היום: מוצרי החלב של שטראוס וגד מתייקרים
ההתייקרות מגיעה לאחר שבחודש שעבר עודכן צו הפיקוח על מוצרי החלב בכ־1.2%. אלא שהמחלבות לא הסתפקו במוצרים המפוקחים ומייקרות גם מוצרים שאינם בפיקוח
גל ההתייקרויות בענף החלב נמשך. החל מהיום (ב') נכנסות לתוקף העלאות המחירים של שטראוס ומחלבות גד, בהמשך להתייקרות מוצרי טרה ולעליית מחיר חמאת תנובה בשבועות האחרונים. המהלך מגיע לאחר שבחודש שעבר עודכן צו הפיקוח על מוצרי החלב בכ־1.2%, בעקבות מנגנון העדכון האוטומטי שאושר לפני שנתיים על ידי שר האוצר בצלאל סמוטריץ'. המנגנון החליף את הצורך באישור שרי האוצר והחקלאות לכל שינוי במחירים.
אלא שהמחלבות לא הסתפקו במוצרים המפוקחים. שטראוס העלתה גם את מחירי המוצרים שאינם בפיקוח, בהם מילקי, קוטג' ויוגורטים, בשיעור דומה לזה של המוצרים המפוקחים. מחלבות גד, שדחתה את ההתייקרות בחודש, העלתה את המחירים בשיעור ממוצע של 1.9%, מה שמרמז כי חלק מהמוצרים התייקרו בשיעור גבוה יותר.
טרה העלתה את מחירי מוצריה הלא מפוקחים, בהם מולר, קוטג', חמאה ומשקאות חלב, בשיעור של עד 2.9%, בעוד תנובה בחרה לרכז את ההתייקרות בחמאה, שמחירה עלה ב־4.8%. למרות הצהרות של רשתות כמו רמי לוי ויוחננוף כי לא יעלו מחירים, בענף מעריכים כי מרבית הקמעונאים יגלגלו את ההתייקרויות לצרכנים, למעט שופרסל, שמצויה בסכסוך עסקי עם תנובה בעקבות ההתייקרות.
כבר כיום ניתן לראות פערים בין שיעור ההתייקרות של היצרנים לבין המחיר על המדף. כך, למשל, לפי נתוני פרייסז, ויקטורי העלתה את מחיר חמאת תנובה ב־6%, אף שתנובה עצמה העלתה את המחיר ב־4.8% בלבד. העלאות המחירים בולטות במיוחד על רקע העובדה שמחיר החלב הגולמי דווקא נמצא בירידה. אלא שהתחשבנות עבר מול המחלבות השפיעה על נוסחת העדכון, ואפשרה להן להעלות מחירים ולשפר את הרווחיות בהמשך השנה.
