בלעדי
אקזיט מחיטה: האחים אביטל מוכרים 50% מרשת תחנת לחם
ששי וערן אביטל חתמו על מזכר הבנות למכירת מחצית מהבעלות על הרשתות תחנת לחם ו-BREADCAFE לקבוצת קמרי, לפי שווי של 23 מיליון שקל; תחנת לחם מפעילה כיום 16 סניפים ועוד שישה נמצאים בהקמה, והשותפים החדשים מתכננים להרחיב את הרשת ל-40–50 סניפים; האחים אביטל יישארו בתפקידם כמנכ"לי הרשת
האחים אביטל מוכרים מחצית מרשת בתי הקפה והמאפיות שלהם, תחנת לחם, לקבוצת קמרי. לכלכליסט נודע כי ששי וערן אביטל חתמו על מזכר הבנות למכירת 50% מבתי הקפה לקבוצת קמרי. העסקה נעשית לפי שווי של 23 מיליון שקל וכוללת את שני מותגי בתי הקפה שבבעלותם: תחנת לחם ו-BREADCAFE. החתימה הסופית והשלמת העסקה צפויה בתוך כחודשיים. מטעם תחנת לחם אישרו את המידע.
תחנת לחם מפעילה 16 סניפים ויש לה 6 סניפים נוספים בהקמה. סניפי הרשת ממוקמים במרכזי הערים, במתחמי קניות וחלקם פועלים בבתי החולים רמב"ם בחיפה, בילינסון בפתח תקווה, מאיר בכפר סבא, קפלן ברחובות ובית חולים העמק בעפולה. הרשת מפעילה סניפים ברמת גן (שלושה סניפים), גבעתיים, הרצליה, פתח תקווה (שני סניפים), רעננה, עכו, ראש העין, מצפה רמון ובקרוב ייפתח סניף בקניון מול הים באילת. הרשת חתומה על פתיחת שני סניפים נוספים בפתח תקווה וסניף בכפר יונה, ופועלת לאיתור לוקיישנים להתרחבות גם בערים ראשון לציון, קריית אונו וחולון. בתחנת לחם הפוטנציאל הוא להגיע ל-40-50 סניפים.
כאמור, העסקה כוללת גם כניסה של קבוצת קמרי לשותפות ברשת הנוספת שייסדו האחים אביטל, BREADCAFE, שכוללת שישה סניפים. בשנת 2019 הקימו האחים אביטל את רשת ההמבורגרים בורגר סטיישן ומכרו אותה לאחר מספר שנים לשלומי גדות ואנדריי בוברוב.
במסגרת העסקה עם קבוצת קמרי יישארו האחים אביטל מנכ"לי הרשת וידאגו להרחבת הסניפים ומציאת זכיינים. עיקר סניפי הרשת פועלים במודל של זכיינות מלאה או מודל של זכיין תפעולי שמחזיק בבעלות חלקית על הסניף. לדברי ששי אביטל, "אנחנו נשארים בעלי המותג ונמשיך לפתח אותו בעזרת קבוצת קמרי שתיתן לנו כח כלכלי אדיר ויכולה לתרום לפיתוח של המותגים".
תחנת לחם פועלת במודל עסקי לפיו הזכיינים של הרשת משלמים כ-3% מהמחזור לבעלי הרשת. התגמולים הממוצעים ברשתות מזכיינות עומדים על כ-5% מהמחזור, אך האחים אביטל מתגאים בכך שהם מאפשרים לזכיינים שלהם להרוויח ואומרים כי "אין לנו שום זכיין שהתחלף".
הרוכשת, קבוצת קמרי, נמצאת בבעלות אסף קמרי (33.4%), קבוצת הודיה (33.3%), וטוני זיו ויוסי מזרחי (33.3%). היא מפעילה 130 חנויות נוחות שפועלות תחת המותגים סבן אקספרס, קנדילנד, ,סוויט&טויס, וחממה שושלת פיצוחים. בנוסף, יש לקבוצה 50 סניפים בזיכיון מתחום בתי הקפה, מזון מהיר, מסעדות, חנויות פארם וחנויות נוחות שפועלים תחת המותגים ארקפה, רולדין, גולדה, BE פארם, פיצה עגבנייה, מוזס, יאשקה, תחנת לחם, מתוקה, ניושי, אילנ'ס, עולם הממתקים, לחמג'ון, קקאו, פיתה בשר וארומה.
