ארומה תובעת 3.8 מיליון שקל מספקית חומרי גלם: "למאפים היה ריח לוואי מסריח"
רשת בתי הקפה טוענת כי חברת שרון־פוראטוס סיפקה לה חומרי גלם פגומים ששימשו לייצור קרואסון שוקולד, קרואסון חמאה ודייניש קינמון; לטענתה, היא נאלצה להשמיד מוצרים בשווי מיליוני שקלים, מה שגרם לה לפגיעה במכירות ובמוניטין. הנתבעת טרם הגישה כתב הגנה
רשת ארומה אספרסו בר תובעת 3.8 מיליון שקל מספקית שמכרה לה חומרי גלם לאפייה.
התביעה הוגשה לבית המשפט המחוזי בירושלים נגד חברת שרון־פוראטוס, שהיא חלק מתאגיד פוראטוס הבלגי ועוסקת במכירת חומרי גלם בתחום האפייה, הקונדיטוריה והשוקולד. שרון־פוראטוס מייצרת בין היתר משפרי אפייה, הנמכרים ליצרני מזון ולמאפיות.
על פי התביעה, שהוגשה באמצעות עורכי הדין אריה נח ולינה טברי, "הנתבעת מתיימרת למכור חומרי גלם באיכות הגבוהה ביותר וסיפקה לתובעת חומרי גלם לייצור מוצרי מאפה תוך מצג מפורש כי מדובר במוצרי איכות". בניגוד למצגים אלה, כך טוענת ארומה, מכרה לה החברה חומרי גלם פגומים לייצור מאפים, שגרמו ל"ריח לוואי מסריח" במוצרים, ואף הסתירה ממנה את קיומו של הפגם ולא דיווחה עליו בהקדם האפשרי.
בין המוצרים שמכרה שרון־פוראטוס לארומה היה משפר אפייה בשם "קימו", שמטרתו לשמור על איכות המאפים "מבלי שהקפאה תפגע בטעם ובמרקם המאפה". מוצר נוסף שמכרה לרשת הוא משפר אפייה בשם "קרואסון ארומה".
במאי 2023 הודיעה יצרנית חומר הגלם לארומה כי התגלתה תגובה לא רצויה בשימוש במשפר עם בצקים המכילים חלב, והמליצה שלא להשתמש בו. בשלב שבו נשלחה ההודעה השתמשה ארומה, לטענתה בתביעה, במשפר האפייה בשלושה ממוצרי הדגל שלה: קרואסון שוקולד, קרואסון חמאה ודייניש קינמון, ומיהרה לשלוח הודעה בהולה לסניפים.
"עם קבלת הודעת הנתבעת, שלחה התובעת הודעה בהולה למפיצים ולמרכזים הלוגיסטיים שלה, לפיה עקב פגמים אלה עליהם למנוע הפצת מוצריה מתאריכי ייצור שבין 18 ל־24 במאי 2023", טוענת ארומה.
עוד טוענת הרשת כי במקרים מסוימים לא ניתן היה להפריד בין המאפים שבהם נעשה שימוש בחומר הפגום לבין מוצרים שבהם לא נעשה שימוש באותו משפר אפייה, ולכן השמידה את מלוא הייצור של המאפים שהוכנו בין 11 ל־24 במאי.
לדברי ארומה, שלושת המוצרים הללו מהווים נדבך משמעותי במכירות שלה, ולכן להשמדת הסחורה הייתה השלכה משמעותית. עוד היא מדווחת לבית המשפט על תלונות שקיבלה מהסניפים על ריח מסריח בקרואסון שוקולד ועל ריח רע שעלה מהמאפים עוד בטרם האפייה.
עוד נטען כי הספקית המליצה להשתמש במשפר אפייה חלופי, אך לטענת ארומה גם הוא היה פגום, והיא נאלצה להשמיד את כל המוצרים שבהם נעשה בו שימוש.
ארומה טוענת כי הספקית הודתה בפניה שבמשפרי האפייה נעשו שינויים ברכיבים, אך לא יידעה אותה על כך בזמן אמת. בשל אי־הגילוי, נטען, ניזוקו המוצרים שייצרה ונגרמו לה נזקים כבדים. לדבריה, היא נאלצה לאסוף מהסניפים את המוצרים הפגומים ששווקו אליהם ולהשמידם.
ארומה טוענת כי הדבר גרם למחסור במוצרים בסניפים, לאובדן רווח צפוי ממכירתם ולפגיעה במוניטין ובקשריה עם הלקוחות.
ארומה ושרון־פוראטוס ניהלו מגעים בניסיון להגיע להבנות, אך אלה לא צלחו. לבסוף הגישה ארומה את התביעה, ובה פירטה כי שווי המוצרים שניזוקו עמד על 2.95 מיליון שקל; שווי הסחורה שהוזמנה על ידי זכיינים ולא סופקה להם עמד על 161 אלף שקל; ועלויות ההשמדה וההובלה הסתכמו ב־24 אלף שקל.
עוד טוענת ארומה כי הספקית הייתה צריכה לבצע בדיקות מקיפות לאחר שביצעה שינויים במוצרים, לדווח לה על כל שינוי שנעשה בהם ולערוך בקרת ייצור לפני מכירתם. ארומה טוענת להתרשלות מצד הנתבעת בייצור המוצרים, בהליך הבקרה, בהצהרות שמסרה לרשת ובהתנהלותה מולה לאחר שהתגלו הבעיות.
טרם הוגש כתב הגנה. משרון־פוראטוס טרם התקבלה תגובה.
