סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

7AI AI ברפואה אובדנות

השבוע

F15 F35 איראן הקברניט זיהום

החודש

הקברניט ניצן סדן מלחמת עזה

אוכל איטלקי

פנאי מסעדה איטלקית קוצ'ינה הס

מטורטליני על הים ועד האפרטיבו הלוהט בת"א: חמש המסעדות האיטלקיות הטובות בישראל

04.12.25|חיליק גורפינקל

איפה הבודינו פרמז'ן הוא חובה, מי מכין פסטה ביד אמן בחלל הכי רומנטי בתל אביב, למה עובדי השגרירות האיטלקית נשבעים על בן יהודה, היכן הניוקי פוגש יוגורט וזעתר, ואיפה הפיצה מגיעה עם סינייה ונוף לים – חיליק גורפינקל בחר את המסעדות האיטלקיות הטובות בארץ

פנאי קאסה די קנולי של גרשובסקי

מגולגל, מטוגן, ממולא: הקנולי נוחת בפלורנטין

19.08.25|חיליק גורפינקל

אחרי שנתיים של ניסיונות, השתלמויות באיטליה ואינספור גלגולי בצק כושלים, אסף גרושקובסקי פותח פופ־אפ של הקינוח האיטלקי האולטימטיבי

השף הלל תווקולי פנאי

מאנימאר לנונו-מימי: השף הלל תווקולי משדרג את התפריט

27.07.25|חיליק גורפינקל

הכוכב לשעבר של אנימאר נחת במטבח של הרשת בהרצליה. התוצאה? שדרוג עדין וקצת חריפות בקצוות

פנאי מסעדה פרונטו

"לוקחים את פרונטו קדימה, ביחד": המסעדה התל אביבית מחליפה כיוון

16.07.25|חיליק גורפינקל

המסעדה הוותיקה שהפכה לאייקון תל אביבי עוברת לניהול של קבוצת המסעדנים של מושיקו גמליאלי, שגם נכנסים כשותפים. גמליאלי, מבעלי בר 51, מונא ובר היין בוב: "אין כאן סיום - אלא התחלה של פרק משותף חדש"

פנאי סרט מרצ'לה פסטיבל הקולנוע היהודי ירושלים

האשה שלימדה את אמריקה להכין פסטה

29.12.24|חיליק גורפינקל

סרט תיעודי חדש חושף את סיפורה של מרצ'לה חזן, כוהנת הבישול האיטלקי, שספרי הבישול שכתבה שינו מהיסוד את הרגלי הבישול והאכילה של האמריקאים והבריטים. והמתכונים הפשוטים שלה שהפכו לקלאסיקות עדיין עובדים

מנת סינטה במסעדת לה רפובליקה די רונימוטי פנאי

לה רפובליקה די רונימוטי - קלאסיקה לא מחליפים

01.05.23|חיליק גורפינקל

בשקט ובלי לעשות מעצמה עניין "לה רפובליקה די רונימוטי" היא עדיין אחת המסעדות האיטלקיות הטובות בארץ עם מנות מופלאות ושירות מעולה

פנאי מסעדה קלבריה פריטלי

קלבריה של בנצי ארבל מביאה עדנה לאוכל הדרום איטלקי

05.01.23|חיליק גורפינקל

המסעדה החדשה שממוקמת ברחוב קינג ג'ורג' בתל אביב, היא לא רק תוספת מבורכת לרחוב המתעורר ולמסעדות האיטלקיות בעיר אלא בכלל. רק קחו בחשבון שצפוף ורועש ומאד ענייני, אולי אפילו טיפה יותר מדי לבילוי בערב. רק למה לא פתוח כאן בצהריים

אייל מליס מנכ"ל תנובה

תנובה חוזרת לשוק הפסטה: רכשה 51% מהיצרנית "דורו איטליאן פרודקטס"

16.06.19|נורית קדוש

שנה לאחר שאיבדה את פעילות הפצת פסטה נונה למחלבות גד, חוזרת החברה לקטגוריה; רכישת השליטה ביצרנית המזון הטרי היא חלק מאסטרטגיה כוללת של התרחבות לקטגוריות נוספות בשוק המזון, בשעה שחלק ניכר מליבת פעילותה של תנובה בשוק החלב מצוי תחת פיקוח מחירים

פנאי רינה פולטי שפית

רינה פולטי: שפית א־לה רומנה

05.02.19|רעות ברנע

האיטלקייה המוערכת תביא השבוע לישראל את המלאכה הנשכחת של הכנת פסטה במערוך וקרש

פנאי טום אביב זוכה מאסטר שף

אביב מתבשל

07.11.17|רעות ברנע

שנה אחרי הזכייה במאסטר שף טום אביב מבשל בטלוויזיה ובבתי לקוחות ומרגיש מוכן לפתיחת מסעדה

איציק אנקונינה מסעדן בעלים של מסעדת ג'ויה

"רק עם אוכל איטלקי אפשר להרוויח פה"

10.04.16|אורנה יפת

אחרי שרכש את רשת ג'ויה האיטלקית, איציק אנקונינה, בעליהן של 18 מסעדות בארץ, מספק ניתוח חושפני של שוק האוכל המקומי, החל במקומות בפריפריה שניתן להרוויח בהם, דרך הקהל שמחפש כשרות ועד עלות הפסטה שמוכרים לנו