בלעדי
עם הגב של לובינסקי: ספאר מתכננת עוד שש חנויות תוך שנה
חצי שנה לאחר צירוף קבוצת לובינסקי כשותפה, ספאר פתחה סניף בשוהם ונערכת לפתיחת סניפים נוספים בהשקעה של עשרות מיליוני שקלים. במקביל, הזכיין עמית זאב מציע לקמעונאים עצמאיים להצטרף לרשת: "בונה תשתיות לרשת ענק"
חצי שנה לאחר שצירף את מנור אחזקות מקבוצת לובינסקי כשותפה שווה בזיכיון לרשת הקמעונאות ההולנדית ספאר בישראל, השיק עמית זאב חנות חדשה בשוהם ונערך לפתיחת שש חנויות נוספות בשנה הקרובה, בהשקעה של עשרות מיליוני שקלים. עם הגב הכלכלי של קבוצת לובינסקי, זאב מבקש לייצר אלטרנטיבה בינלאומית לרשתות המזון המקומיות ולספקים הגדולים המשמשים מפיצים רשמיים של מותגים בינלאומיים. במקביל, הוא פונה לקמעונאים קטנים ומציע להם לפעול תחת המותג ספאר.
"השאיפה היא להיות רשת מובילה", אמר זאב לכלכליסט. "על בסיס זה ספאר נתנו לי את הזיכיון, הבנקים נתנו מימון והספקים נתנו תנאי סחר. אני בונה תשתיות לוגיסטיות ומערכות מידע לרשת ענק, לא ל־30 סניפים".
בימים אלה מקדם זאב פתיחת שתי חנויות: האחת ברחוב אלנבי בתל אביב, והשנייה בקריית אונו, בהשקעה של כ־10 מיליון שקל. במקביל, הוא מנהל משא ומתן על שלושה נכסים נוספים, המיועדים להפוך לחנויות במהלך השנתיים הקרובות. סניפי הרשת פתוחים בשבת, והמכירות בימי שבת מהוות 17%-15% ממכירותיה.
לצד פתיחת חנויות בהפעלה ישירה, זאב פועל לגיוס זכיינים. המודל מבוסס על שותפות עם קמעונאים קיימים, שימשיכו להפעיל את עסקיהם ולקבוע את מחירי המכירה, אך יקבלו את המיתוג של ספאר וגישה ישירה למערך הרכש הבינלאומי שלה, במחירים נמוכים. "העסק נשאר של הקמעונאי, שממשיך לקבוע את מחירי המכירה, בעוד הרשת נהנית מעמלה המבוססת על אחוז מהפער בין מחירי הקנייה הנוכחיים שלו למחירים שבהם יוכל לרכוש דרכנו".
כמו כן, פועל זאב מול יבואני המותגים הבינלאומיים, תוך הסתמכות על כוח הקנייה של ספאר העולמית. "אני קונה אלפרו מספאר במחיר נמוך מזה של שטראוס ומוכר אותו ב־7.9 שקלים לצרכן, בעוד ברשתות גובים עליו 14 שקל. זה לא יבוא מקביל, אלא יבוא ישיר מספאר. עכשיו אני מתחיל להביא עשרות מוצרים של מותגים בינלאומיים שמשווקים בישראל על ידי החברה המרכזית, אסם, שטראוס, יוניליוור ודיפלומט".
הדרך של זאב למגרש הקמעונאי לא היתה פשוטה. לאחר שכיהן במשך שבע שנים כמנכ"ל דור אלון, גויס ביוני 2021 על ידי צביקה שווימר לניהול יינות ביתן, שקיבלה בהמשך את הזיכיון לקרפור. אולם לאחר פחות משנה בתפקיד הוחלף על ידי אורי קילשטיין. זאב, שנחשף לרשת ספאר במסגרת החיפוש אחר רשת בינלאומית עבור אלקטרה צריכה, קיבל בהמשך את הזיכיון להקמתה בישראל.
במרץ 2023 חתם זאב על הסכם עם שופרסל, שלפיו תרכוש הרשת 20% מהזיכיון. אולם תנאים שהציבה הממונה על התחרות הובילו את שופרסל לחזור בה מהכוונה להצטרף למיזם. בתחילת 2024 פתח זאב את החנות הראשונה של ספאר בכפר סבא, בהשקעה של כ־10 מיליון שקל. החנות, המשתרעת על כ־2,500 מ"ר, כללה לצד כ־750 מוצרים של המותג ההולנדי גם בית קפה, משתלה, "מערת בירה" ומסלול באולינג. בהמשך מכר 19.9% מהחברה ליצחק מירילשוילי, אך השותפות לא האריכה ימים. זאב רכש בחזרה את חלקו, בטענה ששמו של השותף הרחיק משקיעים פוטנציאליים.
כשנה לאחר מכן פתח סניף עירוני של ספאר בתל אביב, בשטח של 250 מ"ר ובהשקעה של 1.5 מיליון שקל. טיל איראני שפגע במקום הוביל לסגירתו לצורך שיפוצים, והוא נפתח מחדש בספטמבר אשתקד. בינואר השנה העניק זאב זיכיון לקיבוץ בית אלפא, המפעיל מינימרקט של ספאר עבור חבריו.
על החיבור עם קבוצת לובינסקי אמר זאב: "פירמת רואי החשבון BDI ידעו שאני מחפש משקיע ושבקבוצה מתעניינים בהשקעות, וחיברו בינינו. התחלנו לדבר בסוף 2025, חתמנו על ההסכם במרץ האחרון והעסקה הושלמה ביולי".
התוכנית של זאב היא להפעיל את ספאר בפורמטים שונים, מחנויות נוחות וחנויות עירוניות ועד סופרמרקטים גדולים. "כשנסיים לטייב כל אחד מהפורמטים ולגבש את הזהות, הייחוד, העיצוב ושיטת ההפעלה שלו, נלחץ על כפתור השכפול".
