ההוזלות של אסם: פתיתים חצי אפויים
מדוע אסם מוזילה חומוס צבר 500 גרם, כשהקופסה הנמכרת ביותר היא במשקל קילו?
06:55
25.10.11
חטיפי במבה, דגני הבוקר של נסטלה, קפה נמס טייסטרס צ'ויס, ביסלי, אפרופו, בייגלה שטוחים, מלפפונים חמוצים של בית השיטה - זאת רק רשימה חלקית של המוצרים שאותם בחרה אסם שלא להוזיל בהודעתה היום, שבאה לחסל את קריאות החרם נגד החברה מצד נציגי הסטודנטים ואנשי מחאת הקוטג'.
הודעת ההוזלה של אסם התקבלה בספקנות אצל כמה קמעונאים אתמול, שאמרו כי נראה שאסם "זורקת עצמות" לאנשי המחאה כדי ש"יירדו לה מהווריד". ואכן, אם אסם באמת רצתה להיטיב עם הצרכנים, מדוע לחכות עד עכשיו כדי להוריד מחירים? מדוע לחכות שאנשי המחאה יפנו אל החברה ישירות? התשובה ככל הנראה פשוטה מאוד: בזמן הזה אסם יכלה להמשיך ליהנות מעסקים כרגיל ולדחות את פריצתו של שוק המזון החדש, זה שנולד אחרי חרם הצרכנים על תנובה.
אותם קמעונאים יודעים גם לסמן פריטים בתפריט ההוזלות של אסם שלא כל כך מספקים את הסחורה. כך למשל בחרה החברה להוריד את מחירו של חומוס צבר במשקל 500 גרם, כאשר הקופסה הנמכרת ביותר של החברה במקרר הסלטים היא החומוס במשקל קילו. אסם בחרה גם להוריד מחירים של מוצרים כמו קוקטייל זיתים או "מרק משולש הטבעיות ירקות כתומים" - לא בדיוק המוצרים הנמכרים ביותר של החברה.
אסם אמנם תוזיל בסט־סלרים כמו פסטה, קטשופ ושניצל טבעול, אבל מרשימת ההוזלות נעדרו מותגים רבים בלי סיבה מוצדקת. האם ניתן לומר שהחברה התמקדה במוצרי בסיס כפי שכתבה בהודעתה? לא בטוח. האם ערגליות הם מוצרי בסיס? שניצל תירס לייט? האם לא ראוי יותר להכניס במקומם מלפפונים חמוצים? אצל אסם הפתרונים. יכול להיות שהניסיונות לשמור על רווחיות הקבוצה הולידו מהלך שהוא לא לפה ולא לשם.
