שוויו הכלכלי של המזון האבוד בישראל לשנת 2021 נאמד בכ – 21.3 מיליארד שקלים, המהווים כ – 1.4% מהתוצר הלאומי, של מי האחריות?
22.11.22|בשיתוף לקט ישראל
הדו"ח הלאומי לאובדן מזון והצלת מזון בישראל, מפורסם זו השנה השביעית ע"י ארגון לקט ישראל, בשיתוף המשרד להגנת הסביבה שנכתב על ידי חברת BDO, חושף כי סך היקף אובדן המזון בישראל לשנת 2021 עומד על 2.6 מיליון טונות, בשווי של כ- 21.3 מיליארד שקל. סך האובדן מהווה כ – 37% מהיקף ייצור המזון בישראל, כאשר מתוכם, אובדן המזון בר ההצלה, הראוי למאכל, עומד על היקף של מעל 1 מיליון טונות ובשווי של כ – 7.5 מיליארד שקלים. 
