לקט ישראל: מזון בשווי 1.4 מיליארד שקל יושלך בחגים
מנתוני ארגון הצלת המזון ו-BDO עולה שיושלכו 260 אלף טון מזון. עוד עולה, שמשפחה ממוצעת תרכוש מזון בעלות גבוהה ב-20% מאשר לפני שנתיים ותשליך מזון בהיקף של 600 שקל
סך המזון הצפוי להיות מושלך לאשפה במהלך כלל חגי תשרי עומד על 1.4 מיליארד שקל, שהם כ-260 אלף טונות מזון. היקף מכירות המזון הצפוי בתקופת חגי תשרי נאמד ב-8.9 מיליארד שקל. כך עולה מנתוני ארגון הצלת המזון 'לקט ישראל' ופירמת הייעוץ BDO.
בית ממוצע בישראל צפוי להוציא כ-3,900 שקל על מוצרי מזון בתקופת חגי תשרי, עלייה של כ-20% בהשוואה לשנת 2022, טרום המלחמה. מתוך סכום זה, משפחה ממוצעת צפויה השליך מזון בשווי כ-600 שקל בשל בזבוז. יותר משליש מהבזבוז, כ-220 שקל, נובע מאובדן של פירות וירקות. גורם מרכזי בעלייה בעלות הקניות הוא העלייה ביוקר המזון. בשנה האחרונה, חלה עלייה של כ-5% במדד מחירי המזון.
סמנכ"לית השיווק של לקט ישראל: אפרת בראונשטיין, מסרה שיש עלייה דרמטית במספר מבקשי הסיוע. הארגון יחלק סלי מזון לכ-65 אלף משפחות עם סימני החג המסורתיים, וארוחות חג מבושלות ל־2,000 משפחות ברחבי הארץ.
