המדפים מתרוקנים: המחסור במוצרי חלב של תנובה גורר גם את שטראוס וטרה
התקלה שהתרחשה לפני חג השבועות במפעל אלון תבור משפיעה עדיין על השוק וחוסרים במוצרי חלב מורגשים על המדפים. היום המחסור הורגש עוד יותר, זאת על רקע הביקושים למוצרי מזון, שעלו משעות הבוקר ב-30% ביחס ליום שני רגיל
התקלה שהתרחשה במפעל אלון תבור של תנובה לפני חג שבועות ממשיכה להשפיע על השוק ועדיין מורגשים חוסרים במוצרי חלב על המדפים. היום המחסור הורגש עוד יותר, ככל הנראה על רקע הביקושים למוצרי מזון, שעל פי רשתות השיווק, עלו מאז שעות הבוקר ב-30% ביחס ליום שני רגיל. המחסור מורגש בעיקר במוצרי גביעים שמיוצרים במחלבת אלון תבור, בהם גבינה לבנה, קוטג', יוגורט ומעדנים.
אלא שהתקלה של תנובה, למרות שכבר תוקנה, משפיעה גם על יתר המחלבות. בהעדר מוצרים של תנובה, שהיא המחלבה הגדולה ביותר בישראל, גובר הביקוש למוצרים של שטראוס וטרה, כך מסרו ברשתות המזון. לקוחות מדווחים, כי ברשתות המזון קיים מחסור ביוגורטים וגבינה לבנה של כל המחלבות.
על פי נתוני סטורנקסט, בשבוע שלאחר שבועות, שהחל ב-24 במאי, נתח השוק הכמותי של תנובה בגבינות הלבנות היה נמוך ב-22% ביחס לעצמה ושל שטראוס שמשווקת את גבינות סקי, היה נמוך ב-28% ביחס לעצמה. אלא ששטראוס היא שחקנית קטנה יותר מתנובה בגבינות הלבנות ומהווה פחות מ-30% מהקטגוריה בעוד תנובה מהווה 50% ממנה.
התקלה בתנובה התרחשה באלון תבור מספר ימים לפני שבועות, במערך הלוגיסטי, במערכי המשטחים, וגרמה לעיכוב באספקת הסחורה. בחג שבועות עדיין לא הורגש המחסור כיוון שתנובה הגיעה ערוכה לחג והגבירה ייצור, אבל התקלה ובנוסף מחסור בימי ייצור בחג שבועות, הובילו למחסור שמורגש כבר שבועיים וחצי בחנויות וברשתות השיווק.
מתנובה נמסר כי, החברה מייצרת בתפוקות הרגילות לצד התמודדות עם ביקושים גבוהים מהרגיל, ומעריכה שהאספקה השוטפת של מוצרי הגביע תחזור לסדרה בימים הקרובים.
