סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

"מבנה"AI AI21 Labs sweet&toys

השבוע

החודש

הקברניט ניצן סדן חרבות ברזל

מסעדות

סביצ'ה אינטיאס פנאי

אדום בפנים, טעים בחוץ: אבטיח - לא רק ליד בולגרית

01.08.17|רעות ברנע

אבטיח יכול להיות מרכיב מנצח במנות של דגים, פירות ים ואפילו בשר. לכבוד יום האבטיח הבינלאומי, שיחול ביום חמישי, הנה כמה מנות של שפים שמרשים לעצמם להשתולל איתו קצת

תהיו לי קשאסה שף ברזילאי פאולו מאצ'אדו פנאי

תהיו לי קשאסה: השף ואושיית הקולינריה הברזילאית פאולו מאצ'אדו מתארח בישראל

18.07.17|רעות ברנע

מאצ'אדו ינסה בניסיון להחדיר גם לכאן את המטבח שלו: "קשה למצוא את חומרי הגלם שלנו ברחבי העולם, אז אני פה כדי להפיץ את הבשורה"

מלצר, יש לי משהו שחור בצלחת: הטרנד החדש בעולם המזון

21.06.17|מורן לונדון

מקרואסונים ופיצות ועד מיצים וגלידות. בעידן שבו המראה חשוב מהטעם, משתלט האוכל השחור על העולם. החדשות הטובות: אין לזה טעם שרוף

פנאי אורי רז מסעדן

מסעדנים עוברים לפריפריה: אותו טעם, פחות פקקים

12.06.17|רעות ברנע

עבודות הרכבת הקלה שהפכו את הכניסה לתל אביב לסיוט יצרו הזדמנות למסעדנים: מקומות בילוי בניחוח תל־אביבי, רק בפריפריה

השף מושיקו גמליאלי מסעדת אנה טיכו פנאי

השף מושיקו גמליאלי: "תל אביב היא לא הטופ"

24.05.17|רעות ברנע

גמליאלי, מבעלי מונא המפורסמת ובעבר השותף של אסף גרניט במחניודה, מזוהה עם מסעדות העילית בירושלים, אבל מבטיח לפתוח בשנה הקרובה גם מקום מחוץ לעיר. בינתיים הוא חוגג עם מסעדת אנה החדשה שלו, שמעסיקה נוער בסיכון

האם מסעדת "רפאל" נסגרה? עובדים: לא מצליחים להשיג את הבעלים רפי כהן

19.04.17|רעות ברנע

איש לא עונה לטלפון במסעדה ובמשרדים. העובדים במסעדה שברחוב הירקון מספרים כי לאחרונה העניינים התנהלו שלא כסדרם – כהן מיעט להגיע למקום, פיטר אנשי צוות רבים

פנאי דיל אונזה ארוחות ערב ב מסעדה

עסקה באפלה: המסעדות שמציעות דילים מפתים לשעות הערב

22.03.17|רעות ברנע

עסקיות צהריים זה הכי 2016. יותר ויותר מסעדות מציעות דילים גם בשעות הערב, שמשתלמים במיוחד למשפחות או למי שמחפש ארוחת ערב מושחתת ומגוונת בלי לשבור חסכונות

פנאי מסעדת פאסטל חצי מנת רביולי

100% טעים, 50% מחיר: יותר מסעדות מאפשרות להזמין חצי מנה

22.02.17|רעות ברנע

לא רק פלאפל ושווארמה - לאחרונה אפשר למצוא יותר ויותר מסעדות גורמה שמאפשרות לקנות רק חצי מנה וכך לטעום מנות משובחות במחירים נמוכים יחסית, או לשלב יותר טעמים בארוחה

פנאי ה שף ה צרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי

קרפיון בקשית: השף שהמציא מילקשייק דגים

12.02.17|רעות ברנע

השף הצרפתי עטור כוכב המישלן ליונל לוי, שנודע בזכות מילקשייק הדגים שלו, מספר על השורשים הים־תיכוניים ועל הדברים המשוגעים ששפים עושים למען התהילה

הראל בלו מסעדן במסעדת ברנז'ה מתחם שרונה תל אביב פנאי

המסעדן הראל בלו: "שרונה זו לא מילה גסה"

03.01.17|רעות ברנע

בעלי מסעדות ברנז'ה ופישופ במתחם שרונה, מספר ל"כלכליסט" על ההפסדים שספג המתחם, בין השאר בעקבות פיגוע הירי ביוני האחרון, ועל הפוטנציאל הבלתי ממומש שלו: "התל־אביבים מעדיפים לנגב טחינה על ספסל מאשר להגיע לאחד הפארקים הכי שווים שיש"

פנאי קינוח קרמבו עם קציפת אספרסו

קרמבוֹגר: ממתק הילדות המיתולוגי עושה קאמבק

05.12.16|רעות ברנע

הקרמבו המוכר מילדותנו זוכה לאחרונה לאינספור גרסאות מתוחכמות המתאימות לחיך של גדולים. כל מה שנותר הוא לטעום ולהמשיך לתהות אם להתחיל מהלמעלה או מהביסקוויט

מאיר אדוני סוגר את המסעדות "כתית" ו"המזללה"

02.11.16|רעות ברנע

השף הודיע במפתיע על סגירת המסעדות התל אביביות; קבוצת כתית שבראשה הוא עומד תתמקד בתחום המסעדות בבתי מלון

סינטה מעושנת המשענה במושב ינוב פנאי

שאני אבשל?

28.09.16|מורן לונדון

לשון בקר מרוקאית, פסטיבל אתיופי או חזה עוף שעושן 24 שעות. טעמנו חמישה תפריטי חג של מסעדות שיעשו לכם את ראש השנה בלי לקום מהספה

פנאי יורם ניצן ה שף של מול ים זצ"ל

"האמת שלי בצלחת"

19.05.16|גלי וולוצקי

יורם ניצן, השף של מול ים זצ"ל, ברא את עצמו מחדש במסעדת בינדלה: "הרבה מבקשים ביצת פברז'ה אבל אני לא מגיש פה אוכל של מול ים. פישטתי את המנות"

פנאי עולם הצומח סורבה פטל וגלידת וניל עם שקדים ולתת Cookies Cream ברלין

עולם הצומח

21.04.16|גלי וולוצקי

קרפ פטריות פרא בניו יורק, אבוקדו שהתחפש לביצה קשה בפריז ופניני שוקולד בברצלונה. לרגל עונת הנסיעות, כלכליסט מציג 7 מסעדות מרחבי העולם שמגישות מנות מעולות בלי אף מרכיב מהחי

קרם קשיו עם אג'נדה

22.03.16|גלי וולוצקי

מסעדת הבר קיימא בתל אביב, שנפתחה ברוח המחאה החברתית של 2011, מגייסת שף חדש ומקצינה את העקרונות האקולוגיים. במקביל היא בונה מודל שאמור לאפשר לה להתקיים גם מבחינה כלכלית. האם הקסם יישמר?

עוד באירופה

16.03.16|גלי וולוצקי

השף אוראל קמחי מפופינה סולד מטרנד האוכל המקומי ומעדיף מזון אירופי מתוחכם. "אנשים לא רוצים שתתעסק להם עם אוכל מהבית. החריימה של סבתא תמיד יהיה הכי טעים", הוא מסביר בראיון. בקרוב יאכיל גם את הגרמנים בתחכום שלו

הזמן הירוק

03.03.16|גלי וולוצקי

היערות, השדות ואפילו צדי הדרכים מתפקעים מעשבי בר ירוקים, ועונת סיורי הליקוט בעיצומה. אם גם אתם רוצים ללמוד איך להבדיל בין גדילן מצוי לשום משולש ומה לעשות עם סרפדים, מצאנו לכם פעילות מושלמת לסוף השבוע

מגרוזיה באהבה

18.02.16|מאיה נחום שחל

המצב הביטחוני בירושלים הכריע מסעדות רבות, ובהן ראצ'ה שבמשך חמש שנים הציעה אוכל גרוזיני משפחתי ואווירה שמחה לבלייני הבירה. כעת בעליה פותחים אותה מחדש בתל אביב ולא סופרים את התחרות

נסגרה מסעדת 'סזרינה' של מאיר אדוני, 3 חודשים אחרי שנפתחה

19.01.16|גלי וולוצקי

ל"כלכליסט" נודע כי חילוקי דעות קשים מול בעלי המסעדה, יעקב ומורן כהן, הובילו לסגירה, למרות שהיתה בתפוסה מלאה

כתבות קודמות עוד כתבות