בלעדי
מרד הקוטג' של רשתות השיווק: ״תנובה שמה אותנו במצב לא־אפשרי"
הקמעונאים מאבדים סבלנות מול התקלה המתמשכת במחלבת אלון תבור של תנובה. הם צמצמו הזמנות שאינן מוגדרות מוצרים חיוניים מקונצרן המזון, ואף דורשים פיצוי על אובדן המכירות. תנובה: "סיפקנו השנה יותר קוטג'. העיכובים – בגלל תקלה"
הקמעונאים מאבדים סבלנות למחסור בקוטג' תנובה ולדלילות במקררי החלב, שנגרמת לטענתם מאספקות חלקיות מצד כל המחלבות. לכלכליסט נודע, כי קמעונאים גדולים החלו לאבד סבלנות לתקלה המתמשכת ממנה סובלת חברת המזון הגדולה בישראל ויש ביניהם מי שהחלו לנקוט סנקציות נגדה, בדמות עצירת הזמנות מוצרים אחרים של קונצרן המזון. מדובר במוצרים שיש להם תחליפים של חברות אחרות, ועצירת ההזמנות מתנובה נועדה להעביר לחברה מסר שהרשת לא מקבלת בהבנה את המצב.
״תנובה מעמידה אותנו במצב בלתי אפשרי מול הלקוחות. תקלות יכולות לקרות, אבל לא ייתכן שתקלה לא תיפתר במשך למעלה מחודשיים. הם יצטרכו לפצות אותנו על אבדן מכר משמעותי שאנחנו חווים בגלל התקלה הזאת״, אמר אחד הקמעונאים. אחרים החלו לתעד את היקפי האספקות והחוסרים מתוך כוונה לדרוש מהמחלבות פיצוי על הפגיעה במכירות: "אני לא יכול להיאבק במקביל בכל המחלבות, ולכן כרגע אני לא פועל נגדן. אבל, שיהיה ברור שלהתנהלות שלהן תהיה מחיר, גם אם זה יגיע באיחור". מסר בכיר בענף. ביחס למחסור בקוטג' אמר: "לא ייתכן שחברה שמוגדרת משק לשעת חירום לא מסוגלת לספק במשך שבועות ארוכים מוצר בסיסי ומספקת חלקית מוצרי יסוד נוספים. במיוחד כשמדובר בחברה ששולטת בענף, כך שאין מי שיוכל למלא את החסר".
הקוטג' תקוע
הקמעונאים מתייחסים לתקלה המתמשכת במחלבת אלון תבור, שהמקור לה נחשף בשבוע שעבר בכלכליסט. מדובר בתקלה בבקרה הטכנולוגית של המחסן האוטומטי של המחלבה, שמהווה מעין ״מוח״ טכנולוגי שמפעיל את המחסן ומוציא את המשטחים החוצה. בתנובה טוענים, כי התקלה במערכת מידע של ענקית הלוגיסטיקה דמטיק (Dematic)מחייבת הגעת טכנאים מחו״ל, אך אלה נמנעים מלהגיע לישראל בשל המצב הביטחוני. מבדיקת כלכליסט עולה, כי לחברות מזון נוספות יש את המערכת של דמטיק, וטכנאי החברה הגרמנית דווקא כן מגיעים אליהן לטיפולים שוטפים.
התקלה בתנובה גורמת לכך שחלק מהמשטחים שצריכים לצאת להעמסה נתקעים במחלבה, והטיפול הידני בהם לא יכול לתת מענה מלא וגורם למחסור במדפים. צוותים פנימיים של המחלבה מקדמים את הטיפול בתקלה. זאת, כשברקע התחממות בחזית איראן–ארה"ב, שעלולה לגרום לכך שהטכנאים הזרים ימשיכו להימנע מהגעה לישראל בתקופה הקרובה.
התקלה הלוגיסטית נוגעת לכלל המוצרים המיוצרים במחלבה, אולם המחסור בשוק בולט בעיקר בקוטג', בשל ההעדפה והביקוש הגבוה למוצר של תנובה. מכירות הקוטג' ב־2025 צמחו ב־7.3% להיקף של 666 מיליון שקל, כשתנובה מחזיקה בנתח של75.1%, ואילו שטראוס וטרה ב־16.9% ו־8% בהתאמה. נוכח שליטתה של תנובה בשוק החלב ובמוצרי הניגרת, שטראוס וטרה לא מסוגלות להשלים את הפער בביקוש, והדבר בא לידי ביטוי בדלילות במקררי החלב ברשתות. המחסור בקוטג' והאספקות החלקיות של מוצרי חלב נוספים של כלל המחלבות, מובילים לזינוק בביקוש לתחליפים, כמו גבינת סקי שבפיקוח, ובעקבות כך גם היא נעלמת מהמדפים ולטענת הקמעונאים הם לא מקבלים מענה לכך.
החלופות לצרכנים יקרות
ההשלכות של המצב החריג, שכמוהו לא נרשם במוצרים חיוניים, הן שלא פעם הצרכנים נאלצים לרכוש מוצרים אחרים, גם במחיר גבוה יותר. כך לדוגמה, גביעי גבינת סקי של שטראוס במשקל 125 גרם שאינם בפיקוח, כחלופה לסקי 250 גרם שמחירו מפוקח. השלכות אלו מתעצמות כשהמדפים שאינם מלאים מעוררים אצל הצרכן חשש ודחף לקנות כמות גדולה מהרגיל, מה שמעמיק את המחסור. על רקע זה, בחלק מהחנויות נתלו שלטים המגבילים את כמות הקנייה ליחידות בודדות.
החשש הוא, שלנוכח המצב בו הביקוש עולה על ההיצע, מחלבות וקמעונאים יצמצמו מבצעי הוזלות בהם היו נוקטים בשגרה. "איזו סיבה יש לחברה לקדם הוזלות, כשבמילא הצרכן קונה בכל מחיר את מה שיש". אמר קמעונאי ביחס למחלבות.
ברשתות גם חוששים כי המצב יחריף, ובחודש הבא המחסור יהיה כבד יותר "בשל הטמפרטורות הגבוהות שמשפיעות לרעה על תנובת החלב, תמיד נרשמת ירידה בחודש אוגוסט. זה קורה בשנה רגילה, ללא תקלות מיוחדות. מטריד אותי לחשוב מה זה יעשה השנה, כשמגיעים לשיא הקיץ מתוך מחסור מתמשך". טוען מנהל בכיר באחת מרשתות השיווק.
מתנובה נמסר: "החברה סיפקה מתחילת השנה 4.5% יותר קוטג' לעומת השנה שעברה. החוסר המורגש בשוק הוא אל מול הגידול בביקוש הגבוה מהרגיל. החוסרים נובעים מעיכובים לוגיסטיים עליהם כבר עדכנו באופן מלא".
משטראוס ומטרה לא נמסרה תגובה.
