוסקנה, כשהבן מחליט שהוא רוצה לחיות דווקא בישראל? פותחת את בינדלה תל אביב

הפסקה לעסקית: הגדרה עצמית

10.02.14|גלי וולוצקי

העסקית בהרברט סמואל הכשרה בהרצליה מעידה שהמקום עוד לא החליט מה הוא: מסעדת שף של פיגורה בסדר הגודל של יונתן רושפלד או מסעדת מלון

יריב מלילי מקים מסעדת אוכל רחוב תאילנדי

27.01.14|גלי וולוצקי

בית תאילנדי בפינת הרחובות בן יהודה ובוגרשוב בת"א היא מסעדה שגם שפים וגם סועדים אוהבים לאהוב. כעת הבעלים חושב על משהו נוסף

"לא כשרה באקסטרים"

15.01.14|גלי וולוצקי

תמיר ברלקו, בעבר ארקפה ועדי'ס לייף סטייל, פותח את הקפיטרי, המסעדה הראשונה במתחם שרונה בתל אביב וסניף ראשון ברשת פאסט פוד גורמה

גדול יותר, מתובל יותר, יקר יותר

05.01.14|גלי וולוצקי

השף גיא פרץ, מלך המסעדות של אשדוד ואשקלון, ממפה את ההעדפות הקולינריות של הסועד הישראלי מחוץ לתל אביב ומודה שאם יתבקש, יגיש גם סטייק שרוף. "התפקיד שלי הוא לא לספק את עצמי, אלא את הסועד"

הבר הפולני הראשון לציון

05.12.13|גלי וולוצקי

הכבד הקצוץ, הוודקה במשקל והלשון הכבושה בדרך לקאמבק: בר ראשון על טהרת מאכלי ומשקאות העדה שתמיד יושבת בחושך ייפתח היום דווקא באחת המסעדות הכי אופנתיות בתל אביב

חורף בצלחת

31.10.13|גלי וולוצקי

הסתיו עדיין מזגזג, אבל הטמפרטורות שהתחילו לרדת מעוררות געגוע לתבשילים עשירים ומחממים. "כלכליסט" סוקר את מנות העונה בתפריטי המסעדות החדשות

צו השעה: מבצעים בברים ומסעדות

17.10.13|גלי וולוצקי

חלקם לא רוצים להיתקע עם מאפים שלא ישרדו את הלילה, אחרים מנסים להגדיל את מעגל הלקוחות בשעות המתות. "כלכליסט" סוקר את המבצעים הכי שווים במסעדות, בברים ובקונדיטוריות הגורמה ואת השעות ליהנות מהם

מנות חדשות מהים

15.10.13|גלי וולוצקי

בסתיו חוזרות סירות הדייגים עם מיטב שלל דגים ופירות ים, והשפים במסעדות המתמחות מאתגרים את החושים במנות יצירתיות — מלוקוס על רביולי ועד לטאג'ין דגים מרוקאי

מהן מסעדות הטובות ביותר בניו יורק ב-2014

02.10.13|סוכנויות הידיעות

מישלן וזאגאט פרסמו את הדירוג שלהם לשנה הבאה. מסעדת לה ברנרדין הצרפתית מככבת בראש הרשימה של זאגאט זו השנה ה-12 ברציפות. לרשימת 2 הכוכבים הוסיפה מישלן מסעדה חדשה: ג'ונגסיק

לבשל במטבח של מחניודה

29.09.13|גלי וולוצקי

פרויקט חדש של עמותת רוח חדשה, הפועלת לחיזוק אוכלוסיית הצעירים בירושלים, מציע התמחות בת שלושה שבועות במסעדות המובילות בעיר

טל שטרן: "לא חולם על 100 סניפים של טוני וספה"

10.09.13|גלי וולוצקי

שטרן, שותף ברשת הפיצריות טוני וספה, מספר ל"כלכליסט" על הסניף הרביעי ברשת, על שני הסניפים שבדרך, ואיך הישראלי אוהב את הפיצה שלו

מסעדת 44 בת"א נסגרת

21.08.13|גלי וולוצקי

אסנת הופמן, השף והבעלים: "קשה להחזיק עסק שאינו שייך לאחת הקבוצות הגדולות או ממומן בידי גורם כלשהו"

"שף הוא מתכון גרוע מבחינה כלכלית"

19.08.13|גלי וולוצקי

אלון אלבז, מנכ"ל ושותף בקבוצת המסעדנות הבאר־שבעית קמפאי, שיחד עם קבוצת הפורום שולטת על עסקי המסעדנות בבירת הנגב, מספר לכלכליסט למה מסעדות שף לא יצליחו בעיר, על קמפאי אקספרס שמתרחבת לרשת שהוא מגדיר "סושי בסגנון מקדונלד'ס", ועל הכניסה למתחם שרונה בתל אביב

מסעדות ידידותיות לילדים בעולם

04.08.13|תמר וילרפורט

ילדים צעירים חשים לפעמים שהם נגררים בטיולים בחו"ל לאתרי מזון שמתאימים בעיקר למבוגרים. "כלכליסט" ממליץ על מסעדות שפונות לילדים עד גיל 7 ומספקות להם עניין

"אין מסעדה בארץ שאינה למכירה"

29.07.13|גלי וולוצקי

צביקי עשת, הבעלים של ביסטרו גרינברג, מספר ל"כלכליסט" על המעבר מעסקי הטיפוח למסעדנות, על החיים בניו זינלנד ועל מכירת חלקו בנובה ג'ויה לארקפה. וגם מסביר למה החליט לא להיכנס כשותף בטוטו או לרכוש את טאפאס בנמל

טיול קולינרי: מסעדות ביקבים בעולם

30.06.13|גלי וולוצקי

לאכול ביקב מעוצב בספרד, בארמון טוסקני או בלב הכרמים בצ'ילה. "כלכליסט" ממליץ על המקומות שבהם התפריט משדך באופן מושלם את המנה ליין שילווה אותה

כתבות קודמות עוד כתבות