סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

הצנחה הקברניט ChatGPT

השבוע

זיהום יאיר אבידן AI ברפואה

החודש

הקברניט ניצן סדן מטוס קל

חומוס

השף מוטי טיטמן פנאי

איך קרה שאחד השפים הנחשבים בארץ מגיש חומוס בקריית אונו

28.07.25|חיליק גורפינקל

כשפרצה המלחמה עם איראן, מוטי טיטמן, השף המצליח מאחורי מלגו מלבר, בנה יקירה של סצנת האוכל התל אביבית, התחיל להגיש חומוס – נפלא, כמובן – בג'וני, הקפה־בר יין שלו בקריית אונו. והוא לא מתכוון להפסיק: "אני מצליח, אני נהנה נורא, זה מגניב ומאוד ישראלי"

חומוס אלשאם פנאי

מאבו חסן ועד הכוכבת החדשה של חיפה: החומוסיות הטובות בישראל

11.03.25|חיליק גורפינקל

איפה חייבים לטעום את החומוס עם הפול, מי מגיש את החומוס הגלילי ומי את הפאתה הכי קטיפתית, ולמה בירושלים חייבים לטעום גם את הפלאפל – חיליק גורפינקל לקח סיכון ובחר את חמש החומוסיות הכי טובות בישראל

ממרח חומוס סברה שטראוס

שטראוס מוכרת לפפסיקו את חלקה בחברת סברה - ב-244 מיליון דולר

22.11.24|נורית קדוש

החברה חתמה על הסכם למכירת אחזקותיה (50%) ביצרנית החומוס לשותפתה, והעסקה צפויה להניב לה רווח של עד 325 מיליון דולר; בכך מגיע לסופו המיזם שהחל לפעול לפני כמעט 20 שנה; במקביל שטראוס קיבלה מפפסיקו אופציה להפוך לבעלת שליטה בחברת החטיפים המשותפת

חומוס סעיד ב שוק עכו

שטראוס בונה על חומוס טרי שייצא מהמכונה וגם יהיה טעים

19.06.24|נורית קדוש

חברת המזון, שנסחרת בשפל של 7 שנים, חתמה עם גן שמואל על השקעה משותפת של מאות אלפי דולרים במכונה לייצור גרגירי חומוס מבושלים שישווקו למסעדות

פנאי חולצה חולצות טישרטים מחאה

גלידה מאלוף ווימבלדון ולהיטי הווסט אנד: סיכום השבוע בתרבות

04.08.23|מור גורדון

וגם: איזה טישרט ללבוש להפגנה במוצ"ש, האם יש כזה דבר "חומוס בלדי", עונה שנייה ל"הדוב" והאם כדאי להתאמן עם נעלי על?

ד"ר לימור יונגמן חוקרת ואוצרת תערוכה על אוכל פנאי

חומוס בלדי? אין דבר כזה: התערוכה שמתחקה אחר המטבח הערבי

02.08.23|חיליק גורפינקל

העגבנייה באה מאמריקה, החציל מסרי לנקה והחומוס שאנחנו אוכלים ורבים על מקורותיו אפילו לא דומה למה שאכלו במצרים לפני 700 שנה. תערוכה חדשה במוזיאון האסלאם שמתחקה אחר המטבח הערבי מגלה שוב שאוכל הוא דבר דינמי וגם בבעלות עליו כל אחד יכול לקחת ביס

פנאי חומוס גרגירים של עיסא שבעכו

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

11.05.23|כתבי כלכליסט

לטשטש את הגבול שבין אופנה, אמנות ותיעוד, לחגוג את יום החומוס הבינלאומי, לראות מוזיקאים מבעד עיני הצלם רונן ללנה, להתאהב בארץ ישראל של המשוררים, לגלות אמנות יהודית עכשווית במקומות משכנה של הסנהדרין ולצלול לזיכרונות ילדות מברונקס

פנאי ג'וליה אורלנקו בעלים של חומוס 7

מחומוס חדש בת"א ועד השאלון עם דורון מדלי: השבוע שהיה בתרבות

05.05.23|מור גורדון

וגם איזה סרט גיבורי על לא כדאי להחמיץ, ביקור באיטלקית הכי שווה בת"א, המשורר והסופר שמעון אדף מדבר על הממשלה, ביקור בביתן המחודש במוזיאון תל אביב, וראיון עם הכוכבת של הסדרה הכי רגישה של HBO

פנאי ג'וליה אורלנקו בעלים של חומוס 7

הנספחת לענייני מסבחה: "בהתחלה חשבתי שזו רק מנה ראשונה"

02.05.23|חיליק גורפינקל

כשפית בבית שגריר צרפת בישלה ג'וליה אורלנקו לראשי ממשלות ולשארל אזנבור, ואז עזבה הכל ופתחה חומוסייה בבר של מועדון. התוצאה מעולה

חומוס אובלה ששווק באירופה

שטראוס מחסלת את חברת החומוס באירופה

06.02.23|נורית קדוש

דירקטוריון שטראוס החליט לסיים את ההשקעה בפעילות הסלטים באירופה. רק לפני שש שנים רכשה שטראוס חברה הולנדית לייצור חומוס בשאיפה להתרחב ביבשת

הסלמונלה בחומוס: משרד הבריאות לא מצא ליקויים במפעל צבר

30.11.22|נורית קדוש

משרד הבריאות ערך היום ביקורת ממושכת במפעל צבר בקריית גת בעקבות הימצאות סלמונלה בחומוס. בביקורת עלה כי המפעל מבצע בקרות שוטפות של סלמונלה ומשתמש בחומרי גלם רק לאחר שדגם אותם באופן תקין. אמש החלה אסם בביצוע ריקול של 10 סוגי חומוס

הסלמונלה בחומוס צבר: משרד הבריאות יגיע למפעל הבוקר

30.11.22|נורית קדוש

אתמול דיווחה החברה שבבעלות אסם על ריקול של עשרה סוגי חומוס, בעקבות זיהום סלמונלה שגילתה בבדיקות שערכה. ההערכות הן שמקור הזיהום הוא באחד מחומרי הגלם

ריקול ל חומוס צבר בעקבות סלמונלה

הסלמונלה הגיעה לאסם: ריקול לחומוס וטחינה של סלטי צבר

29.11.22|נורית קדוש

במסגרת בדיקה שערכה צבר היא גילתה זיהום בחומוס אבו מרואן. כמשנה זהירות, היא מבצעת איסוף ל-10 סוגים של חומוס וטחינה. צרכנים שמחזיקים במוצרים מתבקשים שלא לצרוך אותם

מימין ארז טיקולסקר ו רן עצמון בחומוסיית אל־קלחה ביפו פנאי

״מדריך החומוסיות הגדול״ שנולד בגיוס של 103 אלף שקל

28.09.22|חיליק גורפינקל

איפה נמצאת החומוסייה הכי טובה בארץ, ומה אסור בשום אופן לעשות כשאוכלים חומוס? ארז טיקולסקר ורן עצמון הוציאו מדריך מקיף אחרי שגייסו כסף בקמפיין בהדסטארט. "אנחנו יסודיים, אולי אפילו אובססיבים"

פנאי חומוס אלשאם

החומוס מפסגת האלפים שהגיע לוואדי ניסנאס

17.08.22|חיליק גורפינקל

כולם כבר היו סגורים על רשימת החומוסיות הכי טובות בחיפה, ואז הגיעו שמועות על טוענת חדשה לכתר של טבח שהוא בכלל חצי שוויצרי ומשתמש במרכיב סוד

פנאי פסטיבל החומוס

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

12.05.22|כתבי כלכליסט

לטעום חומוס בגרסה הודית או איטלקית, לעוף לארץ לעולם לא עם דרינק ביד, לצלול למותחן ריגול בריטי משובח, להפוך את הקרביים של זוגלובק, ליצור בהשראת כדים עתיקים או לגלות את “אפריקה”

רחמו הגדול חומוס חומוסיה פנאי

"הרכבת הקלה גמרה אותי. העבודה נמחקה לגמרי"

30.01.22|חיליק גורפינקל

"רחמו הגדול" הכין את החומוס הנהדר שלו במשך 60 שנה, עד שעבודות הרכבת הקלה בתל אביב חיסלו לו את העסק. "העיר עשויה ממקומות כמו שלי. אני לא אוותר", אומר רחמים ארביב

פנאי חומוס סעיד

סיבוב למטרות ניגוב (חומוס) בעכו

03.01.22|חיליק גורפינק

מחלוטה עדינה, משאוושה לוהטת, עם גרגרים, עם פול, עם צנובר או עם ביצה. חיליק גורפינקל נכנס בראש צלול לאחד הוויכוחים הלוהטים, שאין לו סוף ולא תהיה בו הכרעה (או מחילה) ומעז לבחור את החומוסיות הטובות ביותר בעכו

חומוסיית חליל מסעדת חליל רמלה פנאי

החומוסייה המפורסמת שהכנסותיה צנחו: "הקורונה היתה עדיפה"

31.05.21|חיליק גורפינקל

חומוסיית חליל ברמלה ספגה ירידה של 80% בהכנסות מאז המהומות. "הלקוחות לא מענישים, הם מפחדים"

כריך שניצל של נופר זוהר פנאי

מחתרת הגורמה: יוזמות קולינריות קטנות ומנחמות לימי הסגר

04.05.20|רעות ברנע

היוזמות מביאות עכשיו עד פתח הדלת מוצרים ממוקדים ואיכותיים ביותר, שעונים לכל גחמה של המסוגרים בביתם: מקרואסונים פריכים עד חומוס אותנטי. מאחוריהן עומדים אנשי אוכל ותיקים, אבל גם בשלנים צעירים, שהבינו שגם בבידוד הם יכולים לשגר בשורה של אוכל איכותי לעולם - או לפחות לאזור הסמוך למקום מגוריהם

עוד כתבות