סגור

ניוזלטר פודקאסט כלכליסט TV כלכליסט ביוטיוב מינוי לעיתון מינוי דיגיטלי שירות לקוחות

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

AI AI Agents אלון מאסק

השבוע

+Growth 6 MG Caesarea Labs

החודש

הקברניט ניצן סדן מועמר קדאפי

מתכונים

השף אוהד סולומון מסעדת r48 של רותי ברודו פנאי

כמיהה לסדר: השף אוהד סולומון על בישול תחת אש ומתכוני חג

01.04.26|חיליק גורפינקל

בין אזעקות לטילים, השף אוהד סולומון שמוביל את מסעדות הדגל של רותי ברודו, חולק מתכונים לחג. בריאיון הוא מדבר על הצורך להיאחז בשגרה, על חלום מישלן כשיהיה פה נורמלי, ולמה לא דחוף לו שיכירו אותו, אף שהוא שף באחת הקבוצות החזקות בתל אביב

מתכוניסט ממרח לימון

ממרח לימון

17.03.26|מיכל פדלון

מתכוניסט פסטה פטריות ופרג פנאי

פסטה עם פטריות ופרג

03.03.26|מיכל פדלון

מתכוניסט עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד פנאי

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד

17.02.26|מיכל פדלון

בלוגר האוכל רון יוחננוב פנאי

"אני מלך הפריפריה. זו פשלה שלך שאף פעם לא נכנסת לאתר שלי"

15.02.26|חיליק גורפינקל

לרון יוחננוב יש מאות אלפי עוקבים ברשתות וליין של מוצרים אצל רמי לוי. בחודש שעבר הוא התחיל לדרוש תשלום על המתכונים באתר שלו, במתכונת של מנוי שנתי שעליו מקבלים החזר במוצרים. הרשת סערה, אבל לטענתו יש לו כבר 30 אלף מנויים: "כשאתה פרזנטור של מישהו, יש לזה תאריך תפוגה. המתכונים זה כל מה שיש לי, כל השאר יכול להיעלם"

מתכוניסט פלפל אדום פנאי

פלפל אדום

03.02.26|מיכל פדלון

מתכוניסט - מרק מיסו וחמאת בוטנים

מרק מיסו וחמאת בוטנים

13.01.26|מיכל פדלון

דלקת גרון שחטפתי היתה מבחינתי הזדמנות למרק יפני, מנחם כזה שמחליק בגרון ואומר "יהיה בסדר". עכשיו כשמזג האוויר כבר קר זו הזדמנות להכין אותו, גם אם אתם נקיים מחיידקים

מתכוניסט סופגניות אשל

כך תכינו סופגניות אשל

17.12.25|מיכל פדלון

סופגניות בגודל כדור פינג פונג, מצופות אבקת סוכר - קסם קטן שמחזיר לילדות לימים שבהם לא היו סופגניות מתחכמות והחורף היה אמיתי

פנאי שף בן כהן מסעדת קיו Cue

קרפיון בפיתה וצזיקי כורדי: השף בן כהן עם מתכונים מיוחדים לחג

21.09.25|חיליק גורפינקל

בגיל 29, בן כהן הוא הכוכב הבוהק בשמי הקולינריה התל-אביבית והבעלים של המסעדה המצליחה קיו. השף הצעיר, שגדל על המטבח הכורדי-עיראקי של סבתו, חולק מתכונים מסורתיים מהחג. "זה ממש האוכל שלה", הוא אומר על המנות שהכין לכבוד ראש השנה

מתכון לסלט סלק עם תפוחים

07.04.25|מיכל פדלון

כשהייתי ילדה, הכתם האדום בצלחת הפסח, של הסלק המעורבב עם החזרת, היה נראה לי מאיים ולא מזמין. כדי להקל את הטעם אמי הייתה מוסיפה תפוח מגורד ומיונז לסלק, וכך נוצר שילוב של מתיקות, חמיצות, ומיונז שמאחד את הכל. עם השנים הוספתי מרכיבים שאהבתי

הלל תווקלי שף מסעדת אנימאר פנאי

עוד חוזר הטיגון: השף הלל תווקולי מכין שלושה מטוגנים עם טוויסט

10.12.20|רעות ברנע

השף הלל תווקולי מ"אנימאר" נזכר בחגים של ילדותו בעפולה ומכין לכבוד חנוכה שלושה מטוגנים צפון־אפריקאיים עם טוויסט עדכני. המתכונים בסוף הכתבה

דייוויד אטנבורו חוקר ומגיש תוכניות טבע פנאי

עושים לביתנו: הדברים שהכי כדאי לעשות כשאי אפשר לצאת

12.10.20|כתבי כלכליסט

לגלות איך נכתבו שירים איקונים, לצאת למרחבים עם דיוויד אטינבורו כדי להציל את כדור הארץ מהספה, פעילות מקסימה לילדים של ציור עם שאריות של ירקות ופירות ומתכון לכדורי שמרים מתוקים של השף־קונדיטורית דנה גולן שבת

פנאי ברי סחרוף זמר

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות הפנאי

10.09.20|כתבי כלכליסט

מעוגת דבש עם ויסקי ואספרסו, מופע של אנרגיות עם ברי סחרוף או לצאת לשופינג ולרכוש זוג מכניסיים נינוחים וקלאסיים

פנאי קופסאות יפניות של מירית וינשטוק

אנרגיה חלופית: המלצות לשעות של פנאי

03.09.20|כתבי כלכליסט

מתכון שף לעוגיות סינבונס, לקפוץ ליפן בלי לצאת מהבית, לצאת למסע הרפתקאות מטורף עם רותו מודן, ולרוץ בירושלים הקסומה של דוד גרוסמן

פנאי גפילטע פיש

גפילטע פיקס: מתכונים לפסח

07.04.20|רעות ברנע

המתכונת תהיה מצומצמת ובוודאי שונה מהרגיל, אבל את ליל הסדר צריך לחגוג. הנה קובץ מתכונים של טובי השפים בארץ, כולם קלילים, מהירים ופשוטים להכנה. אולי לא תזכו לבדוק אותם על המשפחה המורחבת, אבל בני הבית בוודאי יעריכו

מתכון הכי עתיק בעולם

חרוט על לוח יתדות: זהו המתכון העתיק ביותר בעולם

09.11.19|שירות כלכליסט

מומחים מאוניברסיטת ייל פירשו מתכון שנחרט על לוח בבלי בן 4,000 שנה ומצאו הוראות לתבשיל כבש שמוכר עד היום במטבח הפרסי

פנאי קינוח קרוקומבוש מדלנים

טובה ומתוקה: הקונדיטור אלון שבו מגיש ארבע עוגות מפוארות לראש השנה

24.09.19|אלון שבו, נורית קריב, סטודיו נועה וגיא

רימונים מלכותיים, תאנים לוהטות, מגדל של קונכיות ודבש עם טיפונת עוקץ. מומלץ לאכול לאט

פנאי ירקות שורש צנונית גזר

עבודת שורשים: המדור "אוכל בזמן" חוגג 100 ותולה את הסירים

20.12.18|הדיי עפאים

הדיי עפאים מסכם את מסעות חומרי הגלם מארצות מוצאם ועד הצלחת שלנו, וחוגג עם קדרת דגים וירקות שורש. טור פרידה

פנאי ניצני כרוב

ניצנים נראו בארץ: מה אפשר לעשות עם כרוב ניצנים

05.12.18|הדיי עפאים

עם גבינה או עם בשר, בסלט, בכריך או בטאבון. כרוב הניצנים הרבה יותר טעים משחשבתם, וגם בריא

כליל הטרופי: הגרסה המקומית לאננס שווה במיוחד

16.09.18|הדיי עפאים

משך גידולו של האננס שנתיים וחצי, וכל צמח מניב פרי אחד בלבד. הגרסה המקומית שלו טעימה, וכל כך יקרה

עוד כתבות