סגור

ניוזלטר פודקאסט כלכליסט TV כלכליסט ביוטיוב מינוי לעיתון מינוי דיגיטלי שירות לקוחות

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

AI At Bay BDO S&P

השבוע

THAAD איראן קלע דוד

החודש

הקברניט ניצן סדן כטב"מים איראניים

גיא גמזו

מסעדת מנטה ריי ב תל אביב

סוף עידן: מסעדת מנטה ריי עוברת לידיים של גיא גמזו ואיציק חנגל

23.02.26|חיליק גורפינקל

אחרי 27 שנה תחת עפרה גנור, קבוצת המסעדנים של גיא גמזו ואיציק חנגל זכתה במכרז על מסעדת מנטה ריי. כל הפרטים על העסקה המדוברת והתוכניות לעתיד

שיפוד דג גורמה מסעדת שה ויוי

שה ויוי בתל אביב: הביסטרו שהתחיל כחלום תמים והפך למסעדת דגים מצטיינת

16.09.25|חיליק גורפינקל

המסעדה, שנפתחה בסתיו 2023, ידעה טלטלות לא פשוטות – מהמלצרית שנחטפה לעזה ועד החלפת השף. עם כניסתו של אסף גבאי, לשעבר בעל מסעדת "שיינע", הפך המקום להפתעה קולינרית: מנות דגים מבריקות, אווירה תל אביבית שוקקת והאפי האואר

מיזם הדיינר הענק של קוקה-קולה במתחם האנגר 11

קוקה-קולה הפכה את האנגר 11 לדיינר אמריקאי ענק ומשכה רבבות

27.03.25|שירות Corporate

עשרות אלפים ביקרו, ועשרות אלפי נוספים נרשמו לרשימת ההמתנה, למיזם הקולינרי העצום של חברת המשקאות שהפכה את האולם בנמל ת"א לדיינר אמריקאי עצום, בו הגישו שפים כוכבים מקומיים אינטרפרטציות למנות אמריקאיות קלאסיות

השחקן קיליאן מרפי מגלם בסרט את דמותו של רוברט אופנהיימר פנאי

מהסרט החדש של כריסטופר נולן ועד השף גיא גמזו: סיכום השבוע בתרבות

21.07.23|מור גורדון

"בארבי" ו"אופנהיימר", שני הסרטים הגדולים של הקיץ, יצאו במקביל. איזה מהם אסור להחמיץ, על מה יוני רכטר מתחרט ואיפה נפתחו שתי המסעדות הלוהטות של תל אביב? כל הדברים הנכונים לסופ"ש

השף גיא גמזו פנאי

"הענף במשבר, אבל אני פותח שתי מסעדות בלי פחד"

16.07.23|חיליק גורפינקל

אחרי עשור באריא, ואחרי שפתח מסעדת המבורגרים ומזללת כריכי שחיתות: השף גיא גמזו ממשיך להתרחב ופותח את הביסטרו שה ויוי ובר הטאפאס הלנה בתל אביב. לכלכליסט הוא מסביר איך הסרוויסים הקשוחים כנער בחוף הים וכשף תחת רפי כהן האימתני לימדו אותו לא לפחד מכלום, גם לא מהמבקרים שנכנסים בו

פנאי לחמניית מק אנד צ'יז של גיא גמזו נונונו

בצק במילוי בצק: הטרנד הלוהט של כריכי מק אנד צ'יז

29.01.19|רעות ברנע

בתוספת בשר, ירקות או בלי כלום. בגרסה מעושנת, מטוגנת או נוטפת חמאה. איך נולד הטרנד המשונה של כריכי מק' אנד צ'יז שמטביע את תל אביב בגבינה מותכת?

"לא פתחתי כדי לשחק בנישה"

27.03.13|גלי וולוצקי

גיא גמזו, בוגר רפאל של רפי כהן, פותח בהשקעה של 3 מיליון שקל את Aria, מסעדה אירופית וקוקטייל בר במבנה לשימור בת"א. בראיון ל"כלכליסט" הוא מסביר למה הוא מצטרף לטרנד הקוקטייל ברים ומסתייג מהמסעדות האסייתיות