קובי מימון פותח מחדש את מלון הנסיכה באילת עם מנכ"לית פתאל ישראל לשעבר
אביה מגן חוברת לאיירפורט סיטי שבשליטת מימון וחיים צוף להקמת שותפות לניהול רשת מלונות חדשה; זו תכלול בשלב הראשון 6 בתי מלון עם 1,500 חדרים, בהם פרויקטים בתל אביב, חיפה, ירושלים, נתניה ואילת, לצד מלון הנסיכה שעובר שיפוץ מתקדם וצפוי להיפתח בקרוב
מנכ"לית רשת פתאל ישראל לשעבר, אביה מגן, חוברת לקובי מימון להקמת רשת מלונות חדשה. מגן שעברה לפני חצי שנה את קבוצת פתאל, תקים את הרשת שתמנה בשלב הראשון שישה בתי מלון. חמישה מהמלונות עם 1,100 חדרים מצויים בשלבי הקמה: מלון שרונה בת"א, מלון המושבה בחיפה, מלון הלאום בירושלים, מלון שער הים בנתניה ומלון סוויטות באילת. המלון השישי הוא מלון הנסיכה שמצוי בשלבי שיפוץ מתקדמים וייפתח עם 420 חדרים. המלון הבולט ביותר הוא בשרונה תל אביב עם 800 חדרים ומתחם כנסים. איירפורט סיטי, המצויה בשליטת קובי מימון וחיים צוף, תקים עם מגן שותפות מוגבלת שבה יחזיק כל צד 49.95% ממניות השותפות המוגבלת, ואשר תהווה את זרוע הניהול של המלונות, ותוכל לנהל גם מלונות עבור גופים חיצוניים.
מגן ואיירפורט סיטי יחזיקו במניות רגילות של השותף הכללי בחלקים שווים, כשלאיירפורט סיטי יוקצו 2 מניות ניהול (מניות שונות מהמניות הרגילות) ולמגן אחת. השותפות תגבה דמי ניהול מהמלונות אותם תנהל. לדברי קובי מימון וחיים צוף: "הכניסה לתחום ניהול המלונאות היא מהלך אסטרטגי משמעותי עבור איירפורט סיטי. היה לנו חשוב להקים את הפעילות עם שותפה בעלת ניסיון מוכח, יכולות ניהול יוצאות דופן ותפיסה עסקית ארוכת טווח". מגן שתכהן כשותפה ומנכ"לית רשת הניהול: "הקמת החברה היא הזדמנות לבנות מהיסוד תרבות ארגונית, סטנדרטים מקצועיים ותפיסת אירוח המותאמת לעולם המלונאות של השנים הבאות".
