סגור

פורטל פיננסי

כלכליסט ברשת

יצירת קשר

המהדורה הדיגיטלית

24/7

כלכליסט

נתניהו חתם: איציק לארי מונה ליו"ר מפעל הפיס

טראמפ: "סין הפרה לגמריי ההבנות בנושא הסחר, לא נהיה יותר נחמדים"

המשטרה פתחה בחקירה נגד נדב ארגמן בחשד לסחיטה באיומים של ראש הממשלה

אמון הצרכנים בסין בשפל, הממשלה מציגה סובסידיות לבזבוזים

לכל הכתבות

מסעדות

שועל קמע מונדיאל רוסיה 2018

לקראת המונדיאל: סוכנות שיווק רוסית מציעה למסעדות חוות דעת מזויפות

21.05.18|שירות כלכליסט

לטענת הסוכנות, היא יכולה להעלות את הדירוג שלהן באתר הטיולים TripAdvisor, תמורת 570 דולר. עם זאת היא טוענת שהיא רק מתווכת בין מסעדות ועצמאים שמפרסמים חוות דעת מזויפות

פנאי שחף שבתאי שף

“נכנסתי לחלום של מישהו אחר”

16.05.18|רעות ברנע

שחף שבתאי עזב מסעדת מישלן בצ’כיה כשנעמי הורביץ ביקשה ממנו לרענן את ניטן תאי, מסעדת היוקרה שהתקשתה להתרומם. לאחר פתיחה מוצלחת של ניטן תאי בברלין, שבתאי מתפנה לפרויקטים הבאים: בית קפה וליין ארוחות שף

פנאי רביבה אפל סדנה סדנת מתוקים רביבה וסיליה

הקונדיטורית רביבה אפל הלכה לעולמה; "בין האחראים למהפכה הקולינארית"

28.04.18|רעות ברנע

אפל, בת 72 במותה, מוכרת הודות לבית הקפה המצליח "רביבה וסיליה" אותו פתחה בשנת 1988 ברמת השרון יחד עם שותפתה סיליה רגב, שבלט בזכות המאפים החדשניים שהגיש; השף יונתן רושפלד: "עולמה היה מלא בתוכן מוקפד, עולם שעוטף אנשים ונותן להם שנים מה שאפשר לחלום ליד הקפה, מה שאפשר לחלוק עם אוהבים"

כנס אוכל וטכנולוגיה 23.4.18 שף רז רהב

השף רז רהב משתמש בטכנולוגיה מתקדמת: "רוצה לעשות את האוכל מעניין הרבה יותר"

24.04.18|יואב סטולר

רהב, בעלים של שתי מסעדות בת"א, סיפר בגילוי על הפרעת האכילה שלו שהובילה להתעמקות שלו באוכל ובתיעוד שלו ברשתות החברתיות. הוא משתמש במכונת וואקום, בישול מולקולרי, שימוש בקשרים כימיים ועוד

תל אביב הכי יקרה 2018

ישראל על המפה? אלה המדינות היקרות ביותר בעולם

22.04.18|שירות כלכליסט

דירוג חדש המשקלל מחירי מזון, תחבורה ומגוון שירותים נוספים, חושף את המדינות שבהן עלות המחיה היא הגבוהה ביותר; מי נמצאת בראש?

מסעדת סימה ירושלים מעורב ירושלמי

בלומברג: ישראל היא הדבר החם החדש בסצנת האוכל העולמית

19.04.18|בלומברג

לרגל שנת ה-70 למדינה, סוכנות הידיעות הכלכלית מתארת את ישראל כמעצמה קולינרית: "בישראל יש את אחת מסצנות האוכל המרגשות בעולם". השפים אייל שני ויותם אוטולנגי מסבירים מדוע

פנאי אפרת אנגל יועצת קולינרית שוק אוכל שרונה מרקט

אפרת אנזל: "המסעדנים צריכים להתאגד"

18.04.18|רעות ברנע

אנזל, מיוזמי כנס המסעדנות שיתקיים בשבוע הבא, מספרת על המשבר בענף ולמה לדעתה מסעדות צריכות להתמקד יותר בירקות ופחות בדגים ובשר

פנאי בטבע שלי צלה לי פטרייה

להתראות פרגיות: פנו מקום במנגל למזון אנין ומתוחכם

17.04.18|רעות ברנע

בשנתה ה־70 ישראל יכולה לרשום לפחות הישג אחד: ממדינה של לחם עם מרגרינה הפכנו לאומת אניני טעם. אז פנו מקום על המנגל לגבינת פרובולונה, נתח טומהוק ושיפוד יפני. ויש גם אופציות שוות לטבעונים

קניון מנלו פארק ב ניו ג'רזי

פחות הלבשה ויותר הסעדה: מתחמי המזון יצילו את הקניונים בארה"ב

11.04.18|שירות כלכליסט

מחקר חדש: 40% מהצרכנים האמריקאים יבחרו קניון או מרכז קניות לפי המסעדות הממוקמות בו

מלצרים בני נוער קייטרינג אירועים

פסיקה דרמטית של ביה"ד לעבודה: טיפ של מלצר ייחשב כחלק משכר העבודה

26.03.18|ספי קרופסקי ועמרי מילמן

הפסיקה שמה קץ למחלוקת רבת שנים בין בתי העסק למועסקים וארגוני עובדים, שביקשו לכלול את כספי התשר במשכורות המלאות על מנת שייחשבו לצרכי פנסיה וביטוח לאומי. בית הדין הארצי לעבודה קבע כי משכר העובד המלא ינוכו כל תשלומי החובה הנדרשים

פנאי חומוס בשר טבעוני

סיבוב על הניגוב: מנות חומוס מנצחות

20.03.18|רעות ברנע

חומוס עם פילה דניס, גרגר נחלים או תבשיל סויה. גם המנה הישראלית הקלאסית זוכה לאחרונה למגוון גרסאות מקוריות, שכדאי לנסות רגע לפני שלוקחים לנו את הפיתות

לא על הגלידה לבדה עם פילה ומרלו מסעדת ואלרו פנאי

לא על הגלידה לבדה: השפים שגילו שווניל זה לא רק לקינוחים

13.03.18|רעות ברנע

יותר ויותר שפים מגלים שווניל הולך נהדר גם עם בשרים, פירות ים וירקות. הנה כמה מהמסעדות שעושות בו שימוש לא קונבנציונלי

צביקי עשת ביסטרו גרינברג

עוד מסעדה נסגרת: המסעדן צביקי עשת הודיע על סגירת הדיינר "אמריקה" בתל אביב

05.03.18|רעות ברנע

עשת שבבעלותו מספר עסקים קולינריים באזורי חן בתל אביב בהם מסעדת גרקו היוונית וגרינברג ביסטרו הודיע על פרידה מהמיזם השאפתני בו הושקעו רק לפני שנה כ-8 מיליון שקל. המקום בו פועלת המסעדה, בבית ציוני אמריקה, יישאר בבעלותו וישמש בתקופה הקרובה לאירועים בסגנון יווני

נגה בסון מנכ"לית קבוצת נואר פנאי

"מלצר מרוויח פה 100-90 שקל לשעה. עד היום לא הבנתי למה הם יצאו למאבק"

27.02.18|רעות ברנע

מוסד השניצלים בת"א, שבשנה האחרונה התמודד עם מחאת עובדים על תנאי ההעסקה וטענות על התנכלות לוועד, חוגג 20. נגה בייגה בסון, מנכ"לית קבוצת נואר, מגיבה לראשונה לטענות העובדים: "יש פה תנאים סוציאליים והכל לפי הספר"

ה רב אהרון ליבוביץ עם תעודת כשרות של השגחה פרטית ב קפה בייקרס ב תל אביב

שוברים את המונופול של הרבנות: ארגון רבני צוהר הודיע על הקמת מערך כשרות

26.02.18|שחר אילן

לטענת ראשי הארגון הקמת מערך הכשרות אינה צעד להחלפת הרבנות: "הרבנות צריכה להיות הרגולטור של מערכי כשרות שיתחרו ביניהם". מנכ"ל איגוד המסעדות: "אנחנו בטוחים, שכניסת צהר תוזיל את מחירי הכשרות"

פנאי מאיר אדוני שף

מאיר אדוני: "העולם עף על אוכל ישראלי"

25.02.18|רעות ברנע

אחרי שהימם את ניו יורק עם הקוסקוס שלו, מגיח אדוני לשלושה ערבים שבהם יגיש לישראלים מנות מ"נור", המסעדה הים־תיכונית המצליחה שלו בתפוח הגדול. "זו תהיה סעודה כיד המלך", הוא אומר

ג'יימי אוליבר בצרות: המסעדות צברו חוב של יותר מ-70 מיליון ליש"ט

16.02.18|שירות כלכליסט

מדובר ברשת המסעדות האיטלקיות של השף המתוקשר, שתיאלץ לסגור 12 מתוך 25 סניפיה; 450 עובדים יפוטרו הנושים הסכימו לקצץ 30% מדמי השכירות

עובדים זרים ו פליטים מ אפריקה ב גינת לוינסקי שכונת שפירא תל אביב

גביית היטל עובדים זרים ממבקשי מקלט גדלה ב־55%

07.02.18|עמרי מילמן

לכלכליסט נודע כי החמרת האכיפה הובילה ב־2016 לגבייה של 74 מיליון שקל

פנאי השף ויקטור גלוגר ה קלואליס ב הולה השבוע

השף ויקטור גלוגר: "קלואליס היתה המוהיקני האחרון"

06.02.18|רעות ברנע

פיצות וסטייקים, נוף לים מכל שולחן ולקוחות שקובעים את סדר ההגשה. גלוגר חושף לראשונה את "הולה", המסעדה שתאכלס מהשבוע הבא את החלל שהותירה אחריה "רפאל" המיתולוגית ומבהיר שלא מדובר בעוד מסעדת יוקרה

פיתה כרמל של שי קיצס ו אייל קיצס בעלי מזללת דה באן פנאי

בעלי מזללת דה באן מתרחבים מראמן לבשר בפיתה

22.01.18|רעות ברנע

בעלי מזללת דה באן שמחים שכבר לא צריך להסביר ללקוחות מה זה ראמן. כעת הם מתרחבים לדוכן של בשר בפיתה ומבטיחים: "אנחנו נדיבים מהמתחרים"

כתבות קודמות עוד כתבות