אין מי שיישב בקופה: המחסור בעובדים יפגוש אותנו בתור בסופר
בעוד כמה שבועות יגיעו חגי תשרי, ואיתם העומס המוכר ברשתות המזון, שהופך את השבועות שלפני החג למבחן של ממש עבורן. כולנו מכירים את התמונה: עגלות גדושות, תורים ארוכים והלקוח ששואל בצדק: “למה לא פותחים עוד קופה?”. התשובה הפשוטה היא שגם אם תיפתח עוד קופה, אין מי שיישב בה.
כבר תקופה ארוכה שרשתות המזון מתקשות לאייש משרות בכלל המחלקות, אך מצוקת כוח האדם מורגשת במיוחד בקרב עובדים שנמצאים בממשק ישיר עם הצרכן, כמו עובדי מעדנייה וקופאים. גם הניסיונות למשוך עובדים ישראלים באמצעות שכר מוגדל, מענקים והטבות לא הצליחו לסגור את הפער, וההערכה היא שבכל אחת מרשתות המזון הגדולות חסרים כ־400 עובדי קופה.
חלק מהרשתות ניסו לצמצם את המחסור באמצעות הצבת קופות נוספות בשירות עצמי. הן מקלות במידה מסוימת על התורים, אבל טכנולוגיה לבדה אינה יכולה לסגור מחסור של אלפי עובדים. כדי להתמודד עם מחסור מצטבר של כ־3,000 עובדי קופה, דרושים עובדים נוספים.
אלא שגם כוח האדם שכבר נמצא כאן לא תמיד יכול לשמש במקום שבו הוא נחוץ ביותר. הניסיון לאפשר לעובדים זרים שכבר מועסקים ברשתות המזון לעבור לעמדות הקופה נבלם פעם אחר פעם על ידי משרד העבודה. קשה להסביר מצב שבו מצד אחד המדינה מכירה במחסור חמור בעובדים, ומצד שני מונעת מהרשתות להשתמש בעובדים שכבר עומדים לרשותן כדי לאייש את אחת העמדות שבהן המחסור מורגש יותר מכל.
הבעיה אינה ייחודית לרשתות המזון, והיא מורגשת בכלל ענפי המסחר והשירותים, מחנויות אופנה ורשתות קמעונאיות ועד בתי מלון. עבור הציבור, התור בסופר הוא אולי הביטוי המוחשי ביותר שלה, אבל עבור העסקים מדובר בקושי יומיומי לאייש משרות, להפעיל משמרות ולספק את רמת השירות שהלקוחות מצפים לה. זו בעיה רוחבית שמחייבת מדיניות כוח אדם שמתאימה לצורכי המשק, ולכן הדיון אינו יכול להסתכם בשאלה כמה קופות פתוחות ערב החג.
ההקצאה האחרונה של כ־5,000 עובדים זרים נוספים לענפי המסחר והשירותים היא צעד בכיוון הנכון, אבל מול ביקוש של יותר מ־50 אלף עובדים בענפים אלה, היא רחוקה מלסגור את הפער בין ההכרה הרשמית במחסור לבין המדיניות בפועל. כדי לתת מענה אמיתי, צריך להגדיל את המכסות בהתאם לביקוש שעולה מהשטח ולאפשר לרשתות להשתמש באופן הגיוני בעובדים הזרים שכבר עומדים לרשותן, כולל בעמדות הקופה.
בראש השנה אנחנו מאחלים שנהיה לראש ולא לזנב. אבל אם המדינה לא תאיץ כבר עכשיו את הגעת העובדים הדרושים לענפי המסחר והשירותים ותסיר את המגבלות שמונעות שימוש בכוח האדם שכבר נמצא כאן, הברכה הזאת עלולה לקבל השנה משמעות מילולית במיוחד. בחג הקרוב, יותר מדי ישראלים עלולים למצוא את עצמם דווקא בזנב של תור ארוך לקופה בסופר.
יונתן פרימו הוא מנכ”ל הלשכה המרכזית לעובדים זרים
