לא מפרות ונטול לקטוז: מחלבות גד נכנסת לשוק החלב לשתייה
המחלבה הרביעית בגודלה בישראל משיקה מוצר שפיתחה יחד עם חברת רימילק. תחילה יגיע לבתי קפה ומסעדות ובהמשך לרשתות שיווק
מחלבת גד מתחילה לשווק חלב ניגר. המחלבה הרביעית בגודלה בישראל וחברת Remilk הישראלית - המפתחת חלבוני חלב הזהים בהרכבם לחלבוני חלב המיוצרים על ידי פרות, באמצעות תהליך תסיסה המבטל את הצורך בשימוש בפרות - הכריזו הבוקר (ב') על השקת חלב ללא פרות, תחת מותג גד-רימילק.
החלב יושק השבוע ברשתות בתי הקפה ובמסעדות, ובעוד כחודש וחצי תחל גד להפיץ את החלב לרשתות השיווק. בהמשך, צפויה החברה להרחיב את הפעילות ולשווק מוצרי חלב נוספים, מחלב ללא פרות.
החלב החדש מיוצר בספרד וישווק בישראל בבקבוקים של 750 מ"ל, מה שעשוי להביא לכך שלמרות שהמחיר ל-100 מ״ל יהיה דומה לזה של שטראוס שהשיקה חלב דומה בחודש שעבר בבקבוק ליטר, המחיר של הבקבוק לצרכן יהיה נמוך מזה של המתחרה, שנע בין 16-19 שקל. אם תתבסס קטגוריה של חלב ללא פרות, תשקול גד להקים קווי יצור למוצרי רימילק במפעל שתקים בתימורים.
1 צפייה בגלריה
מימין עמיר אהרון מנכ"ל מחלבות גד, עזרא כהן מייסד ויו״ר מחלבות גד ואביב וולף מייסד ומנכ״ל רימילק
(צילום: דניאל לילה )
אלא שהמוצר של גד ורימילק אינו "טרי" כמו זה של שטראוס, אלה מצונן עם חיי מדף של ארבעה חודשים. חסרון נוסף נוגע לכמות הנמוכה של החלבון, העומד על שליש (1.1%) מזה של חלב רגיל ושל החלב ללא פרה של שטראוס (3.3%)
המוצר של גד ורימילק נטול לקטוז ומכיל 75% פחות סוכר מחלב רגיל. במסגרת ההשקה יושקו בשלב הראשון שלושה מוצרים שונים: חלב בריסטה לשוק המקצועי, חלב מועשר וחלב מועשר בטעם וניל לשוק הקמעונאי. בהמשך צפויה החברה להשיק מגוון רחב של מוצרי חלב המבוססים על הפיתוח של רימילק.
בסקר שערכה החברה באמצעות מכון גיאוקרטוגרפיה, עולה כי 92% מהישראלים צורכים חלב מן החי, ו-61% צורכים תחליפי חלב. 56% מהציבור משלבים בין חלב מן החי לתחליפי חלב, נתון המהווה עדות לפתיחות גבוהה לחדשנות לצד נאמנות למוכר. יחד עם זאת, 55% מהישראלים ציינו כי תחליפי החלב הקיימים אינם טעימים מספיק. מממצאי הסקר עולה גם כי 66% מהציבור מקפידים על הפרדה בין בשר לחלב, ורובם (61%) הביעו רצון לקפה עם חלב אחרי ארוחה בשרית, אילו היה חלב כשר פרווה, ללא פשרה בטעם.
המוצרים של גד מבוססים על הטכנולוגיה של רימילק, שפותחה במהלך חמש השנים האחרונות, בהשקעה של למעלה מ־150 מיליון דולר, כשלאורך הדרך השקיעו בה גם תנובה והחברה המרכזית (קוקה קולה ישראל), בעלת מחלבת טרה. הטכנולוגיה כוללת שורה של פטנטים המאפשרים שמוצרי החלב ללא פרה יאפשרו שמירה על המרקם, הקצפה ויציבות בקפה, בדומה לאלו שבחלב פרה. החלב החדש מחזיק בכשרות פרווה, מה שיכול לתת מענה לקהל שומר כשרות, המבקש לצרוך חלב בשעות שאחרי שאכל בשר.
עמיר אהרון, מנכ"ל מחלבות גד מסר: “החיבור עם רימילק מסמל מבחינת גד פריצת דרך עולמית: חלב שמבוסס על ידע וטכנולוגיה מתקדמת, אך נשען על עשרות שנות מסורת קולינרית. החלב החדש מוכיח שאפשר לשלב פרימיום, קיימות וחדשנות תעשייתית מבלי להתפשר על הטעם".
אביב וולף, מייסד ומנכ”ל רימילק מסר:"הקמנו את החברה עם חזון ומטרה ברורים – ליצור עולם טוב יותר, בריא יותר וטעים יותר בזכות חלב אמיתי ללא פרות. היום החזון הזה הופך למציאות והחלב החדש יוצא לדרך בישראל".
לפני כחודשיים השלימה מחלבות גד הנפקה שבמסגרתה גייסה 285 מיליון שקל לפי שווי חברה של 725 מיליון שקל לפני הכסף. מאז החלה להסחר בבורסה לניירות ערך בתל אביב, זינק שווי החברה ל-1.22 מיליארד שקל. החברה חתמה על הסכם לרכישת השליטה (51%) ביצרנית תחליפי החלב משק ווילר, לפי שווי של כ-90 מיליון שקל, והשתיים ממתינות להכרעת רשות התחרות ביחס למיזוג.
עזרא כהן, מייסד מחלבות "גד" המכהן היום כיו"ר החברה, מכר לפני עשור 50% מהחברה לקרן גרין לנטרן של ריצ'י הנטר ושותפיו דניאל בן רעי ויוסף עליאש, לפי שווי של 197 מיליון שקל. החברה מתמחה בגבינות בלקניות, איטלקיות וצרפתיות, גבינות שמנת ויוגורטים, ופועלת בקטגוריות הפרימיום. 58% ממכירות החברה הן לשוק הקמעונאי ו-42% לשוק המוסדי. לאורך השנים פיתחה היצרנית הישראלית זרוע יבוא גבינות מאירופה, שמוכרת בהיקף של כ-100 מיליון שקל בשנה. התוכנית האסטרטגית של גד כוללת הקמת מפעל ומרלו"ג חדש באזור התעשיה תימורים בהשקעה של כ-200 מיליון שקל.
