רשת המסעדות האסייתיות קיסו מפרסמת נתונים בדרך לבורסה: 41% מההכנסות הם ממשלוחים
התשקיף שפירסמה לקראת ההנפקה קבוצת המסעדות האסייתיות קיסו הוספיטליטי מאשש את מרכזיות המשלוחים בפעילות הרשת; ב-2025 הסתכמו הכנסותיה ב-307 מיליון שקל, מהן 126 מיליון שקל ממשלוחים; הרשת, שמבקשת להנפיק לפי שווי של 436 מיליון שקל אחרי הכסף, מתכננת לפתוח שלוש מסעדות נוספות
המסעדות האסייתיות נחשבות לתחום שבו פעילות המשלוחים מרכזית במיוחד. התשקיף לקראת הנפקה שפירסמה קיסו הוספיטליטי, המפעילה את רשת המסעדות האסייתיות קיסו, תומך בעמדה הזאת. מהתשקיף עולה כי בשנת 2025 הסתכמו הכנסות הרשת ב-307 מיליון שקל, שמתוכם 126 מיליון שקל הגיעו ממשלוחים - 41% מהיקף הפעילות. יתר הפעילות, 59%, הגיעה מישיבה במסעדות הרשת. בהשוואת מסעדות זהות, שפעלו לאורך שנה מלאה גם ב-2025 וגם ב-2024, ההכנסות מישיבה במקום ירדו ב-2% ל-146 מיליון שקל, ואילו ההכנסות ממשלוחים עלו ב-4% ל-117.5 מיליון שקל.
קיסו ציינה כי האסטרטגיה שלה היא הרחבת תחום המשלוחים לצד הגדלת מספר המסעדות. בשנה הקרובה היא מתכננת לפתוח את מסעדת נייט-אופיס בבניין לשימור בתל אביב, ושתי מסעדות נוספות בחיפה וברחובות, ששמן טרם נקבע. המלחמה שהחלה ב-2023 ונמשכת בעוצמה משתנה לא פגעה בפעילות קיסו. הכנסות הקבוצה עלו בשלוש השנים האחרונות, בין היתר בתמיכת המשלוחים, אך קצב העלייה התמתן בשנה האחרונה. בין 2023 ל-2024 עלו הכנסות קבוצת המסעדנות ב-20% ל-266 מיליון שקל, ובין 2024 ל-2025 עלו ב-15%. החברה צופה הכנסות של 375 מיליון שקל ב-2026, כ-500 מיליון שקל ב-2027 ו-550 מיליון שקל ב-2028.
לצד העלייה בהכנסות, הרווחיות הגולמית נשחקה בשנת 2025 ל-26%, לעומת 28.7% ב-2024, על רקע פתיחת מסעדות חדשות שטרם הגיעו לרווחיות ועליית שכר המינימום. הרווח הנקי המיוחס לבעלי המניות הסתכם ב-25 מיליון שקל, לעומת 16 מיליון שקל ב-2024 ו-14 מיליון שקל ב-2023.
קבוצת קיסו הוקמה ב-2005 על ידי רותם טחן ונועם גבאי. בשנה שעברה נכנסה לקבוצה קבוצת משקיעים, בהם איתן בר זאב, חי גאליס, אדם פרידלר, אוהד סנדלר, אורי מקס ואחרים, שרכשו מניות לפי שווי של 350-300 מיליון שקל לקבוצה.
כעת מבקשת קיסו להנפיק את הרשת לפי שווי של 436 מיליון שקל אחרי הכסף. החברה תנפיק 2.8 מיליון מניות במחיר של 12.8 שקל למניה. בנוסף, המייסדים, שמחזיקים כל אחד 31.5%, ימכרו 13% מהמניות תמורת 52 מיליון שקל.
קיסו מפעילה שמונה מסעדות תחת השמות קיסו, נישי, נוצ', סטודיו, פו סושי, אנזו, סזאנקה ונאי-לון. קיסו לבדה הכניסה בשנת 2025 סכום של 66 מיליון שקל, ואחריה נאי-לון עם 47.3 מיליון שקל ופו סושי עם 47.1 מיליון שקל. הקבוצה מעסיקה 1,035 עובדים, מהם 840 עובדי שירות ואירוח, 160 עובדי מטבח, 23 שליחים ו-11 עובדי מטה.
קיסו ציינה כי אין לה תלות מהותית בחברת המשלוחים Wolt, מאחר שבשוק פועלות מתחרות בתחום המשלוחים. עם זאת, היא חשפה כי בשנת 2025 כ-22% מהכנסותיה הגיעו דרך וולט, ומגדירה אותה כלקוח מהותי. ב-2024 וב-2023 עמד שיעור ההכנסות מוולט על 28% ו-27% בהתאמה. עוד דיווחה החברה כי 80% מעובדי מסעדות הקבוצה הם עובדים זרים. לדבריה, המחסור בעובדים לא הורגש במסעדות שלה, בין היתר משום שהיא מכשירה שפים וסו שפים מקומיים ומצרפת אותם כבעלי מניות במסעדות הקבוצה.
