האוסטרלים אומרים לא לבירה?

הדימוי המוכר של בחור אוסטרלי המחזיק בידו כוס בירה כבר לא משקף לגמרי את המציאות, נתונים סטטיסטיים שפורסמו לאחרונה מצביעים על כך שצריכת הבירה של האוסטרלים ירדה בהדרגה ב-60 השנים האחרונות.

בדו"ח, שזכה בכותרת "כבר לא אומה של שותי בירה", טוענת לשכת הסטטיסטיקה האוסטרלית כי צריכת הבירה נפלה מאז שנות ה-60, ולעומת זאת צריכת היין נמצאת בעלייה. "במהלך 50 השנים האחרונות, רמת הצריכה של סוגים שונים של משקאות אלכוהוליים השתנתה באופן מהותי", נכתב בדו"ח.

במונחים של נפח, צריכת הבירה הגיעה לשיאה בין 1949-1948 - בסביבות 190 ליטרים לאדם, ואילו בין  השנים 2009-2008 הכמות קטנה ל-107 ליטר לאדם. בתחילת שנות ה-60 בירה היוותה 76% מכלל האלכוהול שנצרך במדינה, אולם בשנים האחרונות היא ירדה ל-44%.

לעומת זאת, צריכת היין הוכפלה פי 3 לאורך אותה תקופת זמן, ל-36%. על פי הדו"ח, העלייה בצריכה ככל הנראה הושפעה ממספר סיבות, כולל דפוסים שונים בגילאים שונים באוכלוסייה, המצב הכלכלי, וצמיחת תעשיית היין של אוסטרליה.

הממצאים של לשכת הסטטיסטיקה זכו גם לביקורת. "הבעייתיות עם הנתונים הללו שהדו"ח היא מתאר מגמה שהתחוללה לאורך 50 שנים, ולא איזה שינוי פתאומי", אמר טרוי היי, מנהל יחסי ציבור בענקית הבירה פוסטרס גרופ.

בסך הכל, צריכת האלכוהול לאדם באוסטרליה טיפסה לשיא של 13.1 ליטרים בשנים 1975-1974, ירדה בשנות ה-80 ותחילת שנות ה-90, ואז עלתה חזרה ל-10.4 ליטרים בין השנים 2009-2008.