סגור

המהדורה הדיגיטלית

התגיות החמות

היום

7 באוקטובר AI BBC vintage

השבוע

"מבנה"7 באוקטובר AI BYD

החודש

הקברניט מלחמת עזה החזר מס

אוכל

פנאי פלאק פאניר ב מסעדה מא פאו אוכל הודי

אום נום נום: המסעדות ההודיות זוקפות קומה

14.12.16|רעות ברנע

דוסה, פאו ופראנקי כבר טעמתם? שלל מסעדות הודיות צצו בתל אביב בחודשים האחרונים והן מגישות טעמים שלא נראו במחוזותינו עד כה

פנאי קינוח קרמבו עם קציפת אספרסו

קרמבוֹגר: ממתק הילדות המיתולוגי עושה קאמבק

05.12.16|רעות ברנע

הקרמבו המוכר מילדותנו זוכה לאחרונה לאינספור גרסאות מתוחכמות המתאימות לחיך של גדולים. כל מה שנותר הוא לטעום ולהמשיך לתהות אם להתחיל מהלמעלה או מהביסקוויט

פנאי הדיי עפאים שומר הכי

אוכל בזמן: שוּמָּר הכי

24.11.16|הדיי עפאים

השוּמָּר פופולרי באגן הים התיכון מאז ומתמיד. אפשר להשתמש בו לסלט, לאפיית לחם ולמשקאות אלכוהוליים

דג פלמידה אדומה פנאי

אוכל בזמן: פלמידה - אנדר דג

17.11.16|הדיי עפאים

למרות המוניטין הנמוך של הפלמידה היא מעולה לכבישה או למאכל כדג נא, בייחוד לצד אשכולית וערק

פנאי אורן ליפשיץ בעלים רשת סוד ה בשר

"הקוויאר של הבשר": הבקר היפני שמרגש את השפים

09.11.16|רעות ברנע

זן הבקר ואגיו, הידוע באיכותו ובפיזור השומן שבו בזכות שיטת גידול מוקפדת, מגיע לישראל. והמחיר? מ־500 שקל לקילו

פטל פרי פירות פנרי

אוכל בזמן: הסתיו הוא העונה המושלמת לקטיף הפטל קדוש בטעם אלוהי

27.10.16|הדיי עפאים

הבשילה השעה לרדת אל הנחלים, להפשיל שרוולים ולקטוף "פטל קדוש". עם הפירות שלא נזללו מייד אפשר להעשיר סלטים או עוגות שוקולד וגבינה

סינטה מעושנת המשענה במושב ינוב פנאי

שאני אבשל?

28.09.16|מורן לונדון

לשון בקר מרוקאית, פסטיבל אתיופי או חזה עוף שעושן 24 שעות. טעמנו חמישה תפריטי חג של מסעדות שיעשו לכם את ראש השנה בלי לקום מהספה

זמן חרוב

18.09.16|הדיי עפאים

בוא הסתיו מבשר גם את בואו של החרוב. במוצריו אפשר להשתמש כתחליף לקקאו בעוגות או להכנת שוקולד טעים ומזין למריחה

אוכל בזמן: תאנים

08.09.16|הדיי עפאים

התאנה המתוקה ביותר מבשילה בקיץ. אפשר להכין ממנה ריבה או לבשלה ביין, אבל רצוי להגישה כפי שהיא

פנאי קיטה קוגוטה די ג'ייז ולהקות מדי ערב

טעם פולני

18.07.16|גלי וולוצקי, ורשה

סופגניה בשומן חזיר, פירוגי עם קוויאר וקינוח טארט טאטן עם גילופי פאטה כבד אווז. השפים הצעירים של ורשה ממציאים מחדש את המסורת הקולינרית של ארצם ומציעים גורמה במחירי מזרח אירופה

פנאי יורם ניצן ה שף של מול ים זצ"ל

"האמת שלי בצלחת"

19.05.16|גלי וולוצקי

יורם ניצן, השף של מול ים זצ"ל, ברא את עצמו מחדש במסעדת בינדלה: "הרבה מבקשים ביצת פברז'ה אבל אני לא מגיש פה אוכל של מול ים. פישטתי את המנות"

פנאי דוכן בפסטיבל טעם העיר בגני יהושע

להחזיר פסטיבל ליושנו

09.05.16|גלי וולוצקי

ההמוניות והמסחריות שהשתלטו על טעם העיר הביאו להקמת פסטיבל חדש ואינטימי יותר

בעלי מסעדת מול ים שנשרפה ביולי: "התחרטתי, לא אפתח מחדש"

18.11.15|גלי וולוצקי

תם עידן בעולם המסעדנות: שלום מחרובסקי הכריז היום כי הוא מוותר על פתיחה מחודשת של המסעדה המיתולוגית במטרה לפנות ל"אתגרים עסקיים חדשים"

למה השווארמה יקרה כל כך?

11.11.15|גלי וולוצקי

בעזה דוכנים שובתים בגלל דרישת החמאס להוריד את מחיר המנה מ־10 ל־8 שקלים, אבל בישראל מחירי המנה העממית מזנקים

הכל טוסט

07.10.15|גלי וולוצקי

כשהטמפרטורות יורדות, זה לגיטימי - נגיד - להעלות את צריכת הקלוריות. אבל בייגל טוסט עם גבינה צהובה ומלפפון עייף? תשכחו מזה. מסעדות הגורמה מציעות את הגרסה שלהן למאנץ' האולטימטיבי

על הבר עם וולטר ווייט

28.07.15|גלי וולוצקי

פופ אפ בר בקרוואן דמוי מעבדת סמים בלונדון, מלון קוקטיילים בפריז והמיזם של יובל בן נריה בתל אביב

האויסטר בר הראשון לציון

09.07.15|גלי וולוצקי

מיתון? אבטלה? הצחקתם. האויסטר בר העברי הראשון נפתח ביום שני השבוע להרצה, ויגיש באופן קבוע אויסטרים טריים המוטסים פעמיים בשבוע מהולנד, מצרפת ומנורבגיה

רחוב ממש טוב

08.07.15|גלי וולוצקי

בלב שוק הכרמל, ממש בין חנויות תבלינים לקצביות מדממות, הולך ופורח מתחם בילויים חדש ובלתי צפוי. שש תחנות חובה ברחוב יום טוב, הרחוב הקשוח שמאיים להיות השינקין הבא של תל אביב

הפסקה לעסקית: בלי מניירות מיותרות

28.04.15|גלי וולוצקי

פיוז'ן? מטבח מולקולרי? מה זה משנה. עלה גפן, המסעדה הצפונית החדשה של השף עומר עילואן, מגישה אוכל ערבי משודרג ומפתיע. מברוכ

חדשות האוכל: סומבררוס וקימצ'י בשוק

10.03.15|גלי וולוצקי

בר האוכל דייגו סאן בשוק לוינסקי מציע קרנבל פיוז'ן טרופי שמערבל את המטבח הקוריאני עם המקסיקני. וגם: חגיגות 20 למסעדת מול ים ותפריט פליאוליתי בנווה צדק

כתבות קודמות עוד כתבות