סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

הצנחה הקברניט ChatGPT

השבוע

זיהום יאיר אבידן AI ברפואה

החודש

הקברניט ניצן סדן מטוס קל

גורמה

נורית הרץ נורה הרץ מלקטת בהרי יהודה פנאי

גורמה מהטבע: מסע ליקוט קולינרי בעמק האלה

12.02.25|חיליק גורפינקל

נורית (נורה) הרץ יוצאת מביתה במושב מטע אל היער והשדות ומלקטת אצטרובלים, עשבים, בלוטים, זרעי חרדל וכמובן פטריות. האורחים שמצטרפים לסיור שלה זוכים גם לארוחת גורמה מופלאה מהצמחים שהיא אוספת ומגדלת. ויש גם קוקטייל מרטיני מלוכלך עם שמן זית וענף זעתר

משה בתיבה וקרמבו גורמה: קפה אסיף מציג גירסאות מעולות למנות ישראליות אהובות

19.12.24|חיליק גורפינקל

מאז הוקם המרכז הקולינרי אסיף, או בשמו הרשמי "המרכז לתרבות אוכל בישראל", נותרה המסעדה בגדר הבטחה שהתממשה באופן חלקי בלבד. עכשיו בית קפה מתחיל להגיש מנות גם בימי חמישי בערב ומדובר בסיפור הצלחה מסחרר שתרצו לפנות בשבילו זמן במיוחד

העונה החדשה של "הדוב": מגרה אבל מוגזם - וגם לא מוסרי

17.07.24|חיליק גורפינקל

צילומי תקריב של מאכלים מצודדים וחומרי גלם, לצד הופעות אורח של השפים הבכירים בעולם, לא משאירים הרבה מקום לעלילה בפרק הפתיחה של העונה החדשה של "הדוב". מה שהם מצליחים לעשות זה להאדיר את הסגידה לאוכל מצולחת היטב ולשפים ככוכבי הרוקנרול של תקופתנו

פנאי מסעדת משייה שף גיא אריש

טרטר פילה מושלם ואווירה: משייה היא מסעדת גורמה מזהירה

21.12.21|חיליק גורפינקל

פרישת השף הכוכב יוסי שטרית יצרה למשייה תנאי פתיחה קשים. אבל עם מנת בשר סרטנים נהדרת ופרוסות טרחון שהכניסו אותנו קצת להלם (במובן הטוב), זו אחת ממסעדות הגורמה הטובות שפועלות כאן

סרטן נהרות סין אופיר דור

פיצוחים? בסין צופים במונדיאל עם קערה של סרטני נהרות

29.06.18|אופיר דור, בייג‘ינג

פעם נחשבו סרטני הנהרות לאימת החקלאים הסינים, אבל היום מדובר במעדן גורמה שמגלגל מיליארדי דולרים ובחטיף הכמעט רשמי של משחקי המונדיאל בסין

פנאי מסעדת פאסטל חצי מנת רביולי

100% טעים, 50% מחיר: יותר מסעדות מאפשרות להזמין חצי מנה

22.02.17|רעות ברנע

לא רק פלאפל ושווארמה - לאחרונה אפשר למצוא יותר ויותר מסעדות גורמה שמאפשרות לקנות רק חצי מנה וכך לטעום מנות משובחות במחירים נמוכים יחסית, או לשלב יותר טעמים בארוחה

הפסקה לעסקית: שיעמום בדרום

09.02.15|גלי וולוצקי

הסניף החדש של מסעדת כרמים בבאר שבע לא מספק את הסחורה: האוכל יקר והמנות לא מספיק מעניינות להצדיק את המחיר

צלחת הזהב: 10 המנות הכי יקרות בארץ

19.08.9|גלי וולוצקי

במחיר של אחת מהן זוג יכול לאכול ארוחת ערב מלאה. "כלכליסט" בדק תפריטים של יותר מ-50 מסעדות ואיתר את המנות שלא שמעו על המצב

אנג'ליקה - גורמה בנוסח ירושלמי

31.08.8|גלי וולוצקי

הסצינה הקולינרית בבירה מתקשה לעמוד בקצב שמכתיבה תל אביב, אבל לאט לאט גם היא מפתחת סגנון מיוחד: מסעדות גורמה כשרות שסגורות בשעות הצהריים (וכמובן בשבת). החדשה שבחבורה, אנג'ליקה, מבטיחה גם להיות שפויה יותר במחלקת התמחור וגם מעונבת פחות