עדי שטראוס הקים חברה לניהול מסעדות ב-18 מיליון שקל
בחברה שותפים גם עירית שטראוס, יונתן רושפלד, גיל גבע ותמיר ברלקו. החברה תעסוק בהקמה ובפיתוח של מסעדות קונספט ייחודיות
עדי שטראוס, עירית שטראוס, יונתן רושפלד, גיל גבע ותמיר ברלקו הקימו חברת ניהול בהשקעה של 18 מיליון שקל. החברה תעסוק בהקמה ובפיתוח של מסעדות קונספט ייחודיות, כאשר השף יונתן רושפלד יהיה אחראי על תחום הקולינריה.
חברת הניהול רכשה את מסעדת הרברט סמואל מאילן מלכין
בנוסף, פתחה החברה לאחרונה מסעדה נוספת בשם "אחד העם טאפס" (הממוקמת ברחוב אחד העם 27), בהשקעה של 4 מיליון שקל. המסעדה החדשה מתמחה במזון מהמטבח הספרדי ומציעה מנות במחיר ממוצע של 25 שקל.
עדי שטראוס נכנס לפני כשנה וחצי כשותף עם אחותו עירית וחברת תדהר במלון סוויטות שמעל קניון ארנה בהרצליה פיתוח. הם אמורים היו להביא לארץ את המסעדה נובו של רוברט דה נירו, אך הנושא ירד מהפרק בעקבות המשבר הכלכלי.