סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

AI BBC DPO SEC אאורה אפס קילומטר

השבוע

סטיב וויטקוף ActiveFence

החודש

הקברניט ניצן סדן קומנדו

ביסקוטי

אמיר פורת בעלים של רשת קונדטוריה קונדטוריות ביסקוטי

עסקי הנדל"ן של רשת ביסקוטי יישארו בידי אמיר פורת

04.01.26|גולן חזני

קרן גרין לנטרן רכשה 49% מרשת הקונדיטוריות, שמספקת מאפים וכריכים למאות מסעדות ובתי קפה בארץ, לפי שווי של חצי מיליארד שקל. לרשת ביסקוטי גם תשעה סניפים בארץ

אמיר פורת קונדיטוריה ביסקוטי מוסף

עסקת ביסקוטי נחתמה: המייסד אמיר פורת מוכר 49% לגרין לנטרן ברבע מיליארד שקל

01.01.26|גולן חזני

ביסקוטי, שהוקמה לפני 22 שנה, מוכרת עוגות ומוצרי מאפה לבתי קפה וגופים מוסדיים; פורת ימשיך להחזיק ב-51% מהחברה וינהל אותה; מגדל, כלל ודיסקונט יצטרפו לעסקה - שתהיה הגדולה ביותר בתולדות ענף הקונדיטוריות

פורת בבית הקפה של ביסקוטי בבני ברק. "אני לא מוותר עד שאני משיג את המטרה שלי. זו תכונה שקיבלתי מאבא. רציתי להראות לו שאפשר להצליח גם בדרך אחרת מזו שהוא רצה"

"אתבאס אם העסקה תיפול, אבל אדע להמשיך הלאה"

16.10.25|דיאנה בחור ניר, צילום: אוראל כהן

כשאמיר פורת הקים את הקונדיטוריה שלו, הוא התבייש להביא אליה לקוחות מרוב שהיתה קטנטנה. 22 שנה אחר כך, ביסקוטי היא רשת של קינוחים למסעדות, מגשי אירוח ובתי קפה, שמעסיקה 800 עובדים ובמגעים לאקזיט של חצי מיליארד שקל. בריאיון ל"מוסף כלכליסט" הוא מספר איך הפך קינוחים בעבודת יד למפעל משגשג, איך שף־קונדיטורית מאיטליה לימדה אותו ענווה, ואיך ההצלחה קשורה למשבר ביחסיו עם אביו שהתאבד

ריצ’י האנטר מקרן גרין לנטרן

ביסקוטי, כלים חד־פעמיים ותפוגן: קרן גרין לנטרן עולה מדרגה בשוק המזון

09.10.25|נורית קדוש

לשלל ההחזקות של גרין לנטרן בתחום המזון התווספו בחודשים האחרונים גם קונדיטוריה, חברת יבוא כלים חד־פעמיים וכעת גם יצרנית הצ'יפס תפוגן. כשחברות המזון הגדולות מוגבלות בהתרחבותן על ידי רשות התחרות, את הוואקום ממלאות הקרנות

אמיר פורת בעלים ומנכ"ל של חברת ביסקוטי קונדיטוריה המספקת קינוחים לבתי קפה ברחבי הארץ

מגדל, כלל ודיסקונט יצטרפו לגרין לנטרן ברכישת מחצית מחברת המאפים ביסקוטי

28.09.25|גולן חזני

המוסדיים גויסו כשותפים לעסקה בידי קרן גרין לנטרן, וישקיעו לפחות מחצית מסכום ההשקעה. במסגרת העסקה, אמיר פורת, מייסד ובעלי רשת הקונדיטוריות, ימכור 50% ממניות החברה תמורת 250 מיליון שקל. הוא ימשיך לנהל את החברה במטרה להנפיקה

אמיר פורת בעלים ומנכ"ל של חברת ביסקוטי קונדיטוריה המספקת קינוחים לבתי קפה ברחבי הארץ

הקונדיטוריה שהקים אוהד הפועל ת"א המושבע בגיל 26 שווה חצי מיליארד שקל

07.07.25|גולן חזני

קרן ההשקעות גרין לנטרן שמוביל ריצ'י האנטר חתמה על מזכר הבנות לרכישת 50% מביסקוטי, רשת הקונדיטוריות שהקים אמיר פורת, לפי שווי של 450—500 מיליון שקל. לרשת יש 9 סניפים, אך עיקר מכירותיה לשוק המוסדי. אם העסקה תיחתם, גרין לנטרן עשויה לצרף שותפים

מבחן "כלכליסט": הסופגניה היצירתית הטובה ביותר

17.11.10|גלי וולוצקי

טועמי "כלכליסט" נגסו ב־10 סופגניות בשלל צבעים, מילויים וציפויים והחליטו: סופגנייה במילוי קרם אספרסו וסמבוקה ובציפוי שוקולד מריר של בליקר בייקרי במקום הראשון