סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

הצנחה הקברניט ChatGPT

השבוע

זיהום יאיר אבידן AI ברפואה

החודש

הקברניט ניצן סדן מטוס קל

אמיר פורת

פורת בבית הקפה של ביסקוטי בבני ברק. "אני לא מוותר עד שאני משיג את המטרה שלי. זו תכונה שקיבלתי מאבא. רציתי להראות לו שאפשר להצליח גם בדרך אחרת מזו שהוא רצה"

"אתבאס אם העסקה תיפול, אבל אדע להמשיך הלאה"

16.10.25|דיאנה בחור ניר, צילום: אוראל כהן

כשאמיר פורת הקים את הקונדיטוריה שלו, הוא התבייש להביא אליה לקוחות מרוב שהיתה קטנטנה. 22 שנה אחר כך, ביסקוטי היא רשת של קינוחים למסעדות, מגשי אירוח ובתי קפה, שמעסיקה 800 עובדים ובמגעים לאקזיט של חצי מיליארד שקל. בריאיון ל"מוסף כלכליסט" הוא מספר איך הפך קינוחים בעבודת יד למפעל משגשג, איך שף־קונדיטורית מאיטליה לימדה אותו ענווה, ואיך ההצלחה קשורה למשבר ביחסיו עם אביו שהתאבד

אמיר פורת בעלים ומנכ"ל של חברת ביסקוטי קונדיטוריה המספקת קינוחים לבתי קפה ברחבי הארץ

מגדל, כלל ודיסקונט יצטרפו לגרין לנטרן ברכישת מחצית מחברת המאפים ביסקוטי

28.09.25|גולן חזני

המוסדיים גויסו כשותפים לעסקה בידי קרן גרין לנטרן, וישקיעו לפחות מחצית מסכום ההשקעה. במסגרת העסקה, אמיר פורת, מייסד ובעלי רשת הקונדיטוריות, ימכור 50% ממניות החברה תמורת 250 מיליון שקל. הוא ימשיך לנהל את החברה במטרה להנפיקה

אמיר פורת בעלים ומנכ"ל של חברת ביסקוטי קונדיטוריה המספקת קינוחים לבתי קפה ברחבי הארץ

הקונדיטוריה שהקים אוהד הפועל ת"א המושבע בגיל 26 שווה חצי מיליארד שקל

07.07.25|גולן חזני

קרן ההשקעות גרין לנטרן שמוביל ריצ'י האנטר חתמה על מזכר הבנות לרכישת 50% מביסקוטי, רשת הקונדיטוריות שהקים אמיר פורת, לפי שווי של 450—500 מיליון שקל. לרשת יש 9 סניפים, אך עיקר מכירותיה לשוק המוסדי. אם העסקה תיחתם, גרין לנטרן עשויה לצרף שותפים