סגור

ניוזלטר פודקאסט כלכליסט TV כלכליסט ביוטיוב מינוי לעיתון מינוי דיגיטלי שירות לקוחות

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

HOT אביגדור קפלן איתמר בן גביר

השבוע

+Growth 6 MG Caesarea Labs

החודש

איראן הקברניט טילי דמה

מסעדות

על הבר עם וולטר ווייט

28.07.15|גלי וולוצקי

פופ אפ בר בקרוואן דמוי מעבדת סמים בלונדון, מלון קוקטיילים בפריז והמיזם של יובל בן נריה בתל אביב

האויסטר בר הראשון לציון

09.07.15|גלי וולוצקי

מיתון? אבטלה? הצחקתם. האויסטר בר העברי הראשון נפתח ביום שני השבוע להרצה, ויגיש באופן קבוע אויסטרים טריים המוטסים פעמיים בשבוע מהולנד, מצרפת ומנורבגיה

רחוב ממש טוב

08.07.15|גלי וולוצקי

בלב שוק הכרמל, ממש בין חנויות תבלינים לקצביות מדממות, הולך ופורח מתחם בילויים חדש ובלתי צפוי. שש תחנות חובה ברחוב יום טוב, הרחוב הקשוח שמאיים להיות השינקין הבא של תל אביב

הדוכסית הישראלית הראשונה

02.07.15|גלי וולוצקי

מאחורי המסעדה הכי לוהטת באמסטרדם עומד צוות ישראלי למהדרין: החל מהעיצוב וכלה בשף חיים כהן, שמגיש לחברי בית המלוכה ספיחה

השטראוסים מחפשים קונה למרבית המסעדות של עדי'ס לייף סטייל

26.05.15|גלי וולוצקי

לאחר הפרידה מהשף יונתן רושפלד, האחים עירית ועדי שטראוס מעוניינים למכור את המסעדות ב־16–18 מיליון שקל. עדי'ס לייף סטייל: "הנושא אינו על סדר היום"

כשהכסף לא משחק תפקיד אפשר להיות מלכותית

05.05.15|גלי וולוצקי

נעמי הורביץ, שתפתח בקרוב את מסעדת ניטן תאי, נחושה להפיץ את תרבותה בארץ וגם הסכסוך עם הבית התילאנדי לא יעצור אותה

הפסקה לעסקית: בלי מניירות מיותרות

28.04.15|גלי וולוצקי

פיוז'ן? מטבח מולקולרי? מה זה משנה. עלה גפן, המסעדה הצפונית החדשה של השף עומר עילואן, מגישה אוכל ערבי משודרג ומפתיע. מברוכ

סערה בביצה: השף שרון כהן עוזב את מסעדת דא דא ודא בתל אביב

20.04.15|גלי וולוצקי

מקורבים טוענים כי הפרידה מהשותפים במסעדה באה על רקע חילוקי דעות בניהול המטבח, אך השותף דוד טור אומר כי מדובר ב"פרידה טובה וחברית"

"איבדתי את הכיף לקום בבוקר לעבודה"

29.03.15|גלי וולוצקי

שנה בלבד לאחר מאבק משפטי שבסיומו הפך את מסעדת סושיסמבה ברמת החייל לסניף של טוקו, השף־כוכב ניצן רז מפרק שותפות נוספת ומסביר למה לא הצליח לעמוד בציפיות (בינתיים)

הפסקה לעסקית: חוזרת לשגרה

26.01.15|גלי וולוצקי

השף ירון שלו, שעזב לפני כמה חודשים בסערה את מסעדת טוטו ושב אליה לאחרונה, הצהיר כי יהפוך אותה לטובה יותר מבעבר. בינתיים הוא בכיוון הנכון

החדשה של ירזין

20.01.15|גלי וולוצקי

האחים ירזין יפתחו בסוף יוני מסעדת פיצה חדשה בתל אביב. וגם: שני סניפים צפוניים חדשים לג'ירף, תפריט חורף במסעדת בלה, ושותא הגרוזינית חוגגת שנתיים

כריסמס במטבח הגלילי

23.12.14|גלי וולוצקי

שלושה אנשי אוכל ייכנסו למטבח של ביסטרו אלומה בתרשיחא ויבשלו ארוחה לציון חגי החורף של שלוש הדתות. יהיו הרבה עראק, יין ואווירת דו־קיום

"כשאתה שף כוכב אתה מתעסק בעיקר בשטויות"

22.12.14|גלי וולוצקי

עשור אחרי פתיחת אדורה, אבי ביטון, פעם ילד הפלא של עולם המסעדנות הישראלי, מצטרף לרשת פסטה, פותח דוכן כריכים ומתכנן מסעדה בווינה. טחינה בחמישה צבעים הוא כבר לא יכין

חדשות האוכל: ברווז בפנקייק

03.12.14|גלי וולוצקי

מסעדה שמתמחה בפקין דאק תיפתח בקרוב בתל אביב. וגם: מסעדת אואזיס עברה מקום ופיוז'ן בגליל

שחיתות של חורף

11.11.14|גלי וולוצקי

מיטב השפים רקחו קינוחי חורף לוהטים לעונה הקרה. שוקולד, גויאבות, הדרים - הכל הולך, רק שהשרב הזה ייגמר כבר

השף עומר מילר: "הגיליוטינה כבר היתה לי מעל לראש"

30.10.14|גלי וולוצקי

אחרי הקיץ של צוק איתן החליט מילר לפזר את הביצים בעוד כמה סלים: סדרת רטבים חדשה עם אסם, קייטרינג באולם אירועים תל־אביבי ובאופק גם מסעדה בניו יורק

קוקטייל עממיקו

21.10.14|גלי וולוצקי

בר הקוקטיילים Hide & Seek מוותר על הגימיקים, קונדיטור שמוכר את כל טוב צרפת מהבית וסניף חדש לפונדק דה לוקס. שלושה חידושים בלב ת"א

תביאו ביס

07.10.14|גלי וולוצקי

שפים ישראלים מובילים ממליצים על מאכלים שאסור לפספס כשאתם בחו"ל

שיכורים על המזח

11.09.14|גלי וולוצקי

במבנה בן 400 שנה בנמל יפו נפתח בית המרזח קוסטיצה, שיגיש מגוון סוגי וודקה. וגם: סניף נוסף לבית האוכל ביסל'ה ופתיחת מתחם חצר השוק בכפר סבא

מרקי גספאצ'ו: עד סוף הקיץ

09.09.14|גלי וולוצקי

הוא קר, הוא פיקנטי, והוא הדבר הכי כיפי שאפשר ללגום בסוף הקיץ, כשהטמפרטורות עדיין גבוהות והעגבניות בשיא מתיקותן. חמישה מרקי גספאצ'ו מומלצים שיקררו אתכם עד הסתיו

כתבות קודמות עוד כתבות