סגור
24/7
באזז
שוק ההון
כלכליסט-טק
בארץ
נדל"ן
עולם
משפט
רכב
פנאי
מוסף
Duns 100
פורטל פיננסי
פורטל פיננסי
הפורטל הפיננסי
מניות
נתוני מט"ח
קריפטו
כלכליסט ברשת
פייסבוק
X
טלגרם
יוטיוב
אינטסגרם
ערוצי כלכליסט
24/7
באזז
שוק ההון
כלכליסט-טק
בארץ
רכב
משפט
עולם
נדלניסט
מוסף
ועידות כלכליסט
פנאי
פודקאסטים
כלכליסט TV
פוטו כלכליסט
תיירות ותעופה
פרסום ושיווק
חידוניסט
מגזין
שיווקיסט
ערוצים נוספים
פרויקטים
שורת הרווח
שיחת מסדרון
My Future
רכבת ההשקעות
C LEVEL
C-AI Forward
Corporate
בין הון לבטון
מכרז zone
קניין רוחני
Superbrands
קורסים וסדנאות
XimusNXT
כלכליסט 360
מצטייני BRAVO
Multiply
Duns Medical
Fold Ultra Factors
FINQ
יצירת קשר
כתבו לנו
הדואר האדום
מנוי לעיתון
שירות לקוחות
רישום לניוזלטרים
פרסמו אצלנו
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
המהדורה הדיגיטלית
הדואר האדום
המהדורה הדיגיטלית
ערוצים ראשיים
ראשי
באזז
24/7
השוק
כלכליסט-טק
בארץ
המוסף
נדלניסט
TV
פודקאסט
בעולם
משפט
השורה התחתונה
פרסום ושיווק
רכב
תיירות ותעופה
פנאי
פורטל פיננסי
פוטו כלכליסט
עוד בכלכליסט
Ctech
ועידות
חידוניסט
שיווקיסט
Duns 100
Duns Medical
פרויקטים
הנבחרים
טכנולוגיה חקלאית
מכרזים
שורת הרווח
Superbrands
קורסים וסדנאות
רכבת ההשקעות
קניין רוחני
My Future
המובילים
שיחת מסדרון
נווט ההשקעות
Multiply
C LEVEL
מצטייני BRAVO!
בין הון לבטון
XimusNXT
Fold Ultra Factors
C-AI Forward
FINQ
Scale Up Nation
CORPORATE
News Room
כלכליסט 360
מבצע למנויים
פרסמו בכלכליסט
יצירת קשר
כתבו לנו
הדואר האדום
תנאי שימוש
מדיניות פרטיות
נגישות
עיקבו אחרינו
ראשי
באזז
24/7
השוק
כלכליסט TV
פודקאסטים
כלכליסט-טק
בארץ
נדלניסט
מוסף
בעולם
משפט
רכב
פרסום ושיווק
פנאי
ועידות
פורטל פיננסי
פוטו כלכליסט
דף הבית
דף הבית
תגיות כלכליסט
מסעדות
הדואר האדום
ועידות
המהדורה הדיגיטלית
תגיות כלכליסט
התחברות
ניהול חשבון
שירות לקוחות
ביטול מנוי
24/7
כלכליסט
10:37
נתניהו חתם: איציק לארי מונה ליו"ר מפעל הפיס
16:59
טראמפ: "סין הפרה לגמריי ההבנות בנושא הסחר, לא נהיה יותר נחמדים"
18:57
המשטרה פתחה בחקירה נגד נדב ארגמן בחשד לסחיטה באיומים של ראש הממשלה
18:16
אמון הצרכנים בסין בשפל, הממשלה מציגה סובסידיות לבזבוזים
לכל הכתבות
מסעדות
סרוויס אחרון: מסעדת "איגרא רמא" נסגרת
18.05.20
|
רעות ברנע
המסעדה שהיתה ממבשרות ה"פארם טו טייבל" בתל אביב וזכתה בביקורת מהללות, נסגרת בגלל המשבר. "כל החלטה אחרת היתה מסכנת בצורה לא אחראית אותנו ואת השותפים שלנו"
יותר מחצי מהאשראי הבנקאי למסעדות ומלונאות - מהפועלים
18.05.20
|
עירית אבישר
אף שאיבדו 28% במשבר, באקסלנס ברוקראז' מציינים כי מניות הבנקים הישראליים "אינן מציאה", לאחר שירדו פחות מהמקבילים בעולם ופחות מבמשברים קודמים. דיסקונט ולאומי הכי חשופים למשבר, הבינלאומי ומזרחי־טפחות נראים חסינים
המסעדנים מציעים: פתיחת עסקי המזון ב-20 במאי בתנאים מחמירים
14.05.20
|
אורנה יפת
לפי המתווה הממשלתי, המסעדות ובתי הקפה אמורים להיפתח רק ב-16 ביוני; המסעדנים שבים ומציעים - הפעם במפגש עם בכירי משרד הבריאות במסעדתו של השף חיים כהן - לפתוח במועד מוקדם יותר; בין התנאים שהם מציעים לפתיחה: המרחק המינימלי בין לקוחות בשני שולחנות סמוכים יהיה 40 ס"מ לפחות, ותפוסה של עד 70% בבארים
משרד הכלכלה ממליץ להקדים את פתיחת המסעדות ובתי הקפה
11.05.20
|
נווית זומר
לפי המתווה החדש שגובש בשיתוף המסעדנים, המסעדות יפתחו ב-20.5. המתווה יעלה בדיון ביום רביעי עם משרד הבריאות; בין הנחיות הביטחות שיקראו "התו הסגול": מטמפ' שטיפת הכלים וכמות האשפה ועד לזמן עריכת השולחן
המסעדנים קוראים להקדים את פתיחת המסעדות ובתי הקפה
06.05.20
|
אורנה יפת ועמרי מילמן
איגוד המסעדות מציע לפתוח את המסעדות כבר ב-15 במאי תוך שמירה על מרחק בין השולחנות. בעמותת "מסעדנים חזקים יחד" דורשים פתיחה מיידית
כך מסייעת ניו יורק לבעלי המסעדות והברים: "יהיה נורא לאבד את העסקים האלה"
05.05.20
|
שירות כלכליסט
חבר מועצת העיר רוברט קרול המייצג את ברוקלין מציע למשל חוק שיחייב את חברות הביטוח לשלם תביעות נזק הקשורות לקורונה שמגישות מסעדות ובארים, שנאלצו להפסיק את פעילותם
חזרה מדודה לשגרה: ג'ורג'יה התירה פתיחת מסעדות ובתי קולנוע
28.04.20
|
שירות כלכליסט
ארה"ב: חרף אזהרות של מומחי רפואה וביקורת מצד טראמפ, מושל ג'ורג'יה התיר לפתוח מסעדות לאחר כמעט חודש. מדינות נוספות - בעיקר בדרום, במערב ובמערב התיכון - מקלות הגבלות
המסעדנים מאיימים: "אחרי שהיו תורים באיקאה, אנחנו נחזיר ממחר את הטייק אווי"
23.04.20
|
אורנה יפת
תומר מור, העומד בראש עמותת המסעדנים, אמר לכלכליסט: "האיסור לבצע טייק אווי זה בולשיט. אנחנו לא רואים הגנה על הציבור ואנחנו צריכים פרנסה. שירות הטייק אווי הוא חבל הצלה מיידי לעסקים"; זכיין סניף ארקפה: "אין לי איך להניע את העסק מחדש"
מסעדות בעולם מצמצמות את התלות בענקיות המשלוחים: "אנחנו מדממים"
16.04.20
|
נועם אוסטפלד
בעוד העולם מתבצר בבית בשל משבר הקורונה, יותר ויותר מסעדות נסמכות על משלוחים. אולם בלי ישיבה במקום הן מתקשות לפצות על העמלות הדרקוניות שגובות ענקיות משלוחי המזון, והחלו לחפש דרכים לחתוך בעלויות
משלוחים וטייק אווי בזמן קורונה: עד כמה זה באמת בטוח?
11.04.20
|
שירות כלכליסט
רוב המומחים מסכימים כי אוכל שהוכן במסעדות הוא בטוח לצריכה; ואולם יש עדיין כמה סכנות שצריך לתת עליהן את הדעת
מבקשי מקלט יוכלו לפדות חלק מהכספים שהופקדו בידי המעסיקים בקרן הפיקדון
02.04.20
|
עמרי מילמן
המסעדנים ביקשו מהממשלה להתחשב במצבם של העובדים מבקשי המקלט שאינם עובדים כעת להשתמש בחלק מהכספים שבקרן. כל עובד יוכל לקבל עד 2,700 שקל
מחאה נגד העמלות של שירות המשלוחים Wolt: "המסעדות מפסידות"
30.03.20
|
אורנה יפת
ברשתות החברתיות נפתח קמפיין להפחתת העמלה שעומדת על 27%. וולט: "הקטנת העמלה תפגע בהכנסות השליחים, מנסים למצוא פתרון יחד עם המסעדנים"
הגורמה עולה על הטוסטוס: משלוחים ממסעדות יוקרה
30.03.20
|
רעות ברנע
מסעדות כמו OCD, מלגו ומלבר וסטודיו ארקדיה, שמעולם לא שקלו לעשות משלוחים, עושות עכשיו טייק אוויי. את חומרי הגלם הנדירים והבישול העילי הן מביאות עד בית הלקוח בצירוף הוראות שנועדו להשרות את האווירה הנכונה
בצל הקורונה, הדרכים ללבו ובטנו של הסועד נעשו יצירתיות מתמיד
26.03.20
|
רעות ברנע
אפילו מסעדות שנמנעו עד כה ממשלוחים עושות עכשיו טייק אוויי. בתי אוכל אחרים מתמודדים עם משבר הקורונה בפיתוח אפליקציות או קמפיין גיוס המונים
עוד שירות של wolt: יביאו מוצרי מזון מ-yellow
24.03.20
|
נורית קדוש
הפיילוט למיזם החדש צפוי לעלות היום באפליקציית wolt, והוא יכלול בשלב ראשון הזמנת מוצרים משני סניפים בת"א ואחד מרמה"ש. מחיר המינימום להזמנות: 50 שקל
עוד מכה למסעדות: הציבור הפסיק להזמין
24.03.20
|
אורנה יפת
מסעדות רבות שקיוו שהמשלוחים יפצו על אובדן ההכנסות מדווחות על צמצום של 30% בהזמנות. ההערכות הן שסגירת המשלוחים של מקדונלד’ס היא רק ההתחלה
המשבר ויצרניות המזון: “הסטנו את כל המשאבים מהמוסדיים לקמעונאים"
18.03.20
|
נורית קדוש
יצרניות המזון נהנות מהסתערות הצרכנים על המרכולים, אלא שבמקביל משבר הקורונה עצר לחלוטין את הביקוש מצד המסעדות, בתי המלון, המשרדים והצהרונים
פזוקוב בלימון וגאטה מתוקה מהרובע הארמני
02.03.20
|
רעות ברנע
האוכל הארמני נטמע עם השנים במטבחי האזור. השף נמרוד נורמן ממסעדת "02" יצא למחקר מעמיק שבסופו הוא מגיש ארוחה אותנטית עם טעמים מפתיעים
כיפופי ידיים בין שוקי האוכל בת"א: Miazaki עורקת לשרונה מרקט
26.02.20
|
אורנה יפת
קבוצת ביג, הבעלים החדשה ומנהלת שרונה מרקט, הצליחה למשוך אליה את שף יובל בן נריה. Miazaki בשוק צפון תיסגר במהלך אפריל וצפויה להיפתח מחדש בשרונה מרקט באותו חודש על שטח של 70 מ"ר
האם בלי בשר: השף דניאל האם פותח מסעדה חדשה בלונדון
26.01.20
|
רעות ברנע
המסעדה Davies and Brook של האם, שזכה בכוכב מישלן בגיל 24, אישית יותר. בתפריט: פחות בשר אדום ויותר מנות המבוססות על חומרי גלם מהים; האם: "בעבר ארוחת טעימות כללה שלושה קינוחים! יותר מדי זה לא בהכרח טוב יותר"
כתבות קודמות
עוד כתבות