סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

7AI AI ChatGPT איזי ג'ט

השבוע

זיהום יאיר אבידן AIG ישראל

החודש

הקברניט ניצן סדן מטוס קל

יובל בן נריה

פנאי יובל בן נריה

השף יובל בן נריה: "כל ההגדרה של פחד קיבלה תפנית"

08.07.25|מאיה נחום שחל

המסעדן יובל בן נריה פתח מחדש את מסעדת “a” אחרי שניזוקה במלחמה, מתכונן לפתיחת מעדנייה נוספת, והיה שמח לקצת נורמליות. הוא היה רוצה לשתות יין עם ביל גייטס, שותה קפה בדריפ יפני, למד לאלתר ממיילס דייוויס, ואף על פי שהוא ממשפחת רופאים הוא היפוכונדר גמור, שמפחד אפילו מבדיקת לחץ דם

עוף בשומשום בפופ־אפ של המסעדה הסינית האדומה בשרונה מרקט פנאי

מהקאמבק של הסינית האדומה ועד לדוקו נוקב על ילדים משפעינים בנטפליקס: המלצות לסוף השבוע

17.04.25|כתבי כלכליסט

לצפות במיטב האמנים בפארק אריאל שרון, לצלול לתוך תרבות יפן בדרום תל אביב, לפצח את חידת הגאון הקומי אנדי קאופמן בסרט תיעודי חדש - ועוד דרכים מעולות לנצל את סוף השבוע

גומא גלילי מיוזמי הכנת המשלוחים פנאי

"איך שהתחילה המלחמה אמרתי 'בוא נבשל לחיילים'"

12.10.23|חיליק גורפינקל

השף גומא גלילי הסובל מפוסט־טראומה ושותפו לקייטרינג היוקרתי "פה פארפה" גיל אקרמן איגדו בריגדה של בשלני עילית במטבח אחד, ומשם מטיסים מנות ללוחמים. השף של וינונה דופק שניצלים, הטבח של יובל בן נריה קוצץ סלט והמנהל של אסיף מבשל חריימה. "הבנו שלרדת לחזית זה מסובך אז פתחנו פה חמ"ל"

מנת סלומון מסעדת איי a פנאי

ראוותנית וגאונית: המסעדה החדשה של יובל בן נריה

29.11.21|חיליק גורפינקל

קיר של סאקה, קינגפיש מהולנד וסלמון מאיי פארו, הכל מוגזם במסעדת "a" של יובל בן נריה, שהוקמה ב־12 מיליון שקל. אבל, יש להודות, האוכל טעים באופן קיצוני

פנאי יובל בן נריה שף טאיזו

50 גוונים של סאקה: השף יובל בן נריה מתכנן לפתוח מותג יין אורז משלו

08.12.19|רעות ברנע

בן נריה מחפש ביפן סוגים נדירים של סאקה. עכשיו הוא מציע ארוחות שבהן סומלייה מתאים סוג שונה לכל מנה

פנאי בירה טאיזו

טאיזו תוססת: השף יובל בן נריה ומבשלת אלכסנדר משיקים בירה בטעם אסייתי

17.07.19|רעות ברנע

לראשונה בישראל תושק בירה בהירה המבוססת על קליפות הפרי האסייתי יוזו, שנוצר מהכלאה בין מנדרינה חמוצה ואתרוג סיני; בן נריה: "למדינה שחם בה כל כך והכל כל כך כבד תמיד בירה קלילה הרבה יותר מתאימה, אז ניסינו למצוא בירה כזו שתעבוד עם האוכל שלנו"

על הבר עם וולטר ווייט

28.07.15|גלי וולוצקי

פופ אפ בר בקרוואן דמוי מעבדת סמים בלונדון, מלון קוקטיילים בפריז והמיזם של יובל בן נריה בתל אביב

מבחן ההייפ

13.03.13|גלי וולוצקי

מסעדת טאיזו החדשה בתל אביב פרנסה את חרושת השמועות זמן רב, ועכשיו הגיע שלב ההוכחות. כתבת "כלכליסט" מדווחת על תפוסה מלאה, על חדר פרטי שהשף יובל בן נריה יגיש בו, ועל ההבטחה של השותפים למחירים שפויים

7 השפים הגדולים הבאים

26.04.11|גלי וולוצקי

לא ראיתם אותם בתוכניות ריאליטי, אבל הם אלה שמאחורי הקלעים מביאים בשורה חדשה ורעננה למטבח המקומי. "כלכליסט" חושף את הדור הבא של המגה-שפים