הדרך של חיים כהן למסעדת "יפו תל אביב"
בחוד הבא יפתח השף חיים כהן את מסעדת יפו תל אביב, ברחוב יגאל אלון בת"א, שם יחזור למטבח אחרי שנים ארוכות שבהן עסק בצד הניהולי של עולם המסעדנות
14:4520.09.11
באוקטובר יפתח השף חיים כהן את מסעדת "יפו תל אביב", ברחוב יגאל אלון בתל אביב. השותף שלו הפעם יהיה חברו הקרוב ד"ר אלי לנדאו.
ביפו תל אביב יחזור כהן למטבח, אחרי שנים ארוכות שבהן עסק בצד הניהולי של עולם המסעדנות.
שמה של המסעדה מייצג עבור כהן את הדרך הקולינרית שעשה, מהבית בו גדל, דרך מסעדת קרן, עד למעמדו כמנחה תוכניות קולינריה ושופט בתוכנית הטלוויזיה "מאסטר שף".
הסיפור המלא על חיים כהן מופיע בכתבתה של גלי וולוצקי "טיוטה ראשונה, 5 פרויקטים לשנה החדשה" במוסף באזז 2011 של "כלכליסט".
