"ועדת הסוכר"

משרד הבריאות מתכוון לסמן מזון עתיר סוכר ומלח במדבקת אזהרה אדומה, במאמץ לעודד את הצרכנים לצרוך מזון בריא יותר. ההנחה מאחורי המהלך היא שצרכנים רבים אינם מסוגלים להבין את המשמעות הבריאותית של רשימת הרכיבים שמופיעה על אריזות המזון, והמדבקות ישמשו סוג של קיצור דרך, ויביאו לצמצום הצריכה של מזונות מתועשים ומזיקים. באמצעות האזהרה מפני כמות סוכר גבוהה, מקווים במשרד הבריאות "לתפוס טרמפ" ולצמצם צריכת חומרים מזיקים אחרים שנמצאים בד"כ במזון מתועש, יחד עם הסוכר והמלח. שוחחנו על המהלך עם פרופ' איתמר רז, יו"ר המועצה הלאומית לסוכרת, ונשיא עמותת "מהיום" לאורח חיים בריא. 

משרד הבריאות מתכוון לסמן מוצרים עתירי סוכר ומלח צילום: תומי הרפז