סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

AI RQ180 איטליה איראן בורסות אסיה

השבוע

"הייתי נער"+Growth BVI

החודש

הקברניט ניצן סדן טכניקות הטעיה

אוכל יפני

איך זה שללשון היפנית יש טעם משל עצמה?

16.04.26|אסף אביר, סטיילינג וצילום: Roshianu&Moloko

פנאי מסעדת שאבו־שאבו מוכן מראש בקימורה

איך אומרים שווארמה ביפנית?

08.02.26|חיליק גורפינקל

ההייפ סביב קימורה יה נובע מכך שהיא הסניף הישראלי הראשון של רשת ענק יפנית. האוכל מוצלח, אבל צריך עוד קצת נדיבות במנות ותשומת לב בשירות

וואבי - חמש הכי ראמן פנאי

מהקלאסי ועד הטבעוני: הראמנים הכי טובים בישראל

20.11.25|חיליק גורפינקל

איפה מבשלים את הציר במשך שעות, מי מגיש ראמן ברווז נדיר במיוחד, למה בקוקו נקו עומדים בתור על המדרכה והיכן מזמינים ממכונה כמו במקדונלד'ס – המדריך המלא לחובבי המרק היפני

מסעדת אסא איזקאיה יפנית חדשה נפתחת בתל אביב פנאי

בשבחי השופוני: איזקיה חדשה חורכת את העיר

27.10.25|חיליק גורפינקל

אסא, איזקאיה ענקית עם מנגל יפני, בר ויסקי ופגודת סושי היא המסעדה החדשה של אנשי הלנה וצ’אקולי בהשקעה של 5.8 מיליון שקל. ואיך האוכל? מהמם

פנאי מסעדת מיזומי

"מיזומי": סושי טוב על שפת כנרת

09.09.25|חיליק גורפינקל

מיזומי במושבה כנרת היא לא הסושייה הכי טובה בארץ אבל היא בהחלט מסעדה יפנית שהיתה ראויה גם בעיר הגדולה

מתכוניסט מיכל פדלון - אוניגירי פנאי

אוניגירי- הנשנוש היפני שכל קיץ צריך

17.08.25|מיכל פדלון

אוניגירי הוא כדור אורז במילוי טעים, עטוף באצת נורי - קל, מרענן, מזין ונוח לאחיזה

פנאי גאיג'ין איזאקיה יפנית חדשה אנמברגו

גאיג'ין: המסעדה שמגישה מנות מרהיבות, אבל זעירות ויקרות

30.09.24|חיליק גורפינקל

המסעדה היפנית הלוהטת בתל אביב כרגע מגישה אוכל מצטיין, כולל "קבב" ברווז ושיפוד צוואר עוף. רק שגודל המנות עומד בניגוד גמור למחירן

ניגירי ואגיו מנה של השפית אלכס אברמוב

יפן פינת יפו: השפית שמארחת בדירתה לארוחת טעימות מסורתית

06.11.22|חיליק גורפינקל

מיוזו ממולא קנפיו דרך גיוזת זנב שור ודאשי ועד פחזניות מאצ'ה: השפית אלכס אברמוב מארחת בדירתה היפואית סועדים לערב ארוך של קאיסקי, ארוחת טעימות יפנית, עם שלל מנות קטנטנות, מסחררות ומדויקות

ניבה בנטו אורז אצות טופו וירקות טריים פנאי

לחשוב בתוך הקופסה: טרנד הבנטו כבר בישראל

28.05.19|רעות ברנע

טבעוני או בשרי, בעיצוב אישי ועם מחוות להלו קיטי והארי פוטר: בנטו, המסורת היפנית שמכניסה ארוחה שלמה לקופסה קטנה ומעוצבת להפליא, חוזרת ללהוט בישראל בזכות שני מקומות חדשים שמוקדשים רק לה

עופר חרמוני שף המעדנייה החדשה טנקה פנאי

השף עופר חרמוני פותח את המעדנייה היפנית הראשונה בישראל

03.06.18|רעות ברנע

המעדנייה החדשה “טנקה” מבוססת על הגריל היפני הייחודי יקיניקו. סושי לא תמצאו בה. מדוע נפתחה דווקא במקום קטן ושכונתי?

פנאי גיא פולק שף מסעדת דיסקו טוקיו

בית יפני: המגע היצירתי של השף ניכר ב"דיסקו טוקיו"

27.05.18|רעות ברנע

הקונספט של "דיסקו טוקיו", המצטרפת החדשה לאימפריית ברודו, נולד מביקור באיזאקאיות ‑ בתי האוכל הפשוטים של יפן. השף הראשי של הקבוצה גיא פולק: “אינטרפרציה מקומית היא לא מילה גסה", הוא מכריז

אגדה יפנית

17.12.15|גלי וולוצקי

אוכל יפני הוא לא רק סושי. בבועזו של בועז צאירי תפגשו מטבח יפני טבעוני

מפה לאוזן: אוכל טעים מתחת לרדאר

07.11.13|גלי וולוצקי

סושי מושקע בסניף של רשת קפה, לחמניות וייטנאמיות משובחות בבודקה זעיר, וגלידה ביתית מעולה בלי סניפים ובלי פרסום. "כלכליסט" ממליץ על פינות קולינריות שכדאי להכיר