הסבה מקצועית
מי רוצה להיות הטבח של המלך? ארמון בקינגהאם מגייס עובדים
בבית המלוכה הבריטי מחפשים עובדים למגוון תפקידים, מסו־שף בארמון בקינגהאם ועד רפד ועוזרת בלבישת מדים מסורתיים בטירת וינדזור. התנאים משתנים ממשרה למשרה וכוללים בין היתר ימי חופשה, ארוחות והנחות בחנויות הארמון. איך מתקבלים?
להיות הטבח האישי של המלך - זו לא רק בדיחה עדתית או דאחקה משפחתית, זו ממש משרה קיימת שאפשר לאייש. ברחבי העולם נותרו עוד לא מעט משפחות מלוכה, שאמנם לא שולטות בהכרח דה פקטו בממלכה שלהן, אבל עדיין מתגורות בארמונות מפוארים, מעוררות עניין וסקרנות ברחבי העולם, ובהתאם זקוקות לכוח עבודה לא קטן לתחזוקת הארמונות הללו ולטיפול בשלל הצרכים של בני המלוכה.
משפחת המלוכה המפורסמת ביותר היא כמובן משפחת המלוכה באנגליה, ובמשק הבית שלה מחפשים כל העת לאייש משרות פנויות. כך, כעת ישנן לפחות 10 משרות פתוחות לשלל תפקידים בארמונות השונים, ביניהן רפד ועוזרת בלבישת מדים מסורתיים בטירת וינדזור או איש צוות מטבח בארמון בקינגהאם.
התנאים ודרישות הקבלה משתנים בהתאם לתפקיד. כך למשל, שכר הבסיס לתפקיד עוזר מכירות בווינזדור עומד על 13.45 פאונד לשעה. מדובר על משרה של חמישה ימים בשבוע, כולל סופי שבוע וחופשות.
משרה מעניינת נוספת שפתוחה כעת היא לתפקיד סו-שף בארמון בקינגהאם. מדובר על משרה מלאה של עד 45 שעות שבועיות, חמישה ימים בשבוע. השכר במקרה זה לא מפורסם, אלא רק נאמר כי הוא בהתאם לנהוג בשוק וכולל הטבות, ביניהן 25 ימי חופשה בשנה (שיעלו ל-30 ביחד עם הוותק), הפרשות לפנסיה וארוחת צהריים בחינם. הטבה נוספת היא הנחה של 20% בחנויות המזכרות של הארמון וכרטיסים בחינם לכל האתרים המלכותיים.
"מדובר פה בפיתוח כישורי המנהיגות, וסיוע בהענקת שירות יוצא מהכלל. זה מה שהופך קריירה במשק הבית המלכותי לייחודית כל כך", נכתב במודעה. "אתם תעבדו עם העמיתים כדי לספק אוכל בסטנדרטים הגבוהים ביותר". תחומי האחריות כוללים עבודה צמודה עם השף המלכותי וצוות המטבח "כדי להבטיח התנהלות חלקה במטבח ואת הסטנדרטים הגבוהים ביותר של איכות בשירות".
התפקיד כולל עזרה לשף הראשי בהזמנות, ניהול המלאי ותכנון התפריט, כולל מתן הצעות לשיפור התפריט. כמו כן, הוא כולל עזרה בהכנת האוכל "לשורה של אירועים ולפי הצרכים היומיומיים", הכשרת טבחים צעירים ושמירה על תקנות בריאות והיגיינה. "תעבדו עם המוצרים האיכותיים ביותר ותשתמשו במצרכים מקומיים ועונתיים. אתם תתכננו ותפתחו את המנות בתפריט לטווח רחב של אירועים – ממסיבות מלכותיות ועד להכנת ארוחות לעובדים".
עם זאת, לפי הסיפורים על המלך צ'ארלס, מדובר באכלן בררן למדי, והוא פותח את היום שלו עם פירות, אגוזים, זרעים, ביצים מבושלות וכמובן כוס תה. הוא לא אוכל ארוחת צהריים, ובשעה חמש בערב אוכל ארוחת ערב של כריכים ועוגות.
בארמון מבטיחים כי הם מציעים סביבת עבודה גמישה ותומכת, אף שלעיתים יהיה צורך לנסוע לארמונות אחרים. "אנחנו מעריכים איזון בין החיים הפרטיים לעבודה ומנסים להיענות לצרכים אישיים, ולכן המשמרות נקבעות ארבעה שבועות מראש".
על מנת להתקבל לעבודה צריך הסמכה רשמית, ניסיון בעבודה בחברת קייטרינג נחשבת וניסיון בעבודה כסו-שף. בנוסף, צריך להכיר ולשלוט בכל מחלקות המטבח, כולל מזווה, ירקות, רטבים ומאפים. כישורים נוספים הנחוצים הם כישורי מנהיגות, יכולת תקשורת גבוהות, יכולת לעבוד תחת לחץ "ומעל לכל, מחויבות איתנה להענקת שירות מצוין".
על מנת להגיש מועמדות לתפקיד זה או לאחד האחרים הפנויים, יש למלא טופס מועמדות. כדאי לשים לב שלכל משרה יש דדליין להגשת המועמדות.
למקרה שאתם מעדיפים להתרחק מהשערוריות בארמון המלוכה הבריטי או לשמור מרחק ממייגן והארי שחוזרים לבריטניה, אפשר לחפש עבודה גם בבתי מלוכה אחרים. כך, באתר בית המלוכה של דנמרק מפרסמים משרות פנויות ואפשר אף להירשם לקבל עדכונים ברגע שמשרה שמעניינת אתכם נפתחת. לפי המלצות הדנים, רצוי לשמור על תמציתיות בטופס המועמדות ולצרף את כל המסמכים הרלוונטים.
