להיות הגון כמו מאפיונר
בספרו "כללי המאפיה" טוען לואי פרנטה שהעולם התחתון אינו אלא בבואה קשוחה של עולם העסקים הלגיטימי
“עזוב את האקדח, קח את הקנולי". הציטוט הזה, מהסרט "הסנדק", הוא תמצית הספר "כללי מאפיה". משמעו: זרקו את האלימות והעבריינות של המאפיה וקחו את הערכים שלפיהם היא מתנהלת ביומיום, כארגון שמשגשג ושומר על סדר גם בעולם ללא חוק.
ספרו של פרנטה יצא בארצות הברית בתחילת
כל אחד מ־88 השיעורים התמציתיים שבספר מורכב מסיפור פשע מצמרר ואחריו מסקנה שתקפה גם לעולם התחתון וגם לעולם "הישר". כמה מהם מזכירים עצות קריירה מוכרות (לדוגמה: לשווק עצמך על ידי הצעת שירותים חינם, או לא לבודד את עצמך מעובדיך, כי אז האנשים שמדווחים לך נהפכים לאנשים החזקים בפועל), אך בשונה מרוב ספרי הניהול והעזרה העצמית, דווקא כתיבתו של פרנטה, שאת השכלתו רכש לבד, בכלא, אינה עלבון לאינטליגנציה - ולפעמים אף מלאת חוכמה, כישרון לספר סיפור, וידע כללי והיסטורי שנרחב בהרבה מההיכרות עם עולם הפשע.